Les 15 meilleurs restaurants de Miami

Phuc Oui

Situé sur le boulevard Biscayne dans le quartier MiMo, Phuc Yea combine le meilleur de la cuisine vietnamienne et cajun pour une expérience pleine d'épices. En vietnamien, le mot phuc signifie « bénédictions et prospérité » et dans ce restaurant, les chefs ont réinterprété des recettes vietnamiennes classiques et les ont mélangées à une cuisine de style cajun. Ce n'est pas votre endroit typiquement vietnamien (le pho n'est servi que pendant l'happy hour), Phuc Yea sert des plats uniques avec une touche unique de saveurs comme les moules au curry et la courte côte fumée qui accompagne une salade de pastèque épicée.

PLANTA Plage Sud

Originaire de Toronto, PLANTA a trois emplacements en Floride, mais le restaurant South Beach est le plus souvent salué comme le meilleur restaurant végétalien de Miami Beach. Servant un menu 100 pour cent à base de plantes, c'est le choix de restaurant parfait pour les végétaliens et les végétariens à la recherche de plats variés et délicieux que même les mangeurs de viande peuvent espérer. Les options de sushi utilisent des ingrédients comme le miso à la truffe et les cœurs de palmier, tandis que les bols à poke font un usage créatif de la pastèque et des betteraves. Vous trouverez également les plats signature de PLANTA qui vont de vos hamburgers végétariens standard aux quesadillas à base de fromage de cajou.

Si vous avez besoin de suivre un régime sans viande pendant un voyage plus long, vous pouvez découvrir les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de Miami ici.

Zuma

Zuma, dans le Kimpton EPIC Hotel, est le fruit du chef de renommée internationale Rainer Becker qui a déjà dupliqué le concept de haute qualité à Londres, Hong Kong, Istanbul, Dubaï et Bangkok. Le restaurant sert des plats sophistiqués et savoureux, tous inspirés de l'izakaya, l'expérience culinaire informelle de type pub au Japon. Le restaurant est situé dans le centre-ville de Miami et offre une vue sur la rivière depuis la terrasse couverte, qui est également climatisée.

Les clients peuvent commander une variété de plats dans la cuisine principale, le comptoir à sushis ou le grill robata. Zuma propose également un menu de brunch dont le prix varie selon que vous commandez le Brut Premier, le Premium Sake ou le Dom Perignon comme accompagnement d'alcool. Il comprend une sélection d'entrées, de sushis et de sashimis, ainsi que des plats froids et chauds. De grandes assiettes comme la marmite aux truffes, les assiettes de sashimi et les plats de bœuf wagyu sont également disponibles à partager.

L'emplacement au bord de l'eau de Miami signifie que vous pouvez compter sur du poisson frais, donc si vous avez envie de quelque chose que vous pouvez tremper dans de la sauce soja, jetez un coup d'œil aux autres meilleurs restaurants de sushis de Miami.

Grillades de fruits de mer et marché aux poissons de Garcias

Alexcrab / Getty Images

Mi-restaurant mi-marché aux poissons, Garcias sert quotidiennement les fruits de mer les plus frais. Depuis 1966, c'est un lieu de prédilection pour déguster des fruits de mer cubains tout en admirant la vue sur les bateaux qui glissent sur la rivière Miami. Il est situé au nord-ouest du centre-ville de Miami et à seulement 15 minutes à pied de la gare Government Center. Garcia's est surtout célèbre pour ses crabes de pierre, qui se dégustent mieux entre octobre et mai, mais tout le monde sait aussi qu'ils peuvent compter sur Garcia's pour servir des ingrédients toujours frais cueillis directement de la côte de Floride.

Choisissez parmi son menu du jour au tableau ou un plat de la maison comme le mérou frit ou la pêche du jour. Les options de menu vont des plats de déjeuner décontractés comme les sandwichs po'boy aux crevettes et les macaronis au homard et au fromage à des options plus classiques comme les pétoncles poêlés et la célèbre trempette de poisson.

Miami ne manque pas de bons fruits de mer, alors pendant que vous y êtes, vous pourrez découvrir quelques-uns des autres meilleurs restaurants de fruits de mer de Miami.

La Sandwicherie

Avec l'aimable autorisation de La Sandwicherie

Vous ne devez pas manquer l'un des restaurants classiques de Miami simplement parce que vous devez emporter votre nourriture. La Sandwicherie est peut-être plus un comptoir sans rendez-vous qu'un restaurant, mais elle sert de délicieux sandwichs depuis 1988. Pensez au pain français frais, aux charcuteries juteuses et à une variété de fromages, de sauces et de garnitures de salade comme des tomates mûres et des cornichons . Les sièges au comptoir peuvent être difficiles à trouver, mais la plage n'est qu'à quelques pas si vous visitez l'emplacement d'origine. La sandwicherie est également située à Wynwood, North Beach et Coral Gables.

Mme Cheezious

Les habitants de Miami n'ont plus à chasser Mme Cheezious pour goûter à la suprématie du fromage grillé. Ce qui a commencé comme un food truck culte est maintenant devenu un magasin physique sur Biscayne Boulevard. Le menu se compose de tous les fromages grillés dont vous pourriez rêver, comme le Mackin' Melt, un sandwich au fromage grillé au pain au levain avec du macaroni au fromage au milieu, et des concoctions plus créatives comme Frito Pie Melt avec chili, oignons et Fritos. Le menu ravira à coup sûr tous les enfants et les enfants de cœur qui aiment le fromage. L'atmosphère familiale et amusante rend toute l'expérience agréable et vous serez inspiré pour améliorer votre propre jeu la prochaine fois que vous préparerez du fromage grillé à la maison.

Lokal

Tous les hamburgers de Lokal sont fabriqués à partir de viande nourrie à l'herbe qui est moulue sur place et de nombreux ingrédients, ainsi que les bières pression, proviennent d'entreprises de Floride. Le restaurant traite la viande en interne avec ses propres méthodes de broyage et de pressage à la main et a concocté un menu de délicieux hamburgers avec des ingrédients géniaux. Vous pouvez essayer le Childhood Dream Burger, une galette de 4 onces garnie de fromage américain, de bacon confit et d'un œuf au plat, le tout servi sur un beignet. Ou optez pour le Juan's Fidy-Fidy, un hamburger avec une galette mi-bœuf mi-bacon, et également garnie d'encore plus de bacon pour faire bonne mesure.

Si vous voyagez avec votre compagnon canin, vous pouvez également commander pour lui dans le menu Chien. Servi exclusivement à l'extérieur, vous pouvez choisir entre du poulet et du pain de viande avec une bière sans alcool conçue spécialement pour les chiens.

La cantine de surf de Lolo

Élu « Meilleur tacos » par le Miami New Times, Lolos est un régal épicé pour tous ceux qui recherchent une cuisine mexicaine authentique. Le chef Richard Ampudia apporte ses racines mexicaines à chaque plat qu'il crée au Lolos. Des tacos aux burritos, c'est la cuisine mexicaine réconfortante à son meilleur. Sur Ocean Drive à Miami Beach, le cadre semblable à une cafétéria et le bar décontracté en font un endroit idéal pour rencontrer des amis pour un brunch le dimanche ou un rendez-vous en semaine. L'immense menu propose des plats de rue mexicains typiques comme les churros et l'elote, qui sont du maïs rôti épicé avec du fromage et les végétariens peuvent commander une Impossible Torta qui utilise de la viande à base de plantes.

Le bar à huîtres de la rivière

En plein cœur de Brickell se trouve le point chaud populaire de l'happy hour, le River Seafood Oyster Bar. Le bar propose du poisson frais d'Alaska, des produits locaux sélectionnés à la main et un large éventail d'huîtres d'eau froide. C'est un endroit amusant pour sortir avec des amis ou pour un dîner en famille décontracté. Les huîtres sont servies crues ou rôties et le menu regorge d'ingrédients accrocheurs et créatifs comme l'encre de seiche, la poitrine de porc et le kimchee à l'ananas. Le restaurant travaille avec de nombreux fournisseurs de fruits de mer, pêcheurs et agriculteurs pour créer son menu, et les huîtres arrivent par avion de tout le pays, souvent directement des fermes dans lesquelles elles sont élevées.

Cantine La Veinte

Cantina la Veinte

La Veinta est une cantina mexicaine d'inspiration art déco avec un menu qui représente les nombreuses régions et styles de cuisine différents que l'on trouve à travers le Mexique. Situé à Brickell, ce restaurant propose un menu complet de plats classiques allant des tacos à la côte de bœuf et au ceviche, de sorte qu'un appétit de toute taille peut facilement être satisfait. Les tortillas sont faites à la main et les salsas sont mélangées dans un molcajete traditionnel (le mortier et le pilon mexicains). Bien que vous puissiez vous attendre à des saveurs et à des plats classiques, vous devez également être prêt pour certaines des astuces culinaires de haute technologie préférées de la cuisine, telles que la cuisson sous vide et la sphérification.

Pizza and Burger par Michael Mina

Pizza and Burger

Si vous sortez à Miami Beach, rendez-vous au Fontainebleau's Pizza and Burger de Michael Mina pour une expérience haut de gamme avec des repas traditionnels tard le soir. Comparé aux autres restaurants de Fontainebleau, ce restaurant est plus décontracté, offrant une grande variété de plats réconfortants alléchants. Par exemple, le Hippie Chick est un choix de hamburger de base et est livré avec votre choix de hamburger servi avec des aubergines grillées, du fromage halloumi et une pile de croustilles pour le croquant. C'est une excellente façon de terminer ou de commencer une soirée.

Etzel Itzik Deli

Si vous aimez la cuisine de rue israélienne, vous ne voulez pas manquer Miamis Etzel Itzik sur la Dixie Highway près de North Miami Beach. Cet authentique restaurant israélien vous donnera un goût vrai et délicieux du Moyen-Orient, de ses escalopes et brochettes au shawarma. En dînant à l'intérieur, vous ne pouvez pas vous empêcher de remarquer que les murs sont recouverts de photographies, ce qui donne à ce restaurant l'impression d'être un incontournable de la ville natale. Ne partez pas sans avoir essayé la shakshuka, un petit-déjeuner israélien populaire composé d'œufs au plat et de sauce tomate.

Steak and Bar Edge

Situé à l'intérieur du Four Seasons Miami à Brickell, Edge Steak and Bar est un steakhouse moderne avec un menu classiquement délicieux. Le chef exécutif Aaron Brooks prépare une variété de coupes de haute qualité, du filet mignon aux steaks de New York. Les ingrédients proviennent de fermes et d'entreprises locales et il existe de nombreux menus différents non seulement pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, mais aussi pour l'happy hour et les bouchées de bar. Comme vous pouvez vous y attendre, vous pouvez commander de nombreux types de steaks, du filet nourri à l'herbe de six onces au Porterhouse de 24 onces. Pour les végétariens, le chef propose même un steak de chou-fleur grillé pour que vous ne manquiez pas une expérience savoureuse.

Usine de sucre Miami

Usine de sucre

Avec environ 20 sites dans le monde, Sugar Factory sait exactement comment séduire et satisfaire les gourmands du monde entier. L'emplacement de Miami ne déçoit pas. Situé à l'intérieur de l'hôtel Victor sur Ocean Drive, le restaurant ne manquera pas d'exciter les enfants avec son menu adapté aux enfants et ses milkshakes enrobés de bonbons et dignes d'une photo comme le Bacon Cheeseburger Milkshake qui vient avec un mini cheeseburger et est servi dans une tasse de chocolat. Pour les appétits de taille adulte, le menu de hamburgers est vraiment créatif avec le Waffle Breakfast Burger, une galette de bœuf de huit onces assise entre deux gaufres, garnie d'un petit-déjeuner complet et trempée dans du sirop d'érable chaud et de la sauce. Les groupes de 12 personnes ou plus devraient opter pour le King Kong Sundae, composé de 24 boules de crème glacée et garni de tout sauf de l'évier de la cuisine.

Andiamo !

Si vous recherchez une tranche plus aventureuse, dirigez-vous vers Andiamo! pour la pizza au four en brique, vous pouvez concevoir vous-même. Situé dans le quartier MiMo sur Biscayne Boulevard, vous pouvez essayer la pizza qui a été saluée par beaucoup comme la meilleure de Miami. En plus des combinaisons que vous pouvez faire vous-même, vous pouvez également essayer les combos de pizza signature comme la Bella Bambina qui est garnie de pancetta, d'oignons caramélisés et de gouda fumé ou le Parrain, qui est un festival de saveurs, rempli de saucisse italienne, pepperoni, boulettes de viande, poivrons, champignons et olives. Si vous ne sentez pas la pizza, vous pouvez également essayer les boulettes de viande maison ou commander un sandwich ou un panini.