Jour 1 : Matin
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Le 9h00 : Dès que vous atterrissez à l'aéroport international Licenciado Gustavo Daz Ordaz, trouvez un taxi ou votre transport pré-organisé jusqu'à votre hôtel. Pour un séjour à la fois romantique, luxueux et pratique, la Villa Premiere est un excellent choix. Cet hôtel de charme réservé aux adultes est situé à seulement quelques pâtés de maisons de la promenade en bord de mer de Puerto Vallartas connue sous le nom de Malecn. Cela vous donnera un endroit tranquille où retourner à la fin de vos journées entières à explorer cette ville balnéaire, mais vous ne serez jamais trop loin de l'action.
Si vous ressentez encore un peu de stress après votre voyage, après le massage de bienvenue gratuit du cou et des épaules, toute tension restante aura disparu et vous serez prêt à commencer votre week-end détendu et énergisé. Après vous être enregistré dans votre chambre avec vue sur l'océan, si vous avez un petit creux, rendez-vous au restaurant de l'hôtel La Ceiba pour un petit-déjeuner rapide tout en profitant de la vue sur l'océan et de la brise.
Le 11h : Prenez vos repères en vous promenant le long de Puerto Vallartas Malecon. Cette promenade en bord de mer est bordée de sculptures, et de nombreux artistes locaux y ont également installé des stands pour exposer leur travail. Il y a des galeries, des boutiques et des restaurants à gogo, alors prenez votre temps pour parcourir au fur et à mesure. Le long de cette passerelle, vous aurez la chance de prendre des photos de certains des monuments les plus emblématiques de Puerto Vallartas, y compris l'église dédiée à Notre-Dame de Guadalupe avec sa couronne emblématique (dont certains disent qu'il s'agit d'une réplique de la couronne portée par l'impératrice Carlota, l'épouse de Maximilien de Habsbourg) et la statue d'un garçon chevauchant un hippocampe.
Si vous vous sentez énergique et que vous voulez une vue plongeante sur la côte, montez jusqu'au belvédère de Matamoros pour une vue fabuleuse sur la ville et la baie de Banderas. Cette ancienne balise a été rénovée et dispose désormais d'une plate-forme d'observation à partir de laquelle vous pouvez voir la zone romantique. Vous devrez monter plusieurs volées d'escaliers, mais les vues dignes d'Instagram en valent la peine.
Jour 1 : Après-midi
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Le 13h00 : Rendez-vous à Isla Cuale pour faire du shopping. Une passerelle mène du Malecn sur la rivière Cuale et vous y mènera. Ici, vous trouverez beaucoup d'ombre pour échapper à la chaleur de la journée. Cette petite île regorge d'arbres ombrageant les allées qui regorgent d'étals vendant de l'artisanat et des bibelots. Ramassez quelques souvenirs à rapporter avec vous, puis faites une visite rapide au petit mais intéressant Museo del Cuale, où vous pourrez en apprendre un peu plus sur l'histoire ancienne de la région.
Le 15:00: Demandez une table avec vue sur la rivière à River Caf, et regardez les oiseaux voler et voyez combien d'iguanes vous pouvez apercevoir dans les arbres pendant que vous dégustez le guacamole maison avec des chips de maïs fraîchement frites et une margarita, ou peut-être quelque chose de plus substantiel si vous avez mis en appétit toutes les marches que vous avez faites jusqu'à présent aujourd'hui.
Jour 1 : Soirée
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Le 17h : Puerto Vallarta est célèbre pour ses couchers de soleil, vous voulez donc être sûr d'être au meilleur endroit pour profiter du spectacle céleste nocturne. La plage de Los Muertos est un excellent endroit. Sortez jusqu'à la jetée et admirez la vue à partir de là, puis dirigez-vous vers l'emblématique restaurant La Palapa sur la plage et sirotez un cocktail les pieds dans le sable tout en vous régalant des yeux devant le fantastique spectacle.
Le 19h Bien que Puerto Vallarta regorge de restaurants fantastiques, la cuisine de rue est également excellente et vous donne l'occasion de voir comment les habitants vivent (et mangent !). Si votre espagnol n'est pas excellent et que vous n'êtes pas familiarisé avec les options de restauration de rue, cela peut être intimidant, alors réservez une visite des tacos et vous aurez un expert qui vous guidera à travers les meilleurs stands de cuisine de rue en ville et vous pourrez vous concentrer sur la dégustation de la nourriture, ne pas essayer de savoir quoi commander. La tournée Tacos After Dark de Vallarta Eats commence à 19 h. et vous donne la chance d'essayer une grande variété d'aliments locaux.
Le 23h : après avoir marché et goûté à de nombreux aliments différents, vous voudrez probablement vous lever tôt pour avoir suffisamment d'énergie pour aller à la plage demain, mais si vous voulez vous amuser un peu plus avant de vous rendre , profitez de la musique live au Roxy Rockhouse ou au Garbos Piano and Jazz Bar, tous deux situés dans le quartier romantique
Jour 2 : Matin
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Le 8h00 : Commencez tôt ce matin, vous aurez ainsi le temps de profiter de la plage ainsi que d'autres activités sur l'eau. Préparez un sac avec votre maillot de bain et une serviette, et n'oubliez pas la crème solaire et un chapeau. Rendez-vous dans la zone de la marina où vous pourrez prendre un délicieux et copieux petit-déjeuner chez Mr. Cream, spécialisé dans les crêpes et les gaufres, mais ils proposent également des plats salés comme des œufs, du bacon et des pommes de terre rissolées, ou vous pouvez essayer un petit-déjeuner mexicain. comme les chilaquiles.10h00 : Aucun voyage à Puerto Vallarta n'est complet sans une sortie dans la baie de Banderas, alors après le petit-déjeuner, rejoignez une excursion ou louez un bateau-taxi pour vous emmener sur l'une des plages tranquilles situées au sud de la ville. Si vous êtes en visite entre décembre et mars, vous pouvez en faire une excursion d'observation des baleines, mais vous pouvez voir des grands dauphins à tout moment de l'année. Si vous choisissez de faire de la plongée en apnée autour du parc marin de Los Arcos, vous êtes sûr de voir de nombreux poissons et animaux marins colorés. Vallarta Adventures organise diverses excursions, y compris une excursion d'une journée à la plage de Las Caletas, qui était le refuge de plage privé du réalisateur John Huston, et vous pouvez participer à une gamme d'activités nautiques ou à une promenade guidée dans la nature.
Jour 2 : Après-midi
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Le 14h00 : Sélectionnez un restaurant palapa décontracté pour le déjeuner. La plage de Las Animas compte une sélection de restaurants en bord de mer servant des fruits de mer frais. Certains des plats traditionnels que vous pouvez essayer incluent un molcajete, qui est une meule volcanique, mais dans ce cas, il est rempli de viande, de fruits de mer et de fromage, recouvert d'une sauce épicée et cuit tous ensemble. Vous pouvez également essayer du poisson fraîchement pêché ou un plat de crevettes ou de poulpe. Arrosez-le avec une michelada, un cocktail à la bière avec de la salsa épicée et du jus de citron vert, ou optez pour une boisson plus familière pour accompagner votre repas au bord de la plage.
Le 16h : Passez un après-midi amusant en participant à quelques sports nautiques. Puerto Vallarta propose une excellente plongée en apnée ainsi que du parachute ascensionnel, du jet-ski et même du stand up paddle. Lorsque vous en avez assez de l'eau, promenez-vous à pied ou à cheval le long de la plage, ou aventurez-vous dans les montagnes jungle entourant la baie. Vous pouvez conduire un VTT ou une tyrolienne tout en profitant d'une vue panoramique. Vous pourrez même apercevoir des perroquets ou d'autres oiseaux colorés. Une fois que vous êtes fatigué de votre journée de plaisir au soleil, retournez à Puerto Vallarta et à votre hôtel pour une courte pause avant de vous rafraîchir et de repartir le soir.
Jour 2 : Soirée
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Le 19h : Alors que Puerto Vallarta a une merveilleuse sélection de restaurants, un pilier depuis les années 1990 est le Café des Artistes, fondé par le chef Thierry Blouet, qui a conçu un menu qui combine le meilleur de la cuisine mexicaine et française. Asseyez-vous dans le jardin entouré d'arbres et de guirlandes scintillantes, ou si vous préférez un espace climatisé, à l'intérieur de l'élégante salle à manger. Commandez le menu dégustation à six plats du chef afin de goûter à une variété de créations merveilleuses. Assurez-vous de garder de la place pour le dessert car le Napoléon de Gianduja au chocolat, à l'orange et aux épices est à tomber par terre.
Le 23h Si vous êtes à la recherche d'une soirée dansante toute la nuit, Puerto Vallarta dispose de plusieurs clubs où vous pourrez faire la fête toute la nuit. Mandala, La Santa et La Vaquita sont les clubs de danse les plus grands et les plus populaires où la musique bat de minuit jusqu'au petit matin. Si vous recherchez une soirée plus décontractée ou moins bruyante, vous pouvez profiter de l'atmosphère haut de gamme, mais détendue, du Bar Morelos Mezcaleria, qui s'adresse à une clientèle un peu plus âgée. Il propose des dégustations d'une variété de mezcals et de tequilas, ainsi qu'un menu complet de boissons mélangées.