Promenez-vous le matin le long de l'esplanade d'Iloilo
Mike Aquino
Une nouvelle promenade au bord de la rivière de 0,7 mile de long orne désormais la rivière Iloilo séparant les quartiers de Mandurriao et Molo. L'esplanade d'Iloilo sert actuellement de centre d'activité, de loisirs, de restauration et de vie nocturne dans la ville, grâce à son emplacement central et sa proximité avec les bars, restaurants et hôtels de Smallville et du quartier Atria Park.
Tôt le matin et en fin d'après-midi, l'Esplanade est remplie de joggeurs et de piétons profitant de la douce lumière, de la vue de la rivière et des mangroves occasionnelles le long de l'eau. Des pauses-café ou des repas complets peuvent être pris au complexe Riverside Boardwalk adjacent.
Voyagez dans le temps à Calle Real
Mike Aquino
L'artère principale de la rue J.M. Basa a longtemps été l'avenue principale des affaires d'Iloilos. L'ancienne Calle Real (rue Royale) reliait la Plaza Alfonso XII (maintenant Plaza Libertad) à la Casa Real et aux demeures majestueuses de la ville. Les bâtiments de ce tronçon ont une longue et riche histoire remontant au début du 20e siècle,
Les arrêts clés le long de la Calle Real incluent le vénérable bâtiment Eusebio Villanueva, autrefois un hôtel de luxe et maintenant un espace créatif pour les galeries d'art comme la galerie i; Robertos Queen Siopao, étape préférée d'Iloilos pour les petits pains à la viande chinois ; et la Casa Real de Iloilo, ancienne capitale provinciale transformée en musée et espace d'exposition.
Visitez Iloilos, seul site du patrimoine mondial de l'UNESCO
Sam Corros/Getty Images
L'église Miag-ao magnifiquement sculptée est l'une des églises baroques des Philippines reconnues par l'UNESCO, partageant l'honneur avec l'église San Agustin à Manille. Achevé en 1787, il a été installé sur le point culminant de la ville à l'intérieur des terres pour se protéger contre les raids d'esclaves alors fréquents. Les murs de cinq pieds d'épaisseur attestent de l'utilisation secondaire des églises Miag-ao comme forteresse.
Le bas-relief en pierre de la façade des églises de Miag-ao utilise des éléments tropicaux, comme un cocotier, des palmiers et des papayers, pour accompagner de vénérables personnages catholiques comme saint Christophe et le saint patron de Miag-aos Thomas de Villanueva.
Vous pouvez visiter l'église n'importe quel jour (Miag-ao est à 30 minutes en voiture de la ville d'Iloilo), mais essayez de la visiter pendant la fête de la Saint-Thomas, le 22 septembre, pour participer aux célébrations de la fiesta avec le reste de la population. citadins.
Acheter de la dentelle à la main et de la broderie fine
Mike Aquino
Environ 50 femmes travaillent aux tables de l'atelier Women United Through Handcrafted Lace and Embroiderys, créant des œuvres d'art religieuses magnifiquement rendues et des animaux fantaisistes à partir d'un peu plus que du fil, du tissu, des aiguilles et des bobines.
Leur travail était né de la nécessité. Ces anciens patients du Sanitarium des Visayas occidentales à Santa Barbara avaient du mal à trouver des employeurs disposés à embaucher des survivants de la lèpre. Aujourd'hui, leur coopérative fabrique de la dentelle aux fuseaux délicate et du tissu brodé.
Les touristes peuvent venir observer les maîtres dans leur métier et acheter leurs produits à la boutique après.
Sentez-vous comme un million de dollars dans un manoir Sugar Barons
Mike Aquino
La famille mégamillionnaire Lopez des Philippines a construit un empire sucrier à partir de sa base d'origine à Jaro, Iloilo. L'un des descendants de Lopez a ensuite construit un magnifique manoir des Beaux-Arts en 1928 qui rappelle aux visiteurs d'aujourd'hui la vie charmante de la haute croûte d'Iloilos d'avant-guerre.
Le manoir au cœur du jardin Nellys de dix acres (du nom de la fille des constructeurs) a l'air d'un gâteau de mariage criard à l'intérieur comme à l'extérieur, avec des ornements et des meubles de l'ère du jazz. Un escalier aux courbes gracieuses relie les étages supérieur et inférieur, et les intérieurs sont somptueux en bois dur et en tissus luxueux.
À son apogée, les présidents, les ambassadeurs et les gouverneurs généraux dormaient régulièrement ici lors de leur visite à Iloilo. Le jardin Nellys actuel a été nommé monument historique national par l'Institut historique national des Philippines en 2004.
Mangez des nouilles Batchoy La Paz originales Netongs
Mike Aquino
Le copieux plat de nouilles d'Iloilo connu sous le nom de batchoy de La Paz a été inventé sur le marché du même nom dans le centre-ville d'Iloilo, où les Netongs tiennent toujours leur cour. Rien ne peut être plus simple, mais plus apprécié de l'Ilonggo moyen (comme on appelle le groupe ethnique local): bouillon de bœuf, nouilles aux œufs, entrailles, moelle osseuse, couenne de porc écrasée, ail et œuf, mieux mangés avec un accompagnement de puto, ou riz philippin
Netongs s'est étendu à travers la ville, avec des magasins climatisés autonomes dans des endroits plus chics comme le quartier Atria Park. Mais les Ilonggos ne jurent que par le batchoy qui est toujours servi sur le marché d'origine de Netongs.
Revivez un âge d'or au Molo Plaza
Mike Aquino
Avant son incorporation comme l'un des quartiers d'Iloilo City, la ville de Molo était la zone résidentielle chinoise désignée et à mesure que la fortune des Chinois et des métis locaux augmentait avec le commerce du sucre, la ville gagnait également en importance et en beauté.
Des traces de l'ancienne gloire de la ville peuvent être trouvées sur la place Molo, où se dresse l'église paroissiale Sainte-Anne (église Molo). Élevée en 1831, l'église néogothique de Molo troque les thèmes féministes avec son parc attenant. Sur les piliers des bas-côtés de l'église, 16 saintes occupent des niches surplombant la congrégation ; à l'extérieur, un belvédère sur la place abrite un sextuor de déesses grecques (photo).
Sur la rue Locsin du côté ouest de Molo Plazas, le manoir Yusay-Consing (Molo Mansion) des années 1920 sert des glaces artisanales dans l'arrière-cour et des souvenirs locaux au rez-de-chaussée.
Explorez l'histoire locale au musée régional des Visayas occidentales
Mike Aquino
Une ancienne prison provinciale sert maintenant de premier musée national pour la région des Visayas occidentales. Quelque 1,9 million de dollars ont été dépensés pour rénover le bâtiment, enfermer la cour dans un dôme de verre et ajouter un espace de marche herbeux sur le toit.
Aujourd'hui, le musée régional des Visayas occidentales présente une série d'expositions tournantes qui dépeignent l'histoire étonnamment étendue et la riche culture des îles.
Peu de vestiges de la prison qui a fonctionné ici de 1911 à 2006. A la place des cellules, cinq galeries exposent des expositions allant des textiles traditionnels des Visayas ; fossiles anciens des îles voisines; et des expositions permanentes comme le Oton Death Mask, un masque funéraire précolonial en or martelé.
Jouez sur le plus ancien parcours de golf des Philippines
Robert Hammerslag (CC BY-SA 3.0)
Le golf a été introduit à Iloilo par des ingénieurs ferroviaires écossais dans les années 1900. Le parcours qu'ils ont construit était le premier aux Philippines, ouvert en 1913 sous le nom de Santa Barbara Golf and Country Club.
Le terrain vallonné de la ville de Santa Barbara en fait un cadre idéal pour un parcours de golf, et les arbres et les obstacles d'eau complètent les collines pour faire des 18 trous une proposition stimulante pour les golfeurs en visite.
Un musée dans un pavillon surplombant le parcours contient des artefacts liés au siècle des Country Clubs, y compris des balles de golf gutta-percha très anciennes trouvées sur le terrain.
Voir et sentir ce qui est en vente au marché central d'Iloilo
Mike Aquino
Juste à côté de la Calle Real se dresse un énorme marché occupant un bloc entier. Si vous n'êtes jamais allé à l'intérieur d'un marché asiatique traditionnel, le marché central d'Iloilo peut être un véritable choc : les couloirs en forme de labyrinthe à l'intérieur contiennent une variété de magasins vendant de la viande crue, du poisson séché et cuit
Le marché central est particulièrement célèbre pour son commerce de poisson séché, que vous trouverez du côté de la rue Guanco. L'odeur inévitable du poisson séché remplit l'air, et vous aurez besoin d'un guide pour expliquer les différentes sortes de poissons en vente : calmars séchés, le petit poisson appelé dilis, le poisson séché en papillon appelé daing, et des monticules de pâte de poisson que les habitants appellent guinamos .
Une fois que vous avez compris la disposition des marchés, dirigez-vous vers la section des plats cuisinés où vous pouvez prendre un café ou un bol de batchoy, très chaud et pas cher !
Montez au paradis depuis le Garin Farm Pilgrimage Resort
Mike Aquino
Le kitsch et le catholicisme vont étonnamment bien ensemble. Prenez l'expérience Garin Farms Pilgrimage Hill, où les invités montent un escalier de 456 marches qui passe par des scènes de la vie de Jésus, avant d'entrer dans un tunnel sombre qui se termine par une réimagination aveuglante du ciel, avec une bande en boucle de musique chorale louant le Très-Haut .
Cette expérience est particulièrement populaire pendant la Semaine Sainte catholique, où les habitants dévots gravissent la colline pour avoir un aperçu de l'au-delà.
Mis à part l'ascension fantaisiste vers le paradis, les clients de la ferme Garin peuvent profiter de tout ce qu'une ferme en activité de 34 acres offre : des rencontres face à face avec des animaux de la ferme ; des installations récréatives comme une tyrolienne, une piscine et un étang de pêche ; et des chambres étonnamment confortables pour les clients qui préfèrent passer la nuit.
Achetez des souvenirs dans une maison de héros nationaux
Mike Aquino
Patrocinio Gamboa était Jaro, Iloilos Betsy Ross. En 1898, elle cousu une copie du drapeau philippin qui signalait l'allégeance de la ville au gouvernement révolutionnaire des Visayas. Son œuvre a finalement conduit à la fin de la domination espagnole dans cette partie des Philippines.
La maison où elle a cousu le drapeau à Casa Gamboa abrite maintenant Tinukib, la première marque de boutique de souvenirs Iloilos au rez-de-chaussée et le musée Jaro au deuxième étage. Le musée dépeint la vie de l'héroïne Jaro et son époque à travers des images et des artefacts, tandis que la boutique ci-dessous rend hommage aux femmes Jaro contemporaines et à leur magnifique travail manuel.
Vous y trouverez de nombreux produits traditionnels Jaro en vente ici, ainsi que des démonstrations d'artisanat occasionnelles (la boutique a organisé à l'occasion des démonstrations de fabrication de chocolat et de tissage de hablon). Des souvenirs plus modernes ornent également les étagères, notamment des t-shirts, des bracelets de ballerine, des porte-clés et des livres.
Nager et jouer aux îles Gigantes
Sherbien/Getty Images
Les îles des Géants au nord-est d'Iloilo peuvent prendre encore quelques heures de voyage depuis la ville d'Iloilo, mais cet archipel est aussi préservé que son cousin Boracay est développé. Des formations calcaires déchiquetées, des plages de sable blanc et des lagons mystérieux peuvent être trouvés en l'espace d'une journée.
Vous pouvez réserver une expédition d'île en île qui vous emmènera dans tous les coins des Islas de Gigantes, y compris la crique d'eau salée connue sous le nom de Tangke, le phare de l'île North Gigantes et les plages immaculées de Cabugao Gamay et Antonia Beach.
Pour vous y rendre, vous devrez prendre un bus ou une camionnette de la ville d'Iloilo à la ville d'Estancia ; puis prenez un ferry jusqu'à Gigantes Norte, le principal point de départ pour une aventure sur les îles Gigantes. Les logements dans les îles Gigantes sont basiques et bon marché, principalement situés sur l'île Gigantes Norte.