Jour 1 : Matin
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Le 9h : Lors de votre premier matin à Casablanca, réveillez-vous dans une grande suite avec un lit à baldaquin, de beaux plafonds moulurés et des dessins Art Déco aux murs. Prenez le temps de vous habiller avant de monter à l'étage vers le restaurant sur le toit. Ici, la ville s'étend sous vous ; une magnifique toile de fond pour votre petit-déjeuner composé de pains frais, de fruits exotiques et d'œufs préparés à la commande.
Le 10 h : Après le petit-déjeuner, préparez-vous à vous familiariser avec la ville en vous promenant dans votre quartier. Ce quartier de Casablanca regorge de monuments architecturaux et votre premier arrêt devrait être à proximité de la place Mohammed V. Servant de lieu de rencontre officieux de la ville, c'est un panorama animé de la vie marocaine moderne, avec des troupeaux de pigeons qui se pavanent et une fontaine impressionnante. L'attraction principale est l'architecture environnante. De nombreux bâtiments, dont le palais de justice, la préfecture de police et la poste, sont de beaux exemples du style mauresque, qui marie les influences mauresques traditionnelles aux caractéristiques de l'Art déco parisien. Ne manquez pas la Wilaya avec son imposante tour de l'horloge et l'ultra-moderne Grand Théâtre de Casablanca.
Depuis la place, promenez-vous quelques pâtés de maisons à l'ouest jusqu'à la cathédrale du Sacré-Cœur, une ancienne église catholique romaine et un espace d'exposition qui incarne le style Art déco avec ses lignes épurées et blanches et ses vitraux romantiques.
Le 11h30 : Votre éducation culturelle se poursuit avec une visite au Muse Abderrahman Slaoui, situé juste en face de la cathédrale et presque à côté de votre hôtel. Le musée abrite la collection privée du défunt homme d'affaires et humaniste marocain Abderrahman Slaoui, qui a passé sa vie à collectionner et à préserver l'art et les artefacts marocains. La collection permanente s'étend sur trois étages et comprend tout, des flacons de khôl ornés de bijoux aux céramiques uniques de Fès. Ne manquez pas l'étude Slaouis et son Cabinet de curiosités ou la galerie où se tiennent des expositions temporaires d'art contemporain marocain. Des visites guidées du musée peuvent être organisées à l'avance.
Jour 1 : Après-midi
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Le 13h : A la sortie du musée, partez à pied en direction de la Mosquée Hassan II, en choisissant l'itinéraire qui vous fait passer par la porte fortifiée de Bab Marrakech et dans les ruelles sinueuses de l'ancienne médina. La médina de Casablanca diffère des souks médiévaux fabuleux mais quelque peu touristiques de Marrakech et de Fès, en ce sens qu'elle est en grande partie résidentielle et que les magasins qui existent abritent des boulangers et des bouchers, des métallurgistes et des charpentiers plutôt que des vendeurs de souvenirs. Néanmoins, les bâtiments blanchis à la chaux remontent aux années 1800 et se promener parmi eux est l'un des meilleurs moyens d'avoir un aperçu authentique de l'essence même de Casablanca.
Le 14h : Finalement vos pas vous mèneront à La Sqala, le bastion fortifié qui sépare l'Ancienne Médina du port. Ses remparts crénelés ont été construits par les Portugais au XVIe siècle pour défendre leur colonie contre les attaques ; et aujourd'hui, des canons d'époque pointent toujours vers la mer pour tenter de repousser les pirates qui sévissaient autrefois sur ces rivages. Niché dans les murs de l'ancienne forteresse se trouve un restaurant, également appelé La Sqala, où vous pouvez vous arrêter pour déjeuner. Asseyez-vous à une table au milieu du feuillage exotique de la cour du jardin andalou et savourez les saveurs somptueuses d'un tajine ou d'une pastilla marocaine traditionnelle. Les jus de fruits glacés vous redonnent de l'énergie avant de poursuivre votre route vers la mosquée.
Le 16h : Vers 16h vous auriez dû arriver à la mosquée Hassan II. Vous ne la manquerez pas : commandée par le roi Hassan II et achevée en 1993, c'est la plus grande mosquée en activité d'Afrique et son minaret s'élève à quelque 60 étages. C'est l'une des rares mosquées marocaines qui permettent aux non-musulmans d'entrer, lors de visites guidées qui durent environ une heure. Vous visiterez la salle de prière et les salles d'ablutions, l'école coranique, la bibliothèque et le musée ; tout en s'émerveillant devant le travail exquis de 10 000 maîtres artisans de tout le Maroc. Moulures en stuc, carrelage en zellige, menuiserie en cèdre, la mosquée est un trésor d'artisanat assez grand pour contenir quelque 105 000 fidèles. N'oubliez pas de vous habiller avec respect et de retirer vos chaussures avant d'entrer.
Après la visite, assurez-vous de rester et de regarder le soleil se coucher dans la mer. L'aspect ouest de la mosquée et son emplacement à couper le souffle au bout d'un promontoire océanique en font l'un des meilleurs spots de coucher de soleil du pays.
Jour 1 : Soirée
Le 19h : Si la moitié de la raison pour laquelle vous êtes à Casablanca est parce que vous avez aimé le film du même nom avec Ingrid Bergman et Humphrey Bogart, vous devez aller dîner au Ricks Caf. Niché contre les murs de l'ancienne médina, c'est une reconstitution minutieuse du joint de gin du film. Et tandis que le Ricks Cafe en celluloïd est fictif, il prend vie ici avec une fanfare de fougères en pot, de sols géométriques en marbre noir et blanc et d'antiquités Art déco (y compris une table de roulette vintage et un authentique piano Pleyel des années 1930). Venez déguster des cocktails au champagne et écouter du jazz en direct ; puis restez pour une cuisine européenne et marocaine sophistiquée. Le restaurant ferme à 1h du matin, donc si vous le souhaitez, vous pouvez rester tard pour regarder "Casablanca" en boucle dans un salon latéral confortable.
Jour 2 : Matin
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Le 9h : Le deuxième matin, renoncez au petit-déjeuner de l'hôtel au profit de l'un des cafés internationaux les plus appréciés de Casablanca, le Bondi Coffee Kitchen. Cette initiative australienne se trouve à 15 minutes à pied et respire le chic contemporain, avec des plats à la mode allant des petits pains à la ricotta et du pudding au chia à l'avocat écrasé sur du pain grillé. Pour laver le tout, choisissez des cafés Arabica importés ou des jus de fruits crus pressés ; ou peut-être un latte à base de plantes.
Le 10h : Après le petit-déjeuner, embarquez dans un petit taxi pour vous rendre au Quartier Habous. Construit par les Français dans les années 1930, ce quartier est une vitrine de l'architecture mauresque avec des arches fantaisistes, des arcades et des portes monumentales. Il sert également de souk moderne, avec des boutiques vendant de tout, des lampes de style Aladin aux pantoufles ornées de bijoux et aux épices exotiques. C'est l'endroit idéal pour acheter des souvenirs, sans oublier de marchander pour le meilleur prix chaque fois que vous trouvez quelque chose que vous aimez. Un petit creux ou envie d'acheter une friandise pour plus tard ? Arrêtez-vous à Patisserie Bennis, une institution familiale qui remonte à 1930, pour des pâtisseries marocaines artisanales.
Jour 2 : Après-midi
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Le 12h30 : Après avoir fait le plein de pâtisseries, il est temps de faire un peu d'exercice. Prenez un petit taxi jusqu'à Ain Diab, pour une promenade le long de la promenade en bord de mer connue sous le nom de La Corniche. En été, l'ambiance y est particulièrement festive, avec des étrangers et des locaux se réunissant pour pique-niquer et pagayer sur les plages, pour admirer la vue sur la mer, ou simplement pour observer les gens. Si vous vous sentez particulièrement aventureux, préparez votre maillot de bain pour un plongeon dans l'océan ou envisagez de louer une planche à l'école de surf d'Anfa.
Le 14h : L'un des meilleurs endroits pour s'imprégner de l'atmosphère de La Corniche est Le Cabestan, un beau restaurant européen avec un bar lounge en plein air. Les vues panoramiques sur l'océan offrent le cadre idéal pour prendre un verre l'après-midi ou un déjeuner léger (pensez au gaspacho andalou ou à une casserole de crevettes épicées).
Le 15h30 : Retour à l'hôtel pour une douche, puis descente au spa du sous-sol pour une expérience hammam traditionnelle suivie d'un massage marocain. Ce dernier utilise de l'huile d'argan locale et est garanti pour apaiser les muscles endoloris causés par votre journée d'exploration à pied ; vous donnant un second souffle pour la soirée à venir.
Jour 2 : Soirée
Le 19h : Votre dernière soirée dans la Ville Blanche mérite un repas de fête dans un restaurant de Casablanca de premier plan. Situé à 15 minutes à pied de l'hôtel, NKOA emprunte des influences du monde entier et les mélange pour créer une cuisine, un décor et une musique fusion totalement uniques. Essayez un hamburger au pain noir avec une sauce aux figues ou des steaks de thon incrustés de sésame, accompagné d'un verre de thé d'hibiscus rose vif.
Le 21h : Au moment où vous finissez de manger, la nuit est encore jeune. Promenez-vous cinq minutes dans la rue jusqu'au Kenzi Tower Hotel, où l'ascenseur vous attend pour vous emmener au dernier étage. Une vue imprenable depuis le sommet d'un bâtiment qui prétend être le plus haut d'Afrique du Nord vous accueille au bar Sky28, où vous pourrez siroter des cocktails et écouter de la musique live jusqu'à 1h du matin le lendemain matin.