Promenez-vous dans le vieux Goa
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La ville abandonnée d'Old Goa est l'un des meilleurs endroits historiques à visiter en Inde. À son apogée du XVIe siècle, lorsque les Portugais y avaient leur quartier général, Old Goa était apparemment si dynamique qu'il était courant que les gens disent : "Celui qui a vu Goa n'a pas besoin de voir Lisbonne". Les Portugais ont construit de nombreuses églises et couvents, qui ont été déclarés site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986. Les plus remarquables sont la cathédrale Se (le siège de l'archevêque de Goa), la basilique de Bom Jesus (qui contient la dépouille mortelle de Saint François Xavier), et l'église Saint-François d'Assise. Goa Magic organise une promenade perspicace de deux heures sur le patrimoine du vieux Goa. Avec un peu d'imagination, vous aurez une idée de sa gloire passée. La visite du musée archéologique dans le couvent de l'église de Saint François d'Assise (derrière la cathédrale Se) et du musée d'art chrétien dans le couvent restauré de Santa Monica, vous aidera ! Pour une dose supplémentaire d'histoire, voyez l'entrée en ruine du palais de Yusuf Adil Shah à côté de l'église de St Cajetan. Ce sont les seuls vestiges qui existent du sultanat de Bijapur, dont le souverain a fondé Old Goa au XVe siècle avant que les Portugais ne prennent le pouvoir. Ceux qui s'intéressent à l'art religieux peuvent également visiter le musée d'art chrétien récemment rouvert à Old Goa. Il a subi une rénovation de quatre ans et possède une collection unique d'objets d'art indo-portugais en ivoire, or, argent, bois et textiles couvrant les XVIe et XXe siècles.
Le bus à impériale à toit ouvert de Goa Tourism part de Panjim et offre un moyen peu coûteux de se rendre à Old Goa. Les billets coûtent 300 roupies.
Explorez le Quartier Latin
Une série d'épidémies, dont la peste, ont poussé les Portugais à quitter Old Goa à la fin du XVIIIe siècle et à déplacer leur quartier général à Panjim. La zone, connue sous le nom de Fontainhas, a été développée en une zone résidentielle aisée pour les dirigeants et les administrateurs. Aujourd'hui, il est réputé pour ses vieilles maisons portugaises colorées, appartenant aux dernières familles portugaises survivantes de Goa. Fontainhas a été déclarée zone du patrimoine de l'UNESCO en 1984 et c'est un endroit merveilleusement atmosphérique pour passer du temps. Quelques-uns des manoirs ont été convertis en hôtels et maisons d'hôtes de caractère, vous pouvez donc y séjourner également. Les autres attractions comprennent des boutiques, des galeries d'art et des restaurants. Make it Happen organise une promenade immersive recommandée sur le patrimoine de Fontainhas.
Émerveillez-vous devant les vieux manoirs portugais
Bien qu'il y ait beaucoup de vieilles demeures portugaises dans le Quartier Latin, les plus opulentes et les plus imposantes sont situées dans le sud de Goa. Ces maisons, qui datent de plusieurs siècles, sont encore habitées par des générations de propriétaires d'origine. Certains sont ouverts au public et présentent un trésor de souvenirs historiques. Vous les trouverez à Chandor (la maison Braganza), Loutolim (Casa Araujo Alvares) et Quepem (Palacio do Deao). Il est possible de discuter avec les propriétaires, qui ont aussi une mine de connaissances !
Visitez le fort de Reis Magos
Il y a un certain nombre de forts à Goa, mais le fort Reis Magos est le plus ancien. Le sultan de Bijapur, Yusuf Adil Shah, y a construit un avant-poste militaire en 1493. Malgré sa position stratégique sur la rivière Mandovi, il n'a pas pu arrêter l'invasion portugaise. Les Portugais ont développé le fort en 1551 pour défendre leur capitale à Old Goa. Il a été agrandi à plusieurs reprises puis entièrement reconstruit en 1707. Cependant, le fort n'était plus nécessaire à la défense après le passage des Portugais à Panjim. Il a été transformé en prison au début des années 1900 et a fonctionné comme tel, avec plus de 100 combattants de la liberté y étant détenus, avant d'être abandonné en 1993. La restauration du fort a été initiée en 2008 par feu Mario Miranda, un dessinateur très apprécié. de Loutolim à Goa. Il a ouvert au public en juin 2012 et dispose d'une galerie présentant ses œuvres. Les dessins animés de Mario sont centrés sur la vie quotidienne à Goa et à Mumbai, et ils sont vraiment divertissants.
Découvrez l'histoire locale de Goa à travers l'art
Musée de Goa
Fondé et organisé par l'artiste Subodh Kerkar, le musée interactif de Goa a ouvert ses portes en 2015 dans le contexte austère de la zone industrielle Pilerne au nord de Goa. Ce musée unique vise à faire revivre l'histoire de l'État à travers une exposition permanente d'art contemporain. Il dispose également d'espaces d'exposition temporaire, d'un auditorium, d'une boutique d'art et de design, d'un café, d'un jardin de sculptures et d'ateliers d'artistes. Essayez d'assister à l'un des nombreux ateliers, conférences et spectacles qui y sont organisés. Et, si vous êtes intéressé à acheter de l'art, ne manquez pas le festival annuel de l'art abordable. Le musée est ouvert de 10h à 18h. du quotidien. Les billets coûtent 100 roupies pour les Indiens et 300 roupies pour les étrangers. Il y a des réductions pour
En savoir plus sur l'agriculture et le mode de vie traditionnel à Goa
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Traditionnellement, l'économie de Goa était basée sur l'agriculture plutôt que sur le tourisme. Afin de mettre en valeur et de préserver ce mode de vie, l'artiste et restaurateur Victor Hugo Gomes a créé un musée appelé Goa Chitra, avec plus de 4 000 artefacts exposés. Beaucoup d'entre eux sont d'anciens outils et équipements agricoles, ainsi que d'autres outils, notamment des ustensiles de cuisine. Chacun est complété par des informations intéressantes sur son utilisation. Il y a aussi une section séparée, Goa Chakra, avec environ 70 voitures patrimoniales. Le musée a été construit sur un terrain négligé près de Benaulim, dans le sud de Goa, à partir de matériaux récupérés dans des maisons de Goa vieilles de 300 ans. Une ferme biologique fonctionnelle a également été installée à côté, afin que les visiteurs puissent comprendre comment certains des artefacts ont été utilisés. Les heures d'ouverture sont de 9h à 18h. tous les jours, avec des visites effectuées toutes les heures. Les billets coûtent 300 roupies. Des rabais sont offerts aux étudiants et
Il est même possible de séjourner dans une ferme à Goa, avec le concept de séjour à la ferme qui gagne en popularité. Le Dudhsagar Plantation Farmstay, un établissement respectueux de l'environnement, est l'un de ces endroits, où les clients sont hébergés dans cinq cottages rustiques sur la propriété luxuriante avec piscine. La ferme produit de tout, des épices aux ananas et des visites guidées sont organisées. Mangaal Farmstay est une autre propriété qui offre aux clients la possibilité de participer à des activités telles que la culture de légumes, la récolte de fleurs et la préparation des rizières.
Mangez la cuisine de Goa et obtenez une leçon de cuisine
Quand on pense à la cuisine de Goa, on pense probablement au curry de poisson et au riz omniprésents. C'est sans aucun doute un incontournable. Cependant, il y a tellement plus à manger à Goa ! Distinctement diversifié et non végétarien, il a été influencé par ses origines hindoues, la domination musulmane et la colonisation portugaise. Xacutti (curry à base de noix de coco), cafreal (mariné et frit/grillé), sorpotel (ragoût), recheado (farci) et ambot tik (aigre et épicé) sont tous des types de plats couramment servis. Et bien sûr, sans oublier Goan chourico (saucisses) et Goan pao (pain). Malheureusement, la cuisine traditionnelle de Goa est en train de disparaître, mais éloignez-vous des plages et vous trouverez des restaurants authentiques où vous pourrez découvrir ce qu'est la cuisine de Goa. Vous voulez apprendre à cuisiner des plats de Goa ? Les cours proposés par Rita's Gourmet Goa à Dabolim (près de l'aéroport) et l'école de cuisine Siolim sont recommandés.
Boire du Feni
Il est presque impossible de visiter Goa et de ne pas rencontrer le feni, la boisson d'État non officielle. Cet alcool plutôt aromatique (certains resteraient puant) est produit uniquement à Goa à partir de noix de cajou ou de sève de cocotier. Vous risquez de vous moquer du feni bon marché et produit commercialement en raison de son odeur. Le secret est de trouver du feni distillé à la maison (si vous séjournez dans l'une des familles d'accueil de Goa ou de la Dudhsagar Plantation Farmstay), ou de l'obtenir comme les locaux auprès des distillateurs du village. Sinon, une bouteille de qualité Big Boss ou Cazulo est un choix fiable. Buvez-le avec de l'eau tonique ou de la limonade et une tranche de citron vert. Pour une expérience locale mémorable, commandez le cocktail de feni au bar Joseph dans le quartier latin de Fontainhas à Panjim. Ce petit lieu de rencontre branché a récemment été restauré à son ancienne gloire. Il est ouvert le soir de 18h à 22h. Alternativement, il est maintenant possible d'aller directement à la source de Cazulo feni - leur cave dans les contreforts de Cansaulim. La cave, qui serait la seule au monde, a ouvert au public en janvier 2019. Profitez d'une visite guidée et d'une dégustation de feni pour 2 000 roupies par personne, nourriture et alcool comprises. Téléphoner au 8650008185
Écoutez du jazz en direct
La musique, en particulier le jazz, est un élément important de la vie de Goa. De nombreux musiciens de Goa ont appris les styles de musique occidentaux sous la domination portugaise, ont dirigé des orchestres de danse dans les années 1930 et 1940 et ont infusé le jazz et le swing dans la musique de Bollywood. L'élégant manoir centenaire Gonsalves dans le verdoyant Campal, près de Panjim, est connu comme la maison du jazz à Goa. Le renouveau du jazz a commencé avec de nombreux musiciens de jazz raffinés jouant sur son porche. Jazz Goa, un groupe de musiciens de jazz de Goa, organise également des spectacles de jazz en direct. De nos jours, de nombreux autres lieux à Goa proposent également du jazz en direct. Les Monday Jazz Nights à Cantare dans le village de Saligao sont légendaires. Vous pouvez également y trouver des jams de jazz en direct le vendredi soir. Il y a un groupe de jazz live tous les dimanches de midi à 16h. à O'Mistico, face à l'hôtel Novotel de Candolim. De plus, Jazz Inn à Cavelossim et Jazz and Grills à Calangute (le nouveau Whisky Bar de l'hôtel Le Méridien), accueillent souvent des groupes de jazz. Consultez également le programme d'animations du casino Deltin Royale. La Journée internationale du jazz annuelle est célébrée à Goa le 30 avril avec des concerts de jazz spéciaux. De plus, il y a le Goa International Jazz Live Festival, organisé par Jazz Circuit India en novembre ou décembre de chaque année.
Voir le plus ancien temple hindou existant de Goa
Sharell Cook.
Caché dans la forêt de Tambdi Surla, près du parc national de Mollem, se trouve ce que l'on pense être le plus ancien temple hindou de l'État. Le remarquable temple Tambdi Surla Mahadev du XIIIe siècle, finement sculpté, est dédié au Seigneur Shiva. Il a survécu aux invasions musulmane et portugaise en grande partie en raison de son emplacement reculé à l'intérieur des terres, au pied des montagnes du Ghat occidental. Le temple est bien entretenu et libre d'accès. Les amoureux de la nature devraient également faire une randonnée jusqu'à la cascade peu connue de Tambdi Surla dans le parc national voisin de Bhagwan Mahavir.
Soyez Arty
Centre des arts Sunaparanta Goa
Goa a quelques grands espaces d'art et de culture pour ceux qui sont créatifs. Dans les collines pittoresques d'Altinho à Panjim, le Sunaparanta Goa Center for the Arts abrite plusieurs galeries d'exposition, une bibliothèque, un grand espace multifonctionnel pour les ateliers et les conférences, un amphithéâtre en plein air et une cour avec un café en plein air. Outre les expositions, Sunaparanta accueille des événements tels que des sorties de livres, des conférences, des spectacles musicaux et des représentations théâtrales. Vérifiez leur calendrier d'événements. Sinon, dirigez-vous vers Sadhana Dell' Arte dans un autre manoir indo-portugais centenaire rénové, celui-ci à Merces. Il propose une résidence d'artiste, une galerie d'art, un espace de co-working et un café. L'un des objectifs est de promouvoir les artistes locaux et
Vivez un festival
De nombreuses fêtes chrétiennes sont célébrées à Goa, y compris Noël. Un certain nombre de ces festivals ont lieu pendant la saison de la mousson. Le 24 juin, Sao-Joao (la fête de la fertilité de Saint Jean-Baptiste) présente des hommes sautant dans des puits de village débordants pour récupérer des bouteilles d'alcool de feni local. La fête des saints Pierre et Paul a lieu le 29 juin, avec des personnes remontant la rivière sur des radeaux et jouant des pièces de théâtre et des chansons. Fin août, le festival du drapeau de Bonderam a lieu sur la petite île de Divar, au large de Panjim. Le carnaval de Goa est un autre festival célèbre, qui a généralement lieu en février de chaque année. Shigmo est un festival de printemps hindou qui est la version de Goa de Holi. Goa célèbre également les festivals hindous, notamment Ganesh Chaturthi et Diwali.