Jour 1 : Matin
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Le 9h00 : Il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée à Munich qu'avec un weiwurstfrhstck (saucisse blanche ou weiwurst), un bretzel au senf (moutarde) et une bière Hefeweizen pour arroser le tout. Les saucisses sont souvent servies par paire, flottantes tièdes dans une marmite. Cette saucisse bavaroise emblématique doit traditionnellement être consommée avant midi et peut être consommée en la coupant dans le sens de la longueur et en la pelant, ou simplement en aspirant les délicieux entrailles (appelées "zuzeln") comme un local. Vous pouvez trouver ce plat sur de nombreux menus bavarois, mais l'un des meilleurs est la brasserie Gaststtte Gromarkthalle. Si vous préférez un début en douceur, essayez le favori local du Café Frischhut, un schmalznudeln (nouilles de saindoux) qui ressemble à quelque chose entre un gâteau en entonnoir et un beignet.
Le 10h30: Vous aurez besoin de vos forces pour une journée complète de visites, en commençant par une visite au Viktualienmarkt animé pour faire le plein de collations pour la journée. Ce marché est un incontournable pour les gourmands et un excellent aperçu de la vie locale à Munich. Bien qu'il s'agisse d'une attraction touristique confirmée de nos jours, les Mchenener s'arrêtent toujours pour faire leurs achats quotidiens de pain et de produits, accompagnés d'une bière ou d'un café.
Jour 1 : Après-midi
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Le 11h30 : Maintenant que vous avez fait le plein pour la journée, il est temps de flâner vers le centre-ville. Commencez par la Frauenkirche gothique. Construit au 12ème siècle, c'est un monument de Munich et une partie importante du patrimoine catholique de Bavière. En entrant, marchez sur le "pas du diable" et lisez les informations sur la légende.
Le 12: 00: En sortant de l'église, vous vous retrouverez sur la Marienplatz, la place centrale de Munich. C'est le centre de la ville depuis le milieu du XIIe siècle. Il propose des sites incontournables comme le Neues Rathaus, l'Altes Rathaus et l'église Saint-Pierre.
Essayez de programmer votre visite pour être sur la place précisément à midi, où vous pourrez regarder les foules se rassembler devant le Neues Rathaus pour le son de l'horloge. Le Glockenspiel de 43 cloches et 32 personnages grandeur nature prend vie, se déplaçant mécaniquement au rythme de la musique. Pour obtenir la meilleure vue de la région, montez les 300 marches de l'église jusqu'à une plate-forme d'observation spectaculaire avec des vues dans toutes les directions. Cela comprend des vues sur les Alpes pas si lointaines.
Jour 1 : Soirée
Le 16h30: Après avoir fait le plein du centre, montez à bord du transport en bus efficace de la ville pour une visite à la royauté. La Residenz de Munich est l'ancien palais royal des monarques de Wittelsbach de Bavière et le plus grand palais de la ville d'Allemagne. Promenez-vous dans le magnifique parc, y compris les écuries, puis achetez un billet pour explorer son incroyable intérieur, qui comprend 130 chambres. Parmi les nombreux sites à voir figurent le théâtre Cuvillis, Herkulessaal (Hercule Hall) et l'église de la Cour byzantine de Tous les Saints (Allerheiligen-Hofkirche). Ne manquez pas l'Antiquarium de la Renaissance, sûrement l'un des couloirs les plus impressionnants au monde.
Le 18:30: Après toute cette marche, il est temps de se plonger dans la célèbre culture bavaroise de la brasserie de la ville. Des gens du monde entier visitent la Hofbruhaus, qui se targue d'être la brasserie la plus célèbre au monde. Fondée en 1589 sous le nom de Brasserie Royaledu royaume de Bavière, cette brasserie est un élément essentiel de l'histoire, de la culture et de la cuisine de Munich, et un lieu de rencontre populaire pour les touristes et les habitants. Vous verrez de nombreuses tables réservées aux habitués, appelées stammtisch. Ces clients spéciaux reçoivent des chopes de bière personnalisées permanentes enfermées dans leur propre étui. Attendez-vous à des groupes d'oompah, à des serveuses dans des dirndls traditionnels, à de la bière dans des chopes d'un litre et à de copieux jarrets de porc rôtis de la cuisine bavaroise.
Vous pouvez continuer à boire ici jusqu'à ce que les choses deviennent floues, ou faire un échantillon des nombreuses autres brasseries du centre de Munich.
Jour 2 : Matin
Le 10h00 : Après la fête des glucides d'hier, vous voudrez peut-être commencer la journée un peu plus léger. Prenez juste un bretzel parmi les nombreux vendeurs ou arrêtez-vous dans l'un des nombreux cafés cosmopolites pour un petit-déjeuner allemand traditionnel composé d'un petit pain, de fromage et de viande locaux, ainsi que d'une variété de confitures et de pâtes à tartiner.
Le 11h00 : Rendez-vous au premier parc municipal de la ville, l'Englischer Garten. Le plus grand parc de Munich, le Jardin anglais est l'endroit idéal pour se promener, faire du vélo, courir ou bronzer si le temps le permet. Si le soleil est au rendez-vous, préparez-vous à ce que les gens prennent le soleil sur chaque partie d'eux-mêmes. Les bains de soleil nus font partie de la culture locale.
Si vous préférez garder vos vêtements, vous pouvez également vous rafraîchir par une journée chaude en pataugeant dans une partie du parc appelée Eisbach (crique de glace), qui traverse le parc et laisse de petites vagues bien rangées pour les surfeurs bohèmes de la ville. à affronter alors qu'ils attendent patiemment leur tour.
Le 11h30 : Continuez votre exploration du parc en trouvant la Chinesischer Turm (tour chinoise). Une exception architecturale, cette belle structure est également le site de l'un des plus grands jardins à bière de la ville. Laissez les enfants jouer sur l'aire de jeux et profitez d'un début d'après-midi très agréable.
Jour 2 : Après-midi
Le 12h30: Pour ceux qui souhaitent se plonger dans les chapitres les plus sombres de l'Allemagne, le camp de concentration de Dachau est à une journée. Pour un voyage de 48 heures, cependant, l'option la plus rapide est en ville, au Centre de documentation pour l'histoire du national-socialisme. Ce vaste musée couvre la montée des nazis en Bavière dans ce qui était autrefois leur quartier général.
Si vous préférez l'art à l'histoire, les visiteurs munichois n'ont que l'embarras du choix. La ville possède un certain nombre de musées de classe mondiale, notamment l'Alte Pinakothek, l'une des plus anciennes galeries du monde, ou la Pinakothek der Moderne, où vous trouverez des œuvres d'art des XIXe et XXe siècles. La collection Alte Pinakothek comprend des chefs-d'œuvre d'artistes tels que Albrecht Drer, Paul Klee, Vincent Van Gogh et Leonardo da Vinci, tandis que la Pinakothek der Moderne présente des œuvres de Ren Magritte, Henri Matisse, Judith Joy Ross et plus encore.
Le 16h00 : Après une visite du parc et des musées, c'est l'occasion rêvée de s'adonner à la tradition allemande du kaffee und kuchen, ou café et gâteau. Dirigez-vous vers Konditorei Kaffee Schneller et commandez une pâtisserie bavaroise traditionnelle comme la prinzregententorte, une génoise avec de la crème au beurre au chocolat et de la confiture d'abricots. Accompagnez-le d'un grand milchkaffee (café au lait) ou d'une tasse de tisane.
Jour 2 : Soirée
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Le 17h30: Si vous pouvez emporter une autre visite en début de soirée dans un palais, faites le voyage jusqu'au château de Nymphenburg. Une visite à cette heure de la journée vous aidera à éviter la foule et vous pourrez vous promener paisiblement sur le terrain pour apprécier la beauté de cet endroit au coucher du soleil. Résidence d'été de la famille royale, le grand palais a été construit en 1675.
Le 19h00 : C'est l'heure d'un autre repas copieux. Empruntez à l'autre grande ville bavaroise, Nuremberg, pour un repas de saucisses à longueur de doigt. Nuernberger Bratwurst Gloeckl am Dom est un favori pour les habitants ainsi que les visiteurs. Vous y trouverez de la bière brassée à Munich et de nombreux desserts délicieux au choix.
Le 21:00: Terminez votre voyage en beauté (et peut-être une gueule de bois) dans l'un des bars modernes de la ville pour vraiment vous faire une idée du Munich d'aujourd'hui. Dirigez-vous vers Zephyr Bar pour une expérience de gin haut de gamme, Trisoux pour une fraîcheur sans effort, ou Zum Wolf pour un bar clandestin bavarois classique. Détendez-vous, profitez et portez un toast à un bon week-end.