Vignobles de Sula
Vignobles Ifusha Kalina/Sula
Sula Vineyards est le vignoble le plus grand et le plus populaire d'Inde. Depuis ses modestes débuts en 1999, Sula Vineyards est devenu un domaine viticole de classe mondiale qui domine l'industrie avec une part de marché de 65% en Inde. Sula exporte également vers environ 30 pays à travers le monde. Le vin est associé à de la musique au Sulafest à la mode, qui se tient chaque année à la cave au début du mois de février. Notez qu'il y a des frais de couverture de 100 roupies par personne pour visiter la cave. Il est entièrement échangeable contre de la nourriture et du vin.
- Ouvert : 11h00 à 22h00 Du dimanche au jeudi et de 11h00 à 23h00 le vendredi et le samedi.
- Coût : 400 roupies pour une visite et une dégustation de six vins, toutes les heures de 11h30 à 18h30.
- Vins : Une grande variété de rouges, tandis que, rosés et effervescents pour tous les budgets. Les Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Vendanges Tardives, Chenin Blanc Réserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Réserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV et Brut Rose sont tous exceptionnels et a remporté des prix aux India Wine Awards 2018.
Vignoble York
Vignoble York
York Winery a été créé en 2005 et possède neuf acres de vignobles surplombant le barrage de Gangapur. Cette cave familiale conviviale se concentre sur la production de vins fruités et secs plutôt que doux. Son vigneron a été formé à la prestigieuse University of Adelaide Wine School en Australie. La grande salle de dégustation est joliment décorée dans des tons chauds et terreux. Plus calme et moins commercialisé que Sula, c'est une excellente destination pour le coucher du soleil.
- Ouverture : de midi à 22h, sept jours sur sept.
- Coût : 150-250 roupies pour une visite et une dégustation de vins, tous les jours de midi à 18h.
- Vins : L'assemblage réserve Arros de Shiraz et de Cabernet Sauvignon, sorti fin 2014, est impressionnant. La Cuvée est le premier vin mousseux d'Inde élaboré à partir de cépages 100 % Chenin Blanc. Les All Rounder White et All Rounder Red (qui rendent hommage au cricket), Shiraz Viognier et Rose ont remporté des prix aux India Wine Awards 2018.
Soma
Vignobles de Soma
Soma est un domaine viticole plus récent et moins connu qui a rapidement adopté l'oenotourisme. Ce domaine viticole a ouvert ses portes en 2014 avec un restaurant Culture Kitchen, un amphithéâtre, une salle de conférence et de mariage et un complexe Vine Village avec sept chambres et une piscine. C'est une propriété attrayante et reçoit de bonnes critiques.
- Ouverture : de 11h30 à 18h30, sept jours sur sept.
- Coût : 200-400 roupies pour une visite et une dégustation de vins.
- Vins : Le Rose Gold, le Zinfandel Red Reserve, le Shiraz Reserve, le Sauvignon Blanc, le Rose Dessert et le Shiraz Cabernet sont tous primés.
Grover Zampa
Grover Zampa
Grover Zampa est un autre grand producteur de vin en Inde, avec des vignobles à Nashik et dans les Nandi Hills près de Bangalore dans le Karnataka. Si vous vous rendez à Nashik par la route depuis Mumbai via la route nationale 160, ne manquez pas de vous y arrêter en cours de route. Le vignoble, qui était autrefois la Vallée de Vin, se trouve dans le district de Sanjegaon entre Igatpuri et Nashik. Son cadre atmosphérique, avec ses cours et patios ensoleillés, est un lieu de détente pour interrompre le voyage. De plus, la marque de vin haut de gamme Zampa du domaine est en train de devenir l'une des meilleures en Inde.
- Ouverture : Tous les jours de 10h à 17h30. Appelez le 9112202586 (cellulaire) pour faire des réservations.
- Coût : 400-650 roupies pour une visite du vignoble et une dégustation de cinq vins. Les visites partent trois fois par jour, à 10h30, 14h30. et 16h
- Vins : On notera en particulier le mélange phare fiable La Réserve Shiraz-Cabernet, qui fut le premier vin de réserve de l'Inde. Les vins mousseux populaires sont élaborés selon la méthode traditionnelle utilisée dans la région de Champagne en France. La Soirée Brut Rose est superbe. Les vins de la Collection Art sont également largement acclamés, en particulier le Viognier, le Sauvignon Blanc, le Shiraz Rose, le Chenin Blanc et le Cabernet Shiraz.
Vignobles de Vallonne
Vignobles de Vallonne
Vallonne Vineyards a été créé en 2009 et est un producteur de boutique des premiers vins de style français haut de gamme d'Inde, utilisant une technologie de pointe française. Comme Grover Zampa, il est également situé dans le quartier Sanjegaon du Maharashtra sur le chemin de Nashik depuis Mumbai. Une salle de dégustation, un restaurant pan-asiatique et quatre chambres d'hôtes ont été ajoutés. C'est un joyau caché, idéal si vous voulez éviter la foule dans d'autres établissements vinicoles !
- Ouvert : de 11h à 22h Envoyez un courriel à info@vallonnevineyards.com ou appelez le 9819129455 pour plus d'informations.
- Visites : des visites de vignobles et des dégustations sont organisées toutes les heures et coûtent 400 roupies pour cinq vins.
- Vins : Le Malbec, le Rose, le Vin De Passerillage et l'Anokhee Cabernet Sauvignon sont uniques sur le marché indien.