Immergez-vous dans la culture philippine
Musée Ayala
Pour une introduction globale à l'art, à la culture et à l'histoire philippins, passez une journée à explorer le musée Ayala dans le quartier des affaires de Makati. Le bâtiment comprend six étages d'expositions allant des artefacts de la pré-colonisation à l'art contemporain, afin que les visiteurs puissent vraiment comprendre les Philippines en une seule leçon condensée.
Soixante dioramas individuels et élaborés offrent une archive visuelle de certains des jalons les plus importants de l'histoire des Philippines, remontant à la préhistoire et menant à l'indépendance des Philippines des États-Unis en 1946. D'autres expositions se concentrent sur les années tumultueuses depuis l'indépendance, tandis que des étages entiers sont consacrés aux œuvres de certains des artistes philippins les plus importants.
Plongez sous la mer au Manila Ocean Park
Si Manille n'est qu'un arrêt sur votre chemin vers d'autres destinations balnéaires aux Philippines, vous verrez beaucoup de vie marine en faisant de la plongée en apnée dans le Pacifique. Mais vous pouvez obtenir un aperçu complet au Manila Ocean Park, qui comprend un immense océanarium de près de 300 espèces marines différentes originaires des Philippines et de l'Asie du Sud-Est. Au cœur de l'aquarium se trouve un tunnel géant qui permet aux visiteurs de traverser le réservoir pour une vue à 220 degrés sur les animaux qui les entourent.
Bien que l'Oceanarium soit la principale attraction du Manila Ocean Park, ce n'est pas la seule. Découvrez les reptiles et les insectes à l'exposition World of Creepy Crawlies, ou rendez visite à des amis à plumes au Birdhouse. Le Manila Ocean Park est situé directement sur l'eau de la baie de Manille et idéalement situé au bord du parc Rizal.
Visitez le lieu de naissance de Manille à Intramuros
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Il était une fois, "Manille" ne se référait qu'aux parties de la ville à l'intérieur des murs d'Intramuros. Ce mur fortifié remonte à l'arrivée des colonisateurs espagnols, qui ont gouverné le reste des Philippines de l'intérieur de ce monde autonome. Alors que de nombreuses structures anciennes ont été détruites au cours des siècles par la guerre et les catastrophes naturelles, certaines des structures d'origine peuvent encore être trouvées, comme l'église San Agustin, le palais du gouverneur général et le redoutable Fort Santiago.
Aujourd'hui, la ville fortifiée d'Intramuros est désormais ouverte aux touristes. Les visiteurs peuvent explorer les vestiges de la domination espagnole aux Philippines, y compris des musées comme le Bahay Tsinoy, qui se consacre à raconter l'histoire de la communauté philippine-chinoise.
Profitez d'un grand espace ouvert au parc Rizal
L'immense parc public face à la baie de Manille appelé Rizal Park a quelque chose pour tout le monde. Dans un endroit comme Manille, la ville la plus densément peuplée du monde, trouver un espace ouvert pour profiter n'est pas facile à trouver, mais l'immense parc Rizal est une exception bienvenue. L'homonyme du parc, Jose Rizalis, est un héros national qui a aidé à diriger le pays vers l'indépendance de l'Espagne et a été exécuté, et il est enterré sous l'imposant obélisque. Chaque soir, il y a un spectacle son et lumière à l'endroit exact où il a été martyrisé.
En plus de se promener dans le parc de 140 acres, les visiteurs peuvent également participer à des cours d'arts martiaux kali, assister à la relève de la garde au monument Rizal à midi ou prendre des photos panoramiques d'orchidées colorées et de papillons à l'Orchidarium.
Écoutez les échos de la guerre sur l'île de Corregidor
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Autrefois forteresse lourdement armée gardant l'entrée de la baie, l'île de Corregidor a servi de dernière ligne de défense de Manille lors de l'invasion japonaise de la Seconde Guerre mondiale. La bataille de Corregidor a tué d'innombrables soldats américains et alliés philippins avant que le général Douglas MacArthur ne se rende aux Japonais et promette : "Je reviendrai".
Un certain nombre de monuments commémoratifs se dressent sur Corregidor, parmi les ruines de la colonie américaine qui se dressait sur l'île entre 1900 et 1941. Les fortifications de l'ère américaine et les batteries d'artillerie peuvent être atteintes par des bus touristiques circulant sur des routes sinueuses en béton. La plupart des visites se terminent par une visite au tunnel de Malinta, un abri souterrain qui abritait le général MacArthur avant sa retraite en Australie.
Mettez l'accent sur l'histoire dans les musées publics de Manille
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Trois bâtiments gouvernementaux de l'ère américaine près du parc Rizal ont été convertis en musées présentant la culture et l'histoire des Philippines. Semblable à la Smithsonian Institution, le Musée national des Philippines est l'organisation faîtière qui comprend un certain nombre de musées publics à Manille.
L'ancien bâtiment des finances est aujourd'hui le musée national d'anthropologie, et ses couloirs exposent désormais des reliques ethnographiques des nombreuses cultures indigènes des Philippines. Des reliques sauvées de l'épave du galion de Manille "San Diego" peuvent être vues au deuxième étage du musée.
L'ancien bâtiment de l'agriculture a été transformé en musée d'histoire naturelle, où la riche biodiversité des Philippines est exposée autour d'une pièce maîtresse du hall géant sculptée pour ressembler à l'ADN.
L'ancien bâtiment du Sénat sert désormais de musée national des beaux-arts, où des œuvres d'art inestimables d'artistes philippins célèbres côtoient des images de saints catholiques sauvés des nombreuses vieilles églises des Philippines.
Visitez le plus vieux quartier chinois d'Asie du Sud-Est
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Le district de Binondo a été fondé pour abriter la population chinoise christianisée de Manille à l'époque de la colonisation espagnole. Aujourd'hui, le méli-mélo de gratte-ciel et de boutiques anciennes reste néanmoins le centre culturel des "Chinoys" de Manille, l'expression tagalog pour les Chinois-Philippins.
L'église Binondo représente le paradoxe de la culture chinoise dans l'église catholique philippine avec des influences chinoises distinctes, l'église Binondo répond aux besoins spirituels des catholiques locaux.
Promenez-vous plus profondément dans les rues étroites de Binondo pour découvrir une cuisine et une culture impressionnantes, où vous pourrez découvrir les styles de nouilles uniques de Masuki, les astuces feng shui à Sunrise et les bonbons et pâtisseries d'inspiration chinoise d'Eng Bee Tin, entre autres.
Regarder un coucher de soleil sur la baie de Manille
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Ne quittez pas Manille sans assister à l'un de ses couchers de soleil spectaculaires sur la baie de Manille. Le meilleur endroit pour le voir est le long du Manila Baywalk, une promenade en bord de mer qui fait plus d'un mile de long et qui est l'un des endroits les plus populaires de la ville pour prendre un verre, manger avec vue ou simplement faire une promenade pittoresque. Le Baywalk est bordé de bars, de cafés et de restaurants avec terrasse, souvent avec de la musique live ou d'autres activités en soirée.
Parcourir et acheter sur les marchés du week-end de Manille
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Même la plus grande ville des Philippines a soif de produits frais du marché ; Les marchés du week-end de Manille répondent à cette forte demande. Le week-end, les touristes se rendent au marché du village de Makatis Salcedo (ouvert le samedi) et au marché du village de Legazpi (ouvert le dimanche) pour acheter de la pâte de poisson maison, des bonbons de riz appelés suman et de l'artisanat artisanal.
Le marché le plus connu de Manille, cependant, est le marché Divisoria. Il existe de nombreux centres commerciaux haut de gamme autour de Manille, mais le marché Divisoria est l'endroit où aller pour les bonnes affaires et le marchandage. L'immense marché ressemble plus à un petit quartier, alors prévoyez de passer du temps à parcourir les étals et à jeter un coup d'œil à tous les produits locaux.
Découvrez le côté futuriste de Manille à Bonifacio Global City
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Bonifacio Global City, ou simplement « BGC », semble presque étrangère à Manille : un quartier d'affaires aux allures de parc avec presque autant de musées et de quartiers commerçants en plein air que d'immeubles de bureaux. Des bars et des restaurants se trouvent presque partout dans BGC, mais la plupart d'entre eux sont situés le long de Bonifacio High Street, un quartier commerçant de style rue principale abritant certaines des meilleures enseignes de vente au détail et de restauration au monde. Les hôtels haut de gamme dominent également la ligne d'horizon du BGC, le Shangri-La au Fort n'en est qu'un exemple.
Un détour patriotique (pour les citoyens américains de toute façon) peut être trouvé à l'homologue philippin du cimetière d'Arlington à proximité : le cimetière américain de Manille de 152 acres abrite les tombes de 17 202 militaires américains et alliés.
Faites du shopping d'antiquités à Cubao X
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Anciennement un magasin de chaussures appelé Marikina Shoe Expo, sa prise de contrôle par des types créatifs a stimulé sa transformation en Cubao X de pointe, où la pollinisation croisée de magasins vintage et d'artistes indépendants produit une marque de magie rétro philippine unique.
Vous pouvez trouver des jouets de la vieille école, des produits de cinéma et des souvenirs philippins faits à la main dans les boutiques vintage de Cubao Xs, telles que Grey Market Vintage et My Breathing Space. Studio Soup vend des fanzines des Philippines et de toute l'Asie. Les collectionneurs de vinyles peuvent parcourir les collections organisées par Gold Digger et Vinyl Dump. Des ateliers comme Kendo Creative vendent des autocollants artisanaux, des épingles en émail, des sacs et des cartes créés par des artistes émergents.
Les gourmets peuvent également se plonger dans la scène des restaurants et des bars de Cubao Xs, habilement soutenus par Bellinis pour la cuisine italienne, Freds Revolucion pour les bières artisanales et la cuisine philippine, et Habanero Kitchen Bar pour la cuisine du monde aventureuse.
Voyager avec des enfants ? Un détour à côté de Bellinis mène à un musée d'art interactif, Art in Island, où vous pouvez poser pour des selfies dans des décors fantastiques.
Rafraîchissez-vous à Tagaytay et au lac Taal
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La chaleur de Manille peut être intolérable entre mars et juillet, et les habitants et les touristes de Manille échappent à la chaleur à Tagaytay, situé à 34 miles au sud de Manille à une altitude plus élevée surplombant le lac Taal et le volcan.
La ville décontractée abrite un certain nombre de stations de montagne et d'hôtels offrant d'excellents points de vue pour observer le volcan Taal. Si vous souhaitez visiter le volcan lui-même, cela peut également être organisé : vous devrez prendre un "jeepney", le transport en commun omniprésent et insolite autour de Manille jusqu'au bord du lac et négocier un voyage avec l'un des nombreux rabatteurs en attendant les voyageurs.
Boire et dîner dans la scène hipster de Poblacions
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Immédiatement au nord du quartier d'affaires hyper-moderne d'Ayala à Makati, le quartier fièrement bohème de Poblacion reste réel pour les hipsters et les routards. Appelé WilliamsBurgos par les habitants (un portemanteau des quartiers de Burgos Street avec Brooklyn's Williamsburg), Poblacion mélange le minable avec l'avant-garde grâce à des bars à go-go, des auberges, des points d'eau et des restaurants qui montrent un côté plus expérimental et authentique de Manille .
La scène de la nourriture et des boissons à Poblacion semble changer d'un mois à l'autre, mais quelques noms se démarquent. Par exemple, le Wantusawa Oyster Bar propose des huîtres fraîches d'Aklan et d'autres plats de fruits de mer d'influence asiatique et A'Toda Madre sert des tequilas et des mixtos haut de gamme.