Jour 1 : Matin
Le 8 h : Après votre arrivée à l'aéroport international Jorge Chavez de Lima, récupérez vos bagages et partez en navette privée jusqu'à votre hébergement dans le quartier branché de Barranco. Ce quartier côtier est un favori des touristes grâce à son charme propulsé par la création, et votre hôtel, que ce soit le chic Hotel B ou le Secondhome Perush caché, ne devrait être rien de moins qu'unique et inspirant.
Le 10 h 00 : Partez pour un petit-déjeuner détendu et sain à La Bodega Verde, un café de jardin sucré avec des sièges en plein air et des animaux domestiques. Il est maintenant temps de se promener, mais d'abord, le café. Lima est devenue la Mecque des cafés artisanaux qui proposent des grains nationaux et principalement biologiques, et Barranco abrite certains des meilleurs cafés de la ville. Pour une option à proximité et facile à trouver, dirigez-vous au coin de la rue vers Colonia and Co., où les options de café sont aussi variées que l'environnement est de bon goût. Si vous êtes assez observateur, il y a de fortes chances que vous puissiez repérer un ou deux artistes locaux préférés.
Le 11h : les Limeos sont généralement nonchalants en ce qui concerne l'heure, et de nombreuses entreprises ne prennent pas la peine d'ouvrir leurs portes avant midi. Profitez de certaines des meilleures boutiques d'artisanat, galeries et musées de la ville : Artesanias Las Pallas, Puna Tienda, Ddalo Art and Gift Shop et le Musée d'art contemporain (MAC) sont tous situés à Barranco et à distance de marche. Dégourdissez-vous les jambes en parcourant la scène artistique locale, tout en vous mettant en appétit pour ce qui vous attend...
Jour 1 : Après-midi
Le 14h : Enfin, il est temps de se régaler. Au Pérou, le déjeuner est généralement le repas le plus copieux de la journée et les portions des plats locaux comme la Taberna Peruana témoignent de cette coutume. Situé au coin de l'une des principales avenues de Barrancos, ce restaurant est spécialisé dans les plats créoles traditionnels comme le lomo saltado (bœuf sauté, riz et frites) et le seco con frejoles (ragoût de bœuf accompagné de haricots crémeux). Installé dans une casona restaurée du XXe siècle, le bâtiment lui-même est quelque chose à admirer. Il y a aussi une poignée de cevicherias décents dans un rayon de quelques pâtés de maisons (y compris l'emblématique Canta Rana) si vous avez hâte d'essayer le plat le plus populaire de Pérou, le ceviche.
Le 16h : Avant de vous laisser tomber dans un coma alimentaire, dirigez-vous vers le nord le long du sentier côtier Malecnthe qui relie Barranco, Miraflores et San Isidro pour une douce promenade avec vue sur l'océan. Si vous voulez accélérer le rythme, louez un vélo à l'extrémité Barranco de l'allée ou dans l'une des 100 stations de location du quartier de Miraflores, à seulement 20 minutes à pied.
En passant devant le centre commercial LarcoMar à flanc de falaise, vous serez accueilli par un skate park, des courts de tennis, des parcs publics, des petits cafés et des sculptures d'artistes péruviens. Enfin, terminez votre aventure au LUM (Lieu de mémoire, de tolérance et d'inclusion sociale), un musée de Miraflores consacré à l'exploration du conflit de 1980-2000 entre les groupes terroristes et le gouvernement péruvien.
Jour 1 : Soirée
Avec l'aimable autorisation de Maido Cocina Nikkei
Le 19:00: Lima abrite de nombreux restaurants primés et il est indispensable de faire des folies pour dîner dans l'une de ces expériences culinaires de renommée mondiale. Dans la rue San Martin à Miraflores, vous trouverez deux restaurants d'exception : le restaurant fusion nippo-péruvien Maido (élu meilleur d'Amérique latine trois années de suite) et Rafael, un restaurant branché mais chic avec une atmosphère animée la nuit. Partageant des fourchettes de prix similaires de 70 $ à 90 $ par personne, les deux établissements prouvent à quel point c'est un luxe de manger une cuisine péruvienne de première classe.
Jour 2 : Matin
Le 9h : Si vous n'avez pas déjà commencé votre journée par une session de surf au lever du soleil, faites le plein de café fort et de pain au levain à Pan de la Chola, situé dans ce qui était autrefois un secteur industriel de Miraflores. Servant des jus de fruits verts, des sandwichs focaccia et des pâtisseries divines, vous aurez envie de cet endroit longtemps après votre retour de Lima. Une fois le petit-déjeuner terminé, commandez un taxi pour le centre historique du Pérou.
Le 11 h : L'architecture coloniale peinte en jaune vif comme des soucis au printemps entoure le centre de Limas Plaza de Armas. Admirez la place principale et sa fontaine centrale en bronze à plusieurs niveaux, le palais du gouvernement dirigé par des gardes qui tournent tous les jours à midi, accompagnés d'un orchestre, et le palais des archevêques avec des balcons mauresques en bois, à côté desquels se trouve la cathédrale baroque baroque du XVIIe siècle de Lima.
À cinq minutes à pied de la place, visitez l'une des plus anciennes catacombes de toute l'Amérique du Sud sous le couvent de San Francisco, datant du XVIe siècle. On dit que les voûtes souterraines contiennent plus de 25 000 squelettes et ont survécu de manière impressionnante aux siècles sismiques grâce à ses structures antisismiques. Renseignez-vous auprès de votre guide sur le réseau de passages secrets qui sillonnent le centre de Limas.
Jour 2 : Après-midi
Le 14h00: De retour du sous-sol et dans la lumière du soleil, laissez le passé de Limas plus sombre derrière vous et passez au déjeuner. Il existe d'innombrables plats de l'héritage gastronomique du Pérou qui ont continué d'influencer les chefs nationaux les plus célèbres d'aujourd'hui, et ceux-ci peuvent être dégustés dans les restaurants du centre de Lima. Essayez le Restaurante Plaza San Martn, La Muralla (situé près de l'ancien mur de la ville) ou l'historique El Cordano.Ce n'est peut-être pas encore le soir, mais c'est votre dernier jour, alors dites bonjour à la Cité des Rois avec un bon Pisco Sour du Gran Hotel Bolivar dans le centre de Limas Plaza San Martin.
Le 16h : Prendre un taxi jusqu'à Pueblo Libre pour une magnifique vue sur l'art précolombien au Museo Larco. La collection dépasse 45 000 pièces qui s'étendent sur quelque 5 000 ans. Ne vous sentez pas timide lorsque vous tombez sur la salle d'incroyables poteries érotiques anciennes. Le musée abrite également un jardin luxuriant et un café-restaurant chaleureux.
Jour 2 : Soirée
Le 19:00: L'océan Pacifique stable maintient l'équilibre dans une ville aussi animée que Lima et les respects doivent être donnés. Dites adieu à la capitale côtière avec un dîner en bord de mer à Cala ou La Rosa Nautica, situés respectivement à Barranco et Miraflores. Les deux sont spécialisés dans la cuisine péruvienne contemporaine avec de nombreuses options de fruits de mer. Alors que La Rosa Nautica bat Cala avec son emplacement privilégié directement sur la mer, cette dernière a une ambiance plus intime et moderne.
Le 22:00: Clôturez la nuit à Barranco où tout a commencé avec un spectacle de musique live à La Noche, un lieu nocturne classique pour les habitants de Lima de toutes générations.