Essayez de nouvelles saveurs avec Tru Bahamian Food Tours
Découvrez l'histoire, la culture et, bien sûr, la gastronomie des Bahamas avec Tru Bahamian Food Tours. La cuisine des îles provient d'un savoureux mélange d'influences des Caraïbes, du sud des États-Unis, d'Afrique et du Royaume-Uni. Assurez-vous de choisir les restaurants les plus authentiques et les plus délicieux pendant votre séjour.
La visite la plus populaire proposée est la visite gastronomique et culturelle Bites of Nassau, une expérience de trois heures qui amène les invités à six endroits différents à Nassau, qui appartiennent tous à des propriétaires de petites entreprises. Votre guide vous expliquera l'histoire des Bahamas et soulignera l'art de rue du quartier entre les bouchées, qui comprend des conques frites (prononcer "konk"), du poulet cuit à la vapeur avec des pois et du riz et un cocktail au rhum tropical.
Découvrez la faune locale aux jardins d'Ardastra
Ces jardins ont commencé comme un terrain fertile pour reconstruire la population de flamants roses en voie de disparition aux Bahamas, mais aujourd'hui, Ardastra Gardens and Wildlife Conservation Center est le seul zoo de tout le pays. Le parc est toujours mieux connu pour ses flamants roses résidents, mais vous pouvez voir plus de 130 espèces d'animaux sauvages autour des lieux, y compris des chats sauvages, des rongeurs indigènes et tous les types d'oiseaux tropicaux. Nourrir les loris à la main est toujours un favori de la famille, mais le défilé quotidien de flamants roses est l'attraction phare alors que les oiseaux marchent et tournent à l'unisson et sur commande.
Outre les animaux, vous pouvez également voir certains des feuillages les plus spectaculaires des Caraïbes à Ardastra. Des fleurs aux couleurs vives s'épanouissent toute l'année, protégées du soleil sévère grâce à la canopée surplombante des manguiers. Ardastra est avant tout un centre de conversation, vous pouvez donc être assuré que votre visite soutient la flore et la faune locales.
Monter l'escalier de la reine
Michael Runkel / Getty Images
Montez les 66 marches reliant Fort Fincastle au centre-ville de Nassau et vous serez ému par la sueur et le travail qu'il a fallu aux esclaves pour sculpter l'escalier de la reine dans du calcaire solide. Construit entre 1793 et 1794, les escaliers ont ensuite été nommés en l'honneur de la reine
Les escaliers constituent une excellente séance de photos et permettent bien sûr d'accéder à l'historique Fort Fincastle, qui se trouve sur le point culminant de l'île de New Providence, Bennett's Hill. Le fort est ouvert tous les jours pour des visites guidées, mais n'oubliez pas de donner un pourboire à vos guides.
Allez à Graycliff pour du chocolat, des cigares et plus encore
Ne laissez pas le nom du Graycliff Hotel and Restaurant vous tromper. Il se passe bien plus que des chambres et de la nourriture ici. Bien sûr, les logements dans et autour de ce manoir colonial historique sont super et c'est un véritable retour dans le temps lorsque vous entrez dans l'hôtel, mais cette attraction de Nassau est bien plus qu'une simple auberge et restaurant. Même si vous n'êtes pas un client de l'hôtel, vous voudrez ajouter ce hotspot à votre itinéraire.
La famille Garzaroli a transformé cet endroit à flanc de colline au centre-ville de Nassau en un complexe de divertissement virtuel, avec un chocolatier où vous pouvez déguster et même faire des friandises au chocolat, et une entreprise de cigares où les stogies sont roulés à la main sur place et peuvent être associés à dégustations de rhum. Il y a aussi une pizzeria et un musée du patrimoine des Bahamas sur place, et n'oubliez pas de demander une visite de l'incroyable cave à vin de Graycliff, remplie de plus de 250 000 bouteilles.
Dégustez du rhum chez John Watling's
Rien n'est plus caribéen que d'aller visiter une fabrique de rhum locale. À quelques pas de l'hôtel Graycliff et de la maison du gouvernement rose emblématique, la distillerie John Watling est située sur le vaste domaine de Buena Vista. Fondé en 1789, c'est un avant-goût des vieux Bahamas au cœur de Nassau. En parlant de dégustation, vous pouvez goûter aux rhums vieillis en fûts de Watling's en petits lots, qui se présentent sous forme de fûts simples, de variétés "pâles" (blanches), ambrées et "Buena Vista" âgées de cinq ans.
La distillerie est ouverte tous les jours de 10h à 18h, et les visites pour voir comment le rhum est produit sont totalement gratuites. Mais ne laissez pas votre portefeuille à la maison car vous ne pourrez pas partir sans vous arrêter au bar de la distillerie pour goûter vous-même un peu de ce rhum local. Après tout, vous êtes en vacances, alors n'hésitez pas à vous faire plaisir.
Faites un voyage de plongée à Stuart's Cove
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L'opération de plongée Stuart's Cove est située sur le côté sud-ouest moins visité de l'île de New Providence, dans une crique confortable qui ne cesse de grouiller d'activité. Les débutants reçoivent des cours de plongée tandis que les plongeurs expérimentés se préparent pour des aventures en eau libre, ces dernières comprenant la possibilité de plonger avec des requins sauvages. D'autres options incluent la plongée en apnée et SNUBA (un croisement entre la plongée en apnée et la plongée sous-marine).
Obtenez votre poisson à Arawak Cay
Cette collection de restaurants, de huttes et de bars éclectiques en bord de plage peut être un peu touristique en ce qui concerne les frites de poisson des Caraïbes, mais les habitants se tournent toujours vers le poisson frais et les beignets de conque, la bière Kalik froide, la musique et la danse tous les soirs de la semaine. C'est l'un des meilleurs endroits de l'île pour goûter des fruits de mer fraîchement pêchés tout en payant une fraction du prix que vous paieriez dans les restaurants d'hôtels haut de gamme. Pour grignoter comme le font les locaux, Arawak Cay est un endroit imbattable avec plusieurs options différentes à essayer. Pour du poisson frais débarqué du bateau avec une ambiance locale encore plus authentique, essayez Potter's Cay sous le pont de Paradise Island.
Parcourez le marché de la paille pour le souvenir parfait
Walter Bibikow / Getty Images
Les Bahamiens vendent de l'artisanat local aux visiteurs de Nassau depuis des décennies, empruntant des compétences à l'artisanat d'origine pour créer des paniers pour transporter des fruits et d'autres marchandises. La tradition se poursuit à ce jour au Nassau Straw Market, déménagé de sa maison historique il y a quelques années à la suite d'un incendie dans un nouveau bâtiment sur Bay Street. De nos jours, c'est bien plus que des paniers à vendre, vous trouverez également des t-shirts, des sculptures sur bois, des colliers de perles et tous les types de souvenirs imaginables sur le thème des îles.
Comme pour de nombreux marchés touristiques, plusieurs étals vendent des articles fabriqués en série et importés de l'étranger. Faites le tour avant de faire un achat et demandez aux vendeurs si leurs produits sont fabriqués localement, afin que vous puissiez soutenir les entreprises bahamiennes et également obtenir un artisanat authentique.
Faites une excursion d'une journée à l'île Rose
Les îles décontractées des Bahamas Out (également connues sous le nom de Family Islands) sont une expérience totalement différente de celle de Nassau urbain, et une sérénité instantanée peut être trouvée via un rapide voyage en hors-bord vers Rose Island. Ce voisin proche n'est guère plus qu'un banc de sable glorifié, mais il y a juste assez d'isolement, de plage et d'ombre pour faire une excursion d'une journée parfaite. Sandy Toes vous y conduira, vous servira le déjeuner et un verre de bienvenue et vous fournira du matériel de plongée en apnée. Si vous tombez amoureux de Rose Island, demandez une nuitée !
Shiver Your Timbers au Musée des Pirates de Nassau
Juliet Coombe / Getty Images
Cela peut ressembler à un piège à touristes de l'extérieur, mais le musée Pirates of Nassau fait un excellent travail en racontant l'histoire swashbuckling, sordide et séduisante de l'histoire des pirates dans les Caraïbes. Nassau était un havre de pirates notoire au début du XVIIIe siècle, et les expositions interactives du musée vous ramènent à l'année 1716, l'apogée de la « République des pirates ».
Attendez-vous à des expositions interactives, à des dioramas, à des expositions d'authentiques butins de pirates et, bien sûr, à une sortie par la boutique de cadeaux. Vous aurez également la chance d'enfermer vos enfants dans les bricks qui, à eux seuls, pourraient valoir le prix d'entrée.
Jouez au parc aquatique Aquaventure à l'Atlantis
Il existe peut-être de nouveaux parcs aquatiques dans les Caraïbes, mais Atlantis' Aquaventure est toujours le numéro un dans nos livres pour son thème cool Lost World et ses incroyables aquariums, dont certains que vous jetez sur les toboggans du parc. L'attraction la plus populaire du parc est le toboggan aquatique du temple maya, qui comprend une chute de 60 pieds et envoie les cavaliers traverser un tube sous-marin entouré de requins. Si vous voulez quelque chose de moins excitant, Dolphin Cay permet aux visiteurs de barboter avec des dauphins ou des lions de mer.
La façon la plus simple de jouer est de séjourner dans l'une des propriétés du complexe Atlantis. Le deuxième moyen le plus simple (et le moins cher) est d'obtenir une chambre au Comfort Suites Paradise Island, juste de l'autre côté de la rue, qui vous donne également accès à toutes les commodités Atlantis. Un nombre limité de laissez-passer d'une journée au parc aquatique est également disponible pour les visiteurs de Nassau ou les arrivées de bateaux de croisière qui ne séjournent pas à l'Atlantis.
Allez à la plage, bien sûr !
Nassau a tellement de distractions que vous pouvez parfois oublier que vous êtes venu ici pour vous détendre sur la plage. Cabbage Beach sur Paradise Island et Cable Beach sur New Providence Island sont les plus connues, mais vous pouvez également visiter Junkanoo Beach au centre-ville de Nassau pour une scène de plage animée à proximité du port de croisière.
Love Beach a une véritable ambiance de bar de plage à Nirvana, et Saunders Beach, juste à l'ouest du centre-ville de Nassau, est l'endroit où aller pour une saveur locale. Découvrez les stands de nourriture le week-end, mis en place pour collecter des fonds pour des œuvres caritatives locales.
Vous voulez un côté de l'histoire avec vos boissons sur la plage ? Fort Montagu, construit en 1741, se trouve au bout de la plage de Montagu et c'est la plus ancienne fortification de l'île. Pour une intimité suprême, pensez à Yamacraw Hill Beach à l'extrémité est de l'île de New Providence (peu de touristes trouvent cet endroit isolé). "Jaws: The Revenge" était un film critique, mais la seule bonne chose à ce sujet était qu'il comprenait des scènes tournées sur Jaws Beach, une étendue de sable tranquille à côté du Clifton Heritage Park de Nassau.