Jour 1 : Matin
Avec l'aimable autorisation du Hyatt Regency Birmingham
Le 9 heures du matin Vous pouvez arriver à Birmingham par avion ou par train, la plupart des voyageurs se dirigeant vers la ville via Londres. Déposez vos bagages au Hyatt Regency Birmingham et installez-vous avant de commencer votre week-end, en optant pour les transports en commun depuis l'aéroport ou depuis l'une des gares de la ville. Cet hôtel situé dans le centre surplombe les canaux pittoresques de Birmingham et dispose d'un centre de remise en forme, d'un restaurant et d'un spa, même si vous êtes peut-être trop occupé à explorer la région pour vouloir rester. Optez pour une chambre avec vue sur le canal pour profiter pleinement de l'emplacement .
Le 10 h Prenez un café à la Floating Coffee Company à proximité, trouvée à l'intérieur d'un bateau sur le canal, avant de vous rendre au Birmingham Museum and Art Gallery. Le musée, connu comme l'un des meilleurs de Birmingham, présente de nombreuses expositions d'art britannique et international, ainsi que des objets et des sculptures historiques. L'exploration complète peut prendre un certain temps, alors accordez-vous au moins deux heures pour voir chaque pièce. Lorsque vous avez terminé, rendez-vous à The Library of Birmingham, une bibliothèque publique contemporaine qui vaut le détour pour son architecture à elle seule.
Le 12h30 Réservez une table pour déjeuner au Dishoom, l'un des restaurants indiens les plus populaires d'Angleterre. Il a des avant-postes dans plusieurs villes, dont Londres et Manchester, et l'emplacement de Birmingham est à quelques pas du Birmingham Museum and Art Gallery. Les réservations sont recommandées, surtout le week-end, même si vous pouvez toujours tenter votre chance à la dernière minute.
Jour 1 : Après-midi
Le 14h Après le déjeuner, dirigez-vous vers le Jewellery Quarter, un quartier historique juste à l'extérieur du centre de Birmingham. Vous y découvrirez plusieurs musées, dont le Museum of the Jewellery Quarter, Newman Brothers Coffin Works et The Pen Museum. Le quartier regorge également de galeries d'art et de boutiques. Recherchez la St. Pauls Gallery et Artfull Expression, une boutique qui vend des bijoux de plus de 60 créateurs locaux. Il existe, bien sûr, de nombreuses bijouteries traditionnelles à parcourir également.
Le 16h Continuez à faire du shopping au Bullring, un centre commercial au centre de la ville. Il abrite des marques comme Michael Kors, Whistles, Zara et Kurt Geiger, ainsi que le grand magasin britannique bien-aimé Selfridges. À côté, le Bullring Open Market vend des fruits, des légumes et d'autres aliments six jours par semaine, tandis que le Bullring Rag Market regorge de vendeurs de vêtements et d'articles ménagers. Si vous avez besoin de venir me chercher, passez au Gran Cafe Selfridges pour un café ou une friandise. Ensuite, retournez à l'hôtel pour vous préparer à votre première soirée à Birmingham.
Jour 1 : Soirée
Restaurant Isaac à Birmingham
Le 18h Commencez la soirée du bon pied avec un cocktail (ou deux) au Botanist, un endroit branché avec des boissons haut de gamme et une atmosphère bien conçue. Le bar, qui sert également de la nourriture, propose une vaste carte de cocktails et de boissons pour tous les goûts. Alors que l'Angleterre est connue pour ses pintes de bière classiques, le pays apprécie également un cocktail bien fait, ce qui en fait un incontournable de votre itinéraire.
Le 19h30 Pour le dîner, profitez d'une table chez Isaac's, une brasserie d'inspiration new-yorkaise qui propose le déjeuner et le dîner, ainsi que des collations au bar. Le menu conviendra à tous les mangeurs, avec des plats haut de gamme comme un immense plateau de fruits de mer inclus aux côtés de plats plus décontractés comme du poulet rôti. Le restaurant propose de nombreuses options végétariennes pour ceux qui ne mangent pas de viande. Assurez-vous de commander l'une des bières pression locales, comme Attic Intuition, pour accompagner votre dîner, bien que des boissons non alcoolisées soient également disponibles pour ceux qui le préfèrent.
Le 21h30 Si vous n'êtes pas prêt à passer la nuit après votre repas, l'ambassade de Cuba est l'endroit où aller. À la fois restaurant, bar et salle de concert, cette salle est toujours animée tard dans la nuit. Le bar propose plus de 120 rhums du monde entier, ainsi que des cocktails d'inspiration cubaine. La musique live a lieu six soirs par semaine, avec des musiciens résidents jouant des airs latins au bar du rez-de-chaussée pendant la semaine et le groupe house, Rhythms Del Toro, se produisant les vendredis et samedis.
Jour 2 : Matin
Christopher Furlong/Getty Images
Le 10 h. Mettez-vous dans le bain avec un brunch au Gas Street Social, célèbre pour son brunch sans fond. Il comprend des bellinis, des mimosas, des Bloody Mary et des bières à volonté, et le menu du restaurant s'adresse aux végétariens et végétaliens. L'emplacement de Gas Street Social est heureusement proche de votre hôtel, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous lever trop tôt. Le brunch sans fond débute à 10 heures le week-end, mais le restaurant propose également un menu toute la journée.
Le 11 h Après le petit-déjeuner, montez dans un train à la gare de Birmingham New Street jusqu'à Cadbury World, patrie du célèbre chocolat Cadbury. C'est un voyage rapide depuis le centre-ville, et une fois sur place, les visiteurs pourront visiter l'usine, découvrir le processus de fabrication des bonbons et même s'essayer à la création des vôtres. L'attraction est adaptée aux familles et aux enfants, mais les adultes adoreront le look des coulisses. Il y a aussi un café et la plus grande boutique Cadbury au monde, ce qui signifie des souvenirs pour tous vos amis à la maison. Une fois rassasié, prenez un train pour le centre de Birmingham.
Jour 2 : Après-midi
Chris Hepburn/Getty Images
Le 14h Après un déjeuner de pub classique au Bartons Arms, un pub victorien historique, dirigez-vous vers Aston Villa, domicile de l'équipe de football de Premier League Aston Villa F.C. S'il n'y a pas de match, les fans de sport peuvent visiter le stade, qui est l'un des terrains les plus historiques d'Angleterre. Les visiteurs peuvent voir les vestiaires, les pirogues et plus encore, et même obtenir des opportunités de photos exclusives. Les visites, organisées le week-end et en semaine, doivent être réservées en ligne à l'avance.
Le 16h Terminez votre deuxième après-midi à Birmingham en beauté : lors d'une visite à pied de Birmingham. Recherchez-en un avec Brum Tours, qui propose des visites sur le thème de Peaky Blinders, ainsi que des visites de pubs et des randonnées historiques. Si vous préférez planifier votre propre exploration de l'histoire de Birmingham, rendez-vous dans quelques-uns des plus anciens pubs de la ville : The Old Crown, The Great Stone Inn et Lad In The Lane. Prenez une pinte ou une collation chez l'un (ou tous) des habitants avant de retourner à l'hôtel pour vous préparer pour la soirée.
Jour 2 : Soirée
Allan Baxter/Getty Images
Le 19h30 Réservez des billets pour un spectacle à l'hippodrome de Birmingham. Le lieu accueille de la musique live, de la comédie, du théâtre et plus encore, avec un calendrier d'événements en constante évolution. Parmi les autres grands théâtres de Birmingham, citons l'Alexandra et le Birmingham Repertory Theatre, qui sont tous deux une bonne option pour les visiteurs à la recherche de divertissements en direct. Un autre favori est le Symphony Hall, qui abrite l'Orchestre symphonique de la ville de Birmingham. Certains théâtres peuvent avoir des billets de dernière minute disponibles, alors tentez votre chance à la billetterie si vous n'avez pas réservé à l'avance.
Le 21h30 Prenez une bouchée après le spectacle au Bacchus Bar, situé dans le centre-ville à proximité de la plupart des théâtres. Il a une atmosphère éclectique et un vaste menu de plats et de boissons. Plus près de votre hôtel, The Canal House est un bar-restaurant branché qui reste ouvert jusqu'à 23h. en semaine et 1 h le week-end. C'est l'endroit idéal pour trinquer à 48 heures réussies à Birmingham.