Meilleur traditionnel : Dar Zellij
Avec l'aimable autorisation des Riads de Marrakech
Situé dans un riad du XVIIe siècle magnifiquement restauré au cœur de la médina, Dar Zellij est notre restaurant de choix pour les occasions spéciales. Son décor opulent transporte les invités à l'apogée des sultans, avec des plafonds peints à la main d'origine, des boiseries incrustées complexes et des lanternes arabes projetant des ombres géométriques sur les murs. À l'intérieur, de riches teintes d'ocre et de safran confèrent une atmosphère romantique, tandis que de minces citronniers ornent la cour extérieure. Le menu propose une interprétation gastronomique des plats traditionnels marocains : pensez aux succulents tajines d'agneau et aux pastillas de poulet feuilletées. De l'alcool est servi et les repas sont souvent accompagnés de musique live et de danses.
Meilleur Contemporain : Restaurant La Palette
Avec l'aimable autorisation du restaurant La Palette Marrakech
Pour une expérience culinaire plus contemporaine, sortez de la médina et rendez-vous dans le quartier de Guéliz à l'époque française de la Ville Nouvelle. Vous y trouverez le restaurant La Palette, qui propose un mélange tendance de murs en briques apparentes, de verdure luxuriante et de verrerie chatoyante. Le menu propose une combinaison saisonnière de cuisine raffinée marocaine et méditerranéenne. Choisissez des noix de Saint-Jacques poêlées ou du couscous au poulet et à l'agneau comme entrée, puis offrez-vous un fondant au chocolat ou une crème brûlée en dessert. La Palette sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées, avec un certain nombre de vins marocains et français servis au verre.
Meilleur budget : La Cantine Des Gazelles
Si vous voyagez avec un budget limité ou si vous souhaitez une expérience culinaire plus détendue, La Cantine Des Gazelles est un lieu de prédilection pour les habitants et les touristes. A cinq minutes à pied de la place Djemma el-Fna, il est difficile à manquer car tout l'intérieur est rose vif Barbie. Vous pouvez vous attendre à des portions énormes, à des prix défiant toute concurrence et à un service toujours amical, avec des plats marocains allant du couscous et de la kefta aux tajines, pastillas et salades. Le menu à trois plats est une aubaine particulière pour les voyageurs affamés. Il est recommandé de réserver à l'avance ; il n'y a pas de distributeur de cartes, alors assurez-vous d'apporter de l'argent liquide.
Meilleur français : Le 68 Bar Vin
Une autre destination hors du commun à Gueliz, Le 68 Bar Vin est un bon choix pour ceux qui veulent un peu de sophistication française. Bien que plus un bar à vin qu'un restaurant, ce lieu convivial complète sa carte des vins en constante évolution (qui comprend près de 200 étiquettes importées du monde entier) avec une sélection de délicieuses petites assiettes françaises. Pour de nombreux convives, le point culminant est les planches de fromages et de charcuteries qui rivalisent avec celles que l'on peut s'attendre à trouver à Paris. Au menu également, huîtres, coq au vin, salade de foie gras et gratin d'aubergines. Le bar reste ouvert jusqu'à 2 heures du matin tous les soirs.
Meilleur italien : maman
Avec l'aimable autorisation de Mamma Mia Ristorante
Un peu plus loin le long de la rue de la Libert depuis Le 68 Bar Vin se trouve Mamma Mia, l'une des meilleures options de Marrakech pour une cuisine italienne authentique. Le restaurant évoque l'atmosphère d'une trattoria traditionnelle, avec des nappes à carreaux rouges et blancs, des affiches italiennes rétro et une cuisine ouverte où les chefs préparent à la main des bases pour de délicieuses tartes. Si vous n'avez pas envie de pizza, optez plutôt pour des pâtes fraîches ou un risotto aux fruits de mer parfumé. Tiramisu et glaces italiennes sont les vedettes de la carte des desserts, tandis que les amateurs de vins apprécieront le large choix d'étiquettes italiennes, françaises et marocaines proposées.
Meilleur asiatique : Katsura
Avec l'aimable autorisation de Katsura marrakech
Idéalement situé entre la médina et le centre de Gueliz, Katsura est un ajout bienvenu à la scène culinaire de Marrakech pour ceux qui recherchent un avant-goût de l'Asie. Son menu frais et sain se concentre sur des spécialités japonaises et thaïlandaises, notamment des sushis et des sashimis, des boîtes à bento et une longue liste de savoureux currys et plats de nouilles thaïlandais. Vous pouvez commander à la carte ou choisir parmi quatre menus copieux. Le restaurant lui-même est contemporain et inondé de lumière naturelle, ce qui en fait un endroit agréable pour déjeuner ou dîner. De l'alcool est servi et vous pouvez également commander des repas en livraison ou à emporter.
Meilleur indien : Bombay Halal
Selon les critiques de TripAdvisor, le restaurant Guelizs Bombay Halal surprend continuellement les visiteurs par l'authenticité de sa cuisine indienne de haute qualité mais à un prix raisonnable. Les ingrédients sont frais et magnifiquement préparés, avec des plaisirs éprouvés et éprouvés, notamment le poulet au beurre et le biryani d'agneau. Le service est d'une gentillesse sans faille, tandis que le décor est un mélange unique d'opulence à l'ancienne et de chic contemporain avec des meubles rembourrés crème, des murs en velours cramoisi et des lustres étincelants. Le Bombay Halal est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner et ne sert pas d'alcool. Optez plutôt pour un chai ou un lassi à la mangue rafraîchissant.
Meilleur Américain : Beats Burger Marrakech
Beats Burger est quelque peu inattendu : un restaurant de burgers gastronomiques niché au milieu des souks historiques de la médina. Si, après des jours de dégustation de tajines, vous avez envie de goûter à la maison, c'est l'endroit où aller. Le menu sert des galettes de bœuf, de poulet, de poisson et végétariennes avec un thème namea inspiré de la musique qui s'étend au décor du restaurant avec des couvertures en vinyle rétro ornant les murs. Pour ceux qui ne sont pas fans de burgers, il y a aussi une gamme de bagels et de smoothies. Quoi que vous choisissiez, mangez sur le toit-terrasse d'où la vue s'étend de la ville rouge à la mosquée de la Koutoubia.
Meilleurs fruits de mer : Chez Mado
Avec l'aimable autorisation du Nouveau Restaurant CHEZ MADO Marrakech Officiel
Côté fruits de mer, l'adresse phare est Chez Mado à Gueliz. Ici, le chef français est passionné par l'utilisation des meilleurs produits les plus frais pour créer un menu gastronomique de fruits de mer qui change pour refléter la saison. Commencez par un plateau d'huîtres succulentes ou un magnifique ceviche, puis passez à un poisson entier ou en filets magnifiquement préparé. Une petite sélection de plats de bœuf s'adresse aux membres de votre groupe qui préfèrent la viande aux fruits de mer, tandis que les desserts sont de la variété indulgente (pensez à la tarte au citron meringuée et au tiramisu). Demandez au serveur de vous recommander le vin marocain ou français parfait pour accompagner votre repas.
Meilleur végétarien/végétalien :
Bien que la cuisine marocaine soit typiquement végétarienne, il peut être plus difficile de trouver de la nourriture végétalienne dans un restaurant traditionnel. Situé à Gueliz, le restaurant-boutique Gaa s'adresse spécifiquement aux végétariens et aux végétaliens, servant des repas délicieusement préparés et soucieux de leur santé en mettant l'accent sur les ingrédients à base de plantes et biologiques. Les exemples incluent les bols de falafel, les soupes et les salades suivis de crêpes végétaliennes et de bols aa. Le restaurant lui-même est un espace apaisant, avec des meubles en rotin, des coussins colorés et des plantes en pot suspendues au plafond. Des tables sur le trottoir vous permettent de regarder le monde passer pendant que vous mangez.
Meilleur romantique : La Maison Arabe
Avec l'aimable autorisation de La Maison Arabe
La Maison Arabe est un riad cossu avec deux options de restauration romantique ouvertes aux visiteurs comme aux invités. Le premier, Le Restaurant, sert des spécialités marocaines traditionnelles sous un plafond en zouak peint à la main, avec des lampes italiennes et des portes de palais antiques ajoutant à l'atmosphère de romantisme vintage. Le second est Les Trois Saveurs, qui propose un choix de plats français, marocains et thaïlandais dans un cadre en plein air autour de la piscine et des jardins incroyablement beaux du riad. Dans les deux restaurants, les repas sont accompagnés de musique arabo-andalouse en direct, mettant la touche finale de magie à votre occasion spéciale.
Meilleures vues: M Rooftop
Avec l'aimable autorisation de M Rooftop par Medina Heritage
Perché (comme son nom l'indique) sur un toit-terrasse de la médina, M Rooftop est classé sur TripAdvisor comme le meilleur restaurant de toute la ville. Ce statut enviable est dû en grande partie à sa vue spectaculaire surélevée sur les toits médiévaux et la mosquée Koutoubia. Pendant la journée, les montagnes enneigées de l'Atlas s'étendent à l'horizon et la nuit, la lueur de Djemma el-Fna est clairement visible. En plus de la vue, M Rooftop promet une savoureuse sélection de plats marocains et internationaux accompagnés de délicieux cocktails sans alcool. Les prix sont corrects et le personnel est réputé pour son accueil.
Meilleur culturel: Caf
Également situé dans la médina, le Caf Clock sert des plats marocains typiques et des plats fusion internationaux, dont leur célèbre burger de chameau. Le restaurant pousse cependant l'expérience culturelle bien plus loin qu'une initiation à la cuisine locale. Les événements hebdomadaires sont conçus pour plonger les invités dans les traditions marocaines et comprennent des événements musicaux en direct et des jam sessions, des contes marocains en anglais et en arabe, des cours de cuisine et de calligraphie et des leçons qui vous apprennent à jouer du oud (une sorte de luth arabe). Caf Clock est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et a également des emplacements à Fès (l'original) et
Meilleure sélection de vins : Noir d'Ivoire
Avec l'aimable autorisation de Noir d'Ivoire
Un autre hôtel riad élégant de la ville historique fortifiée de Marrakech, Noir d'Ivoire abrite le restaurant ban avec son menu de saison marocain et international. Surtout, le riad est célèbre pour sa cave à vin sur mesure et ouverte qui contient pas moins de 3 000 bouteilles. Parmi eux, des cépages du monde entier et plusieurs labels rares ou recherchés dont un 62 Cheval Blanc et un 99 Petrus. Le riad est membre du prestigieux Le Circle SGC et emploie un sommelier expert pour conseiller les clients sur l'accord parfait pour leur repas, qu'ils choisissent le filet grillé ou le tajine de lotte.
Meilleur café : Bacha Coffee Marrakech
Avec l'aimable autorisation de Bacha Coffee
Maintenant avec plusieurs emplacements au Maroc et à Singapour, Bacha Coffee a ouvert ses portes dans les médinas du palais Dar el Bacha en 1910. Récemment relancé après une interruption de 60 ans, le café vend à nouveau plus de 200 variétés d'origine unique, 100 pour cent de cafés arabica du monde entier. C'est une destination incontournable pour les connaisseurs, autant pour son décor que pour son café. La boutique est un sanctuaire de l'époque Art déco, avec des sols en marbre noir et blanc, des miroirs et des cadres dorés et des chaises en velours bleu. Un menu de gâteaux, de tartes et de délicieuses pâtisseries françaises et viennoises complète la sélection de cafés.