Jour 1 : Matin
Le 10 h : A 45 minutes Uber de l'aéroport international de Carrasco vous placera à votre hébergement, l'Alma Histrica Boutique Hotel. Manoir rénové sur la Plaza Zabala, chacune des 15 chambres de l'Almas a été inspirée par différentes figures de la culture uruguayenne, comme la poétesse féministe Delmira Agustini et le chanteur de tango Julio Sosa. Lorsque vous ne naviguez pas dans la ville, faites une sieste sur des draps en coton égyptien ou dirigez-vous vers le toit-terrasse pour une vue imprenable sur la place. Demandez un enregistrement anticipé, mais si ce n'est pas possible, déposez vos bagages auprès du concierge.
Le 11h : Promenade au petit déjeuner à Jacinto. Dirigé par Luca Soria de MasterChef, le café attenant au restaurant propose des boissons à base d'espresso, des croissants moelleux, des pavlovas crémeuses et des salades créatives comme le chou frisé avec des œufs de mole et des amandes. Ensuite, promenez-vous dans les ruelles de Cuidad Vieja ou dirigez-vous directement vers la Plaza Independencia. Prenez une photo avec la Puerta de la Ciudadela (porte de la ville), la dernière structure restante du mur d'origine autour de Montevideo. Découvrez le musée du tango à Palacio Salvo ou visitez le mausolée du héros national, le général Jos Artigas. Arrêtez-vous au Teatro Sols, le premier théâtre d'Uruguay, et achetez des billets pour ces soirées
Jour 1 : Après-midi
Le 14h00 : Marchez trois pâtés de maisons du Teatro Sols au Rio de la Plata pour serpenter le long de la Rambla, le plus long trottoir du monde. Courir 13,7 miles, s'y promener offre une introduction parfaite à Montevideo, car tout le monde vient ici pour faire du vélo, se prélasser sur la plage et rencontrer des amis. Boire du maté (un thé riche en caféine) tout en surplombant la rivière est une activité montevidéenne par excellence. (Les habitants partageront généralement le maté si vous demandez poliment, mais assurez-vous de finir toute la tasse car seule une gorgée est considérée comme impolie.) Marchez environ 40 minutes jusqu'à ce que vous atteigniez El Tinkal, un bar avec vue sur la plage et l'un des meilleurs chivitos (sandwichs au steak mozzarella) dans
Le 16h : Si vous voulez marcher plus, continuez le long de la Rambla jusqu'à la plage de Ramrez, puis jusqu'au phare de Punta Carretas pour l'une des meilleures vues sur le littoral de la ville. Ensuite, dirigez-vous vers The Lab Coffee Roasters pour un café de spécialité savamment préparé dans un chemex ou un siphon. Vous pouvez également prendre un Uber jusqu'au château de Pittamiglio, l'ancien projet de maison et de passion du mystérieux architecte Humberto Pittamiglio. Avec 23 tours, 54 pièces, des passages extrêmement étroits et des escaliers vers nulle part, le château est entouré de nombreuses légendes. Faites une visite guidée pour en savoir plus sur son histoire, ses symboles et ses contes, dont un qui prétend qu'il contenait autrefois le Saint Graal.
Jour 1 : Soirée
Le 18h00 : Montez à bord d'un Uber et dirigez-vous vers l'Espacio de Arte Contemporneo (Espace d'art contemporain), un centre d'exposition installé dans l'ancienne prison la plus ancienne d'Uruguay. L'EAC contient des installations multimédias, des peintures murales de graffitis et des expositions tournantes dans des cellules transformées en mini-galeries. Certaines des œuvres incorporent des morceaux de l'ancienne prison, comme la murale géante des mains jaunes qui s'élève vers le ciel depuis la fenêtre d'un bloc cellulaire.
Le 19h : Retour à votre hôtel pour vous changer avant de vous rendre au Teatro Sols (portez une tenue semi-formelle). Admirez les théâtres à l'architecture néoclassique et aux ornements intérieurs luxuriants, comme le lustre en verre Baccarat à 50 lampes et les moulures au plafond ornées. Quel que soit le spectacle d'un concert, d'un opéra, d'un ballet ou d'une pièce de théâtre, attendez-vous à ce qu'il soit du plus haut calibre, non seulement en raison du prestige international des théâtres, mais aussi en raison de son public très exigeant. (Le ténor italien Enrico Caruso aurait été une fois hué ici après ne pas avoir délivré une note aiguë sur le terrain.)
Le 22h : Délectez-vous de vos souvenirs d'après-spectacle en marchant pour dîner à La Fonda. Mettant en valeur les ingrédients locaux et régionaux, le menu change tous les jours, mais vous pouvez vous attendre à des plats tels que des pâtes faites maison, du risotto aux asperges, du poisson grillé et de l'agneau. Accompagnez votre repas d'un cocktail au vin, comme un blanc pétillant au jus de fruit de la passion. De La Fonda, ce n'est qu'à deux pâtés de maisons de retourner à votre hôtel et de bonnes nuits de sommeil. Cependant, si vous voulez découvrir la vie nocturne, rendez-vous au Bakers Bar pour des cocktails créatifs. Si vous préférez le tango et les célébrités, rendez-vous au Tango Bar El Haucha, un bar plus ancien que l'Uruguay lui-même.
Jour 2 : Matin
Le 9h30 : Réveil, préparer un sac de plage, puis marcher jusqu'au petit-déjeuner à La Farmacia Caf. Ancienne pharmacie, le restaurant sert des paninis au pesto de gouda, des parfaits à la pomme et au kiwi, des toasts à l'avocat avec des micro-pousses et du café de spécialité du torréfacteur local Seis Montes. Prenez votre temps en mangeant et profitez des images et des sons de Cuidad Vieja le matin.
Le 11h : Direction Full Sailing à Carrasco et au Club Nautique de Punta Gorda pour louer un kayak, un SUP ou une planche à voile, ou un petit bateau. Passez une heure sur l'eau, puis bronzez sur le sable blanc de Playa Verde. Si vous souhaitez uniquement vous détendre au bord de l'eau et préférez une plage plus proche, allez plutôt à Pocitos. Longue d'un peu plus d'un kilomètre et bordée de gratte-ciel, cette plage est large de sable fin. Vous aurez beaucoup d'espace pour poser une serviette sans être trop près de vos voisins. Lisez votre livre préféré, sautez dans l'eau ou participez à une partie de volley-ball.
Jour 2 : Après-midi
Le 13:00: Déjeunez à Sinergia FoodSpot, une aire de restauration élégante de style industriel, un bureau de coworking et un espace culturel sous un même toit. Commandez un bol de pain à fondue Chepis en entrée et un succulent porc secret La Vaca Negras avec une crème au citron en plat principal. Accompagnez-les d'un jus fraîchement pressé, puis terminez par un café de Caf de Vita et des alfajores de La Petite Patisserie de Flor. Ensuite, dirigez-vous vers l'un des nombreux musées de Montevideo. Si vous êtes intéressé par la façon dont la marijuana a été légalisée ici, consultez le Museo del Cannabis. Si vous préférez l'art, rendez-vous au musée Blanes pour admirer l'œuvre de Juan Manuel Blanes, le portrait le plus célèbre d'Uruguay
Le 16:00: Selon le musée d'où vous venez, marchez ou prenez un Uber jusqu'à l'Avenida Tristn Narvaja pour la foire de rue la plus célèbre de Montevideo. N'ayant lieu que le dimanche, c'est un endroit idéal pour acheter des souvenirs uniques comme des antiquités, des bibelots, des livres et des vêtements vintage. Si vous êtes ici un autre jour de la semaine, allez plutôt au Mercado del Puerto pour parcourir des articles en cuir et de l'artisanat, voir des artistes de rue et admirer la structure historique en fer forgé du marché.
Jour 2 : Soirée
Le 18h : Découvrez le vin uruguayen en faisant une dégustation au Montevideo Wine Experience, un petit bar à vin avec un sommelier anglophone. Essayez leurs cocktails à base de vin ou demandez-leur de vous recommander différents rouges ou blancs en fonction de vos préférences. Bien que les propriétaires aient une liste de références à leur nom, l'un d'eux vient d'une famille de vignerons uruguayens pionniers et un autre est un sommelier de renommée nationale, l'endroit n'a aucune prétention. Profitez de leurs bouteilles à bon prix et achetez quelques cadeaux à rapporter à la maison.
Le 19h : Déposez vos achats à votre hôtel, puis rendez-vous dans les quartiers de Palerme ou Barrio Sur pour vivre la musique candombe en live. Créé à l'origine par des esclaves en Uruguay pour célébrer et se souvenir de leurs racines, le candombe est maintenant une forme d'art, jouée et dansée dans tout le pays et reconnue par l'UNSESCO comme une pratique du patrimoine culturel immatériel. Les comparsas (troupes de tambours de candombe) s'entraînent chaque week-end dans ces quartiers en témoignage du passé de l'Uruguay et en préparation des célébrations du carnaval de la ville, qui durent deux mois.
Le 21h : Pour le dîner, offrez-vous l'une des expériences signature du pays : l'asado (barbecue). Dînez à La Otra, une parilla classique (steakhouse), et commencez votre repas avec du fromage provolone grillé saupoudré d'origan et une commande de ris de veau croustillants avec une touche de citron. Croquez dans un bife de lomo juteux (filet de bœuf) ou un bife de ancho (côte de bœuf) accompagné d'une purée de pommes de terre au beurre. Prenez un dernier verre de vin, puis allez vous coucher et passez à la prochaine destination.