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Les 48 heures à Vienne l'itinéraire ultime

Avec un peu de planification, il est possible de voir le meilleur de Vienne, en Autriche, en seulement 48 heures. Cet itinéraire de 2 jours vous fait découvrir les principaux sites touristiques et les meilleurs restaurants de la ville.

Jour 1 : Matin

Travel-huh / Ursula Schmitz

Le 10 h 00 : Après votre arrivée à l'aéroport international de Vienne ou à une gare locale, dirigez-vous vers votre hôtel et installez-vous. Nous vous recommandons un hôtel situé dans ou à proximité du centre-ville afin que vous passiez moins de temps à vous rendre d'une attraction majeure à l'autre. Même si votre hôtel ne permet pas l'enregistrement anticipé, la plupart vous laisseront volontiers déposer vos bagages à la réception et profiter de votre matinée. Laissez-les derrière vous si possible et commencez tout de suite votre aventure dans la capitale autrichienne.

Votre premier arrêt est le palais de la Hofburg, un vaste et somptueux rappel de la puissante famille impériale qui régnait autrefois sur une grande partie du monde depuis Vienne. Aujourd'hui, c'est le siège du gouvernement démocratique en Autriche.

Vous pourriez facilement passer une journée entière à explorer les 2 600 chambres de la Hofburg, ses 19 cours somptueuses et ses trois grandes collections ; mais vous n'aurez que quelques heures aujourd'hui, vous devrez donc vous frayer un chemin à travers les palais de manière plus sélective.

Nous vous recommandons d'acheter le "billet Sisi" qui vous donne un accès complet aux appartements impériaux, au musée Sisi (axé sur la légendaire impératrice Elisabeth) et à la collection d'argent et concentrez votre visite sur les points forts. Vous pouvez également télécharger des audioguides gratuits à utiliser sur votre téléphone avant votre visite.

Jour 1 : Après-midi

Travel-huh / Christopher Larson

Le 13h : C'est l'heure du déjeuner, et nous vous recommandons de réserver votre appétit pour un vrai festin de style viennois qui comprend le café et le dessert à la fin. Il y a beaucoup de bons restaurants dans le centre-ville, mais nous vous recommandons surtout de réserver une table (plusieurs jours à l'avance si possible) à l'un des deux endroits pour votre premier jour.

Caf Central, un café-restaurant viennois mythique fréquenté par des habitants célèbres de Sigmund Freud à Léon Trotsky, est un incontournable si vous voulez avoir un avant-goût de la culture des cafés du vieux monde de la ville. Installez-vous pour une assiette de wiener schnitzel, un goulasch à l'autrichienne ou une salade copieuse, puis essayez un wiener melange (un café mousseux et crémeux semblable à un cappuccino) accompagné d'une tranche d'apfelstrudel (strudel aux pommes) ou d'un gâteau pour le dessert.

Si vous préférez quelque chose d'un peu plus contemporain et ensoleillé par une belle journée, dirigez-vous vers la Brasserie Palmenhaus. Ce restaurant pittoresque est installé dans la serre botanique historique de la ville, nichée au bord des jardins Burggarten. De hauts plafonds, de grandes tables, une lumière abondante, des plantes à feuilles et un menu mêlant cuisine autrichienne et méditerranéenne font un déjeuner mémorable.

Le 14h30 : Après le déjeuner, marchez ou prenez le tram jusqu'à Stephansplatz et émerveillez-vous devant la cathédrale Saint-Étienne de style gothique. La cathédrale a commencé sa construction au XIIe siècle et possède la plus haute tour de la capitale. Admirez ses tuiles à chevrons délicatement colorées, que l'on aperçoit de loin par temps clair. Si vous en avez l'énergie et les capacités, montez 324 marches jusqu'au sommet et profitez d'une vue panoramique fantastique sur la ville.

Le 16h30: De là, dirigez-vous vers la Secession Haus pour admirer une fresque énigmatique à plusieurs panneaux du peintre autrichien Gustav Klimt intitulée "Beethoven Frieze". Avant d'entrer dans le bâtiment curieusement beau, prenez note de son architecture distinctive, dont la façade est décorée de lettres dorées, de motifs feuillagés et d'un dôme doré que beaucoup comparent à un œuf orné.

C'est ici que le travail de Klimt et d'autres membres du mouvement dit « de la Sécession » dans les beaux-arts a été exposé pour la première fois. Le bâtiment lui-même, qui accueille également d'intéressantes expositions temporaires, est emblématique de l'un des âges d'or autrichiens de l'art et du design.

(Remarque : la Secession Haus ferme à 18 h et est ouverte du mardi au dimanche. Si vous arrivez un lundi, vous pouvez toujours reporter cette activité au lendemain.)

Jour 1 : Soirée

Don Smith / Getty Images

Le 19h : Dîner à une table typiquement autrichienne ou dans un restaurant plus contemporain. Dans le milieu de gamme, nous recommandons Lugeck, un bistrot élégant et décontracté appartenant au groupe de restaurants Figlmuller. Le menu propose un large choix de plats de style autrichien et fusion, ainsi qu'une longue carte de vins et de bières soigneusement choisie. Essayez un verre de vin blanc autrichien, en demandant au personnel amical de vous conseiller si vous souhaitez un peu de conseils.

Alternativement, pour aller à fond et goûter la cuisine autrichienne dans ce qu'elle a de plus créatif et délicieux, rendez-vous dans le quartier Stadtpark et réservez une table au Steirereck. Il s'agit d'un restaurant étoilé au guide Michelin qui est largement reconnu pour avoir audacieusement réinventé la cuisine autrichienne typique. Essayez d'avoir une table avec vue sur le parc et l'eau pour des vues spectaculaires.

Le 21h00 : Après le dîner, nous vous recommandons une promenade tranquille dans le vieux centre-ville (Innerestadt). Assurez-vous de vous habiller chaudement pour vous protéger du froid si vous visitez à la fin de l'automne ou en hiver. Particulièrement saisissant la nuit, le centre historique présente un certain nombre de styles architecturaux, du baroque au néoclassique et à l'Art-Nouveau. Quelques beaux bâtiments et lieux à visiter lors d'une visite à pied autoguidée de la vieille Vienne, notamment l'opéra d'État (Staatsoper), l'hôtel de ville (Rathaus), le MuseumsQuartier (quartier des musées) avec son énorme terrasse extérieure et l'horloge d'ancre (Ankeruhr ), une horloge mécanique colorée créée en 1913.

Ensuite, si vous êtes intéressé par un dernier verre et que vous avez l'énergie nécessaire, prenez un verre de vin ou un cocktail dans l'un des meilleurs bars et discothèques de la ville. Nous vous recommandons particulièrement de quitter le centre historique très touristique et de visiter les bars du 7e arrondissement voisin. Le quartier connu localement sous le nom de « Neubau » regorge d'endroits arty et intimes pour prendre un verre ou écouter de la musique live.

Jour 2 : Matin

Travel-huh / Ursula Schmitz

Le 8h30 : Votre journée commence tôt mais délicieusement avec un petit-déjeuner au Naschmarkt, un marché permanent rempli d'étals animés et colorés. Alors que certains disent que c'est devenu un peu trop touristique ces dernières années, vous trouverez toujours de nombreux habitants en train de grignoter de copieux petits-déjeuners (accompagnés de café viennois, bien sûr) et de faire le plein de produits frais, d'épices et d'autres produits. Pour de bons choix de petit-déjeuner, essayez Market ou Neni am Naschmarkt. Pour plus d'options, consultez la liste complète des fournisseurs de Nasckmarkt.

Le 10h : Prendre le métro ligne U4 (U-Bahn) depuis la station Karlsplatz jusqu'à Schonbrunn, puis marcher 15 minutes jusqu'au palais (en suivant les panneaux). Vous pouvez également prendre un tram de la station U-Bahn au palais (ligne 60 ou 10) si vous ne souhaitez pas marcher.

Le château de Schnbrunn est une autre des résidences remarquables de l'époque impériale de Vienne, et servait autrefois de résidence d'été à la puissante famille des Habsbourg. Il a été initialement construit comme pavillon de chasse, à la fin du XVIIe siècle. Au XVIIIe siècle, l'impératrice Marie-Thérèse l'agrandit pour en faire la résidence d'été permanente de la famille.

Si vous voulez voir les 40 chambres les plus impressionnantes du palais, y compris les appartements impériaux, les cabines et les salles de banquet, nous vous recommandons de faire le Grand Tour du palais. Cela ne prend qu'une heure environ, mais offre un excellent aperçu de l'histoire impériale autrichienne, sans parler des détails intrigants sur la vie quotidienne pendant le puissant règne de l'Empire.

Assurez-vous simplement de réserver suffisamment de temps pour les espaces verts luxuriants entourant le palais. Une promenade dans ses immenses jardins, récemment classés au patrimoine mondial de l'Unesco, offre autant de joie et d'aventure que la visite du palais historique. Réservez suffisamment de temps pour explorer les élégants parterres, bosquets, statues, labyrinthe, orangerie et vignoble sur place, une parcelle de vinification historique qui produit encore de petites quantités de vin blanc et vend les bouteilles lors d'une vente aux enchères caritative annuelle.

Jour 2 : Après-midi

Le 13h00 : Nous vous suggérons un déjeuner léger ou une collation dans l'un des nombreux cafés et restaurants du château de Schönbrunn. Où que vous mangiez, assurez-vous de laisser de la place pour un délicieux thé de l'après-midi, un café et un gâteau au chocolat viennois typique !

Le 15h : Reprenez le tram et le métro jusqu'au centre-ville, et descendez à nouveau à Karlsplatz. Marchez cinq minutes jusqu'à l'hôtel et le café Sacher, où vous pourrez déguster une tranche du légendaire gâteau viennois susmentionné, accompagnée d'une boisson chaude (les réservations sont fortement recommandées pendant la haute saison).

La Sachertorte est un dessert local emblématique avec une histoire étonnamment controversée. Le dessert est une riche génoise au chocolat recouverte d'une fine couche de confiture d'abricots et surmontée d'un glaçage au chocolat ferme et froid. Sacher prétend avoir créé le gâteau original en 1832, affirmant que le dessert similaire du concurrent Demel est une simple copie. La version Demel ne comporte qu'une seule couche de confiture d'abricots, plutôt que deux qu'elle prétend être une amélioration par rapport à la Sachertorte.

Les habitants aiment souvent se disputer pour savoir quelle version est la meilleure. Si le temps (et l'appétit) le permettent, nous vous encourageons à visiter à la fois Sacher et Demel, revendiquant votre propre participation dans cette "guerre des gâteaux" de longue date et totalement amusante.

Le 17h : Si vous avez goûté les deux gâteaux en une après-midi, il vous faudra une balade digestive à peu près maintenant. Nous vous recommandons de vous promener dans le quartier de Mariahilf, avec la Mariahilfestrasse bordée de boutiques comme artère centrale. Assurez-vous d'explorer les rues pavées sinueuses de l'artère principale. Ici, vous tomberez sur des églises néo-Renaissance bien conservées, des œuvres d'art de rue et des peintures murales, et des bâtiments résidentiels présentant des éléments de conception ornés de style Art nouveau, ainsi que des galeries indépendantes, des cafés, des librairies et des bars.

Jour 2 : Soirée

Le 19h : Vous aurez probablement envie d'un dîner plus léger ce soir, après vous être livré au thé et au gâteau de l'après-midi. Rendez-vous au restaurant et bar The View. Il est perché sur le Danube et offre des vues spectaculaires sur l'eau et la ville au-delà. Le menu propose une grande variété de salades, soupes, fruits de mer et autres plats légers, et est également réputé pour son excellente liste de vins autrichiens et internationaux. Les réservations sont recommandées en haute saison touristique.

Alternativement, si vous souhaitez éviter le dîner assis et embarquer à la place pour une croisière en soirée sur le Danube, vous pouvez embarquer pour une visite guidée de trois heures des voies navigables et des écluses de la ville. Cette croisière part à 19h. de la gare maritime de Wien à l'arrêt de métro et de tramway Schwedenplatz et traverse le centre-ville et passe devant l'impressionnant pont Reichsbrcke. Vous pouvez réserver à l'avance en ligne ou acheter un billet avant d'embarquer. Le bateau dispose d'un restaurant à bord où vous pouvez acheter des boissons, des collations ou des repas complets.

Le 21h : Si vous n'avez pas opté pour la croisière nocturne (et surtout si vous visitez la fin du printemps à la fin de l'été), pensez à une promenade sur le Danube près de la Schwedenplatz, où vous trouverez de nombreux bars au bord de l'eau, cafés, et des plages éphémères.

Essayez un verre après le dîner au Motto am Fluss, un énorme restaurant ressemblant à un bateau avec des baies vitrées amarré à Schwedenplatz, et populaire pour son décor de style vénitien des années 1950. La vaste terrasse est idyllique et bondée de monde par une chaude journée d'été. En été, assurez-vous d'explorer les plages éphémères du Danube. Le Strandbar Hermann est particulièrement populaire, avec ses sièges sablonneux au bord du canal, son menu de fin de soirée et ses cocktails frais.