Meilleur dans l'ensemble : NKOA
Avec l'aimable autorisation de NKOA
Situé dans le quartier branché et multiculturel de Gauthier à Casablanca, NKOA est classé sur TripAdvisor comme le meilleur restaurant de la ville. Le décor (couleurs primaires audacieuses et motifs tribaux) reflète le menu, qui révèle une approche innovante de la cuisine fusion ethnique. S'inspirant des cultures culinaires d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud, chaque plat est joliment présenté et plein de saveurs complexes. Essayez un masala de crevettes inspiré des recettes de la côte swahilie ou des steaks de thon à la créole. Les menus de desserts et de boissons sont tout aussi créatifs, ces derniers proposant du lassi indien aux côtés du jus d'hibiscus égyptien et plus encore. NKOA ouvre à 10 heures pour son service quotidien de déjeuner et de dîner.
Meilleur traditionnel : Le Cuisto Traditionnel
Pour certains des plats marocains les plus authentiques de Casablanca, aventurez-vous juste à côté de la place Mohammed V jusqu'au Cuisto Traditionnel. Le décor du restaurant est un hommage à la culture marocaine, avec de belles mosaïques de zelliges sur les murs, des plafonds richement moulurés et des photographies encadrées de dignitaires marocains prises par le propriétaire lui-même. Le menu propose des spécialités régionales de tout le Maroc, notamment de la pastilla au poulet, des salades marocaines et plusieurs types de tajine. Si vous ne savez pas quoi commander, demandez une recommandation au personnel amical de service. Comme beaucoup de restaurants marocains, celui-ci ne sert pas d'alcool ; Cependant, leurs jus sont à la fois sains et délicieux et le thé à la menthe est un incontournable marocain.
Meilleures vues : Le Cabestan
Avec l'aimable autorisation de Cabestan Ocean View
Situé à proximité du phare d'El Hank sur le boulevard en bord de mer connu sous le nom de La Corniche, Le Cabestan impressionne par sa vue imprenable sur l'océan Atlantique. Le salon extérieur (aménagé autour d'un bar et doté de fauteuils donnant sur la mer) est le meilleur choix aux beaux jours. Installez-vous avec un verre de vin blanc frais ou un cocktail de spécialité, puis jetez un œil au menu complet. Viandes, volailles, pâtes et risottos sont tous proposés ; cependant, le cadre fait des fruits de mer le choix évident. L'espadon grillé, le homard frais et les crevettes à la provençale sont parmi les plats les plus recommandés par les clients précédents. Le Cabestan est ouvert de midi à minuit tous les jours.
Meilleure ambiance : Dar Beida
Un autre choix populaire pour la cuisine marocaine traditionnelle avec une touche gastronomique, Dar Beida est situé dans le Hyatt Regency Casablanca. La nourriture est typique du Maroc, avec des aliments de base comme la soupe harira, la pastilla, les tajines et le couscous, tous figurant au menu. Ce qui rend ce restaurant spécial, c'est son atmosphère. Conçu pour ressembler à une tente berbère traditionnelle, l'intérieur est un régal pour les sens avec des pans de tissu cramoisi et prune. Tout au long de votre repas, vous aurez droit à des animations en direct sous la forme de musiciens marocains et de danseuses du ventre. Probablement l'un des choix les plus romantiques de Casablanca, Dar Beida est ouvert à partir de 19h. à minuit tous les jours sauf le dimanche.
Meilleure santé : cuisine biologique
Avec l'aimable autorisation de Organic Kitchen
Lorsque vous en avez assez des tajines lourds, procurez-vous votre dose d'aliments santé chez Organic Kitchen. Ici, tous les ingrédients sont biologiques ou issus de l'agriculture durable, et ils sont préparés en mettant l'accent sur des aliments aussi bons pour le corps que pour l'âme. De nombreux plats sont végétariens, végétaliens ou sans gluten, ce qui fait du restaurant l'un des meilleurs de Casablanca pour les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers. Pensez aux wraps aux falafels et aux bols Bouddha à base de quinoa, aux plats de nouilles aux courgettes et aux desserts sans produits laitiers. Ouvert sept jours sur sept, Organic Kitchen dispose également d'une station de barista spécialisée, d'un bar à jus et d'un marché alimentaire vendant les meilleurs produits marocains d'origine locale.
Meilleur pour les cinéphiles : Ricks Caf
Pour beaucoup de gens, Casablanca sera toujours synonyme du film emblématique des années 40 du même nom. Bien que le joint de gin dans lequel Humphrey Bogart et Ingrid Bergman jouent bon nombre de leurs scènes soit fictif, il a été recréé avec amour par Ricks Caf dans la vraie vie. Niché contre les murs de l'ancienne médina, le café est un chef-d'œuvre Art déco avec un sol en marbre noir et blanc, une cour à arcades et, bien sûr, un piano Pleyel des années 1930 avec un pianiste interne. "Casablanca" est également projeté en boucle dans un salon séparé. Plus qu'un simple gadget, cependant, Ricks Caf est également connu pour sa cuisine marocaine et européenne de qualité et ses cocktails vintage.
Meilleurs fruits de mer : Chez Michel et Hafida
Si vous recherchez une version marocaine plus authentique des fruits de mer frais, rendez-vous au stand 192 du marché central animé de Casablanca. Mieux connu sous le nom de Chez Michel et Hafida, ce restaurant caché est spécialisé dans les plats de fruits de mer simples, rapides et absolument délicieux. Attendez-vous à des crevettes et des calamars, des salades et des soupes de fruits de mer et des filets de poisson du jour savamment grillé. Les portions sont grandes et accompagnées d'une variété de légumes grillés et de sauces savoureuses, tandis que les prix sont beaucoup moins chers que ce à quoi on peut s'attendre dans les restaurants de fruits de mer haut de gamme de Casablanca. Les menus sont en français et en arabe, avec des photographies et un personnel serviable pour aider ceux qui ne parlent ni l'une ni l'autre langue.
Meilleur italien : Boccace
Avec l'aimable autorisation de Boccace
La scène culinaire italienne de Casablanca est mieux représentée par Boccaccio, situé à côté de Organic Kitchen sur le boulevard dAnfa. Dans un cadre chaleureux de trattoria, le restaurant sert des plats italiens classiques, notamment des pâtes faites à la main, des pizzas et des risottos. Le chef est un Sicilien de souche et de nombreux ingrédients de Boccaccios sont importés directement d'Italie pour les saveurs les plus authentiques. Offrez-vous une bouteille ou deux de vin italien ou de bière importée, puis suivez votre plat principal avec un tiramisu indulgent. Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Les prix sont relativement élevés, mais comparables à l'Europe (et aux autres restaurants européens de Casablanca).
Meilleur français : Restaurant La Bavaroise
Situé dans la rue derrière le marché central, le restaurant La Bavaroise est une sorte d'institution casablancaise. Depuis 1968, il propose une délicieuse cuisine française dans un cadre qui ressemble beaucoup plus à l'Europe qu'à l'Afrique. Les steaks tout juste cuits sont une spécialité, servis avec des sauces françaises classiques et des pommes frites parfaitement croustillantes. Les huîtres sont un autre point fort, tandis que les desserts sont quelque peu décadents et comprennent des spécialités françaises comme les profiteroles et les crêpes Suzette. Comme tous les bons restaurants français, La Bavaroise a une carte des vins impressionnante ; beaucoup sont importés de la mère patrie, mais l'industrie vinicole du Maroc est également représentée. Le restaurant est ouvert sept jours sur sept.
Meilleur asiatique : ILOLI
Avec l'aimable autorisation de la gastronomie japonaise d'ILOLI
Ceux qui ont envie d'une cuisine japonaise authentique et délicieusement présentée devraient se rendre à ILOLI dans le quartier Gauthier. Le restaurant est basé sur le concept d'utiliser les produits naturels abondants du Maroc pour recréer les plats sophistiqués auxquels on peut s'attendre dans un restaurant haut de gamme de Toyko. Les options vont des sushis au délicat bœuf Wagyu. ILOLI propose quatre coins salons distincts : au bar, où vous pourrez observer le chef sushi en action ; dans le restaurant principal ; au niveau mezzanine confortable; ou en terrasse. Ce dernier est une oasis de zen japonais avec beaucoup de teck et de bambou pour vous éloigner des rues animées de Casablanca.
Meilleur indien : four en argile
Les restaurants indiens sont rares à Casablanca, mais parmi ceux qui existent, Clay Oven est toujours considéré comme le meilleur. Les prix sont raisonnables et la plupart des spécialités du restaurant sont préparées dans son four traditionnel tandoor. Attendez-vous à du poulet tandoori, une grande variété de currys savoureux, du biryani, du pain naan et plus encore. De nombreux plats peuvent être adaptés à un régime végétarien, tandis que les desserts comprennent des spécialités indiennes comme le kulfi, le gulab jamun et le gajar ka halwa. Clay Oven ne sert pas d'alcool; cependant, le menu présente une grande variété de lassis, de thés indiens et de cocktails vierges. Il est ouvert sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner.
Meilleur Américain : Blend Gourmet Burger
Aussi dans le quartier Gauthier est votre meilleur pari pour les hamburgers à l'américaine. Blend Gourmet Burger fait exactement ce qu'il dit sur la boîte : de délicieux hamburgers, garnis d'une variété de garnitures gastronomiques allant du brie et du camembert au pesto, aux olives et aux oignons caramélisés. Vous pouvez choisir de remplacer votre galette par des tranches de filet de bœuf, ou d'ajouter de la mayonnaise à la truffe et des sauces au fromage bleu. Il y a même quelques plats pour ceux qui n'aiment pas les hamburgers, y compris les sushis et le poulet grillé, tandis que ceux qui manquent de maison apprécieront le cheesecake à la new-yorkaise. Le restaurant est ouvert de 12h à 23h, tous les jours de la semaine.
Meilleur café: Bondi Coffee Kitchen
Avec l'aimable autorisation de Bondi Coffee Kitchen
Gauthiers Bondi Coffee Kitchen est classé sur TripAdvisor comme le café numéro un à Casablanca. Inspiré de la culture café branchée de Sydney, en Australie, l'espace canalise le chic urbain avec des comptoirs en bois recyclé et des luminaires contemporains. Venez déjeuner ou déjeuner pour déguster des cafés équitables et biologiques ; jus de fruits fraîchement pressés; et une gamme de pâtisseries, de sandwichs et de salades. Le pain artisanal est cuit sur place tous les jours et figure dans des plats alléchants qui vont de l'avo écrasé sur du pain grillé aux sandwichs au rosbif et à la dinde. Envie de bacon ? Le café sert une variété de bœuf conforme à la culture musulmane. Végétalien ? Il existe plusieurs mylks à base de plantes parmi lesquels choisir.
Meilleure boulangerie : Ptisserie Bennis Habous
Avec l'aimable autorisation de Ptisserie Bennis Habous
Ceux qui ont une dent sucrée incurable seront irrésistiblement attirés par Ptisserie Bennis Habous au cœur du quartier français Quartier Habous. La boulangerie a ouvert ses portes en 1930 et est depuis devenue une icône de Casablanca célèbre pour ses pâtisseries marocaines traditionnelles. Ceux-ci sont préparés selon des recettes et des méthodes transmises de génération en génération depuis de nombreuses années, et comprennent des options sucrées et salées. Attendez-vous à faire la queue pour entrer dans la boutique joliment décorée avec ses carreaux bleus, blancs et jaunes. Une fois à l'intérieur, laissez le propriétaire passionné vous guider dans vos choix, qui vont des mini pastillas aux biscuits au miel et aux noix.