Partez à l'aventure en kayak
Avec l'aimable autorisation de Everyday California
La Jolla est l'un des meilleurs endroits de l'État pour faire du kayak en raison de la grande variété d'excursions que vous pouvez faire et de toutes les choses intéressantes que vous pourriez voir, des lions de mer espiègles surgissant de la forêt de varech aux imposantes falaises escarpées et leurs étranges grottes marines . Everyday California, une société de voyages d'aventure, propose une visite des grottes marines adaptée à presque tout le monde à partir de 5 ans tout au long de l'année, ainsi qu'une visite combinée de plongée en apnée et de kayak. Ils offrent également un voyage d'observation des baleines vraiment spécial en saison. Observez les baleines grises se rendre de l'Arctique au Mexique (généralement du 1er décembre au 1er mars). Vous pouvez vous approcher de manière non menaçante et non polluante. L'entreprise propose également des cours de surf, des locations de SUP et de la plongée avec tuba
Voir une grotte marine (tout en restant au sec)
Avec l'aimable autorisation de Cave Store
Si vous préférez rester au sec mais que vous êtes ravi de la perspective de faire de la spéléologie dans une grotte marine, vous n'êtes pas malchanceux. Caché sous une bijouterie et une boutique de cadeaux sans prétention se trouve un tunnel de contrebandiers présumés qui traverse les falaises de grès de La Jolla Cove et se termine à Sunny Jim's Cave. Le Cave Store était à l'origine la maison de Gustav Schultz, un ingénieur minier et entrepreneur qui a embauché deux ouvriers chinois pour creuser le tunnel en 1902. La légende raconte qu'une grande quantité d'opium et d'alcool est entrée à San Diego via la grotte marine pendant la Prohibition Ère. Des visites autoguidées sont proposées quotidiennement et obligent les visiteurs à monter 144 marches dans chaque sens.
Chasse aux peintures murales
Avec l'aimable autorisation des peintures murales de La Jolla
Conçu en 2010 pour apporter vitalité et créativité à la communauté, Murals of La Jolla commande des œuvres massives dans une variété de médiums pour remplir des murs prédéterminés de formes et de tailles variables sur les bâtiments publics de la ville par des visionnaires comme Mark Bradford, John Baldessari, Catherine Opie , Kota Ezawa et Beatriz Milhazes. Les deux premiers de Kim MacConnel et Roy McMakin sont permanents, mais les pièces suivantes ont été attachées à des cadres semblables à des panneaux d'affichage afin que l'art puisse être tourné. Chacun est visible pendant au moins deux ans. Le meilleur, c'est que cette activité est ouverte 24h/24 et 7j/7 et peut se faire à pied, en voiture ou à vélo, lors d'un footing l'après-midi, ou au coup par coup tout au long de votre
Trouvez Nemo, des hippocampes et d'autres animaux marins à l'aquarium Birch
Avec l'aimable autorisation de Birch Aquarium
La Scripps Institution of Oceanography de l'UC San Diego gère un aquarium et un musée des sciences depuis plus d'un siècle et l'itération colorée actuelle se trouve au sommet d'une falaise côtière donnant sur l'océan même qui fournit la plupart de ses expositions. Plus de 60 habitats et réservoirs touchables comme le bassin de marée extérieur sont remplis de créatures d'eau froide du nord-ouest du Pacifique, de nageurs tropicaux flashy originaires du Mexique et de nombreux poissons, requins et invertébrés qui vivent entre eux. La collection met l'accent sur les efforts de conservation des écoles et la recherche sur le climat, les sciences océaniques et la biologie. L'impressionnante exposition Seadragons and Seahorses vaut à elle seule le prix d'entrée.
Plongez plus loin dans les sciences de la mer sur la jetée de Scripps
Travel-huh / Makito Umekita
L'un des outils de recherche les plus utiles à la disposition des chercheurs de Scripps est la jetée commémorative Ellen Browning Scripps, âgée de 104 ans, qui, en raison des instruments scientifiques délicats et des projets de recherche en cours qui y sont hébergés, est généralement fermée au public. Cependant, un samedi matin par mois, des visites gratuites du campus incluent une balade pédagogique sur le quai. La base peut également défiler autour de l'un des quais de recherche les plus actifs au monde en réservant une visite de pleine lune. Il se concentre généralement sur les organismes bioluminescents et les activités pratiques comme le plancton
Parapente aux côtés d'un raptor
Avec l'aimable autorisation de voler avec un oiseau
Les pittoresques falaises côtières de Torrey Pines, juste au nord du centre-ville du village, offrent certaines des conditions de vol les meilleures et les plus cohérentes sur Terre, c'est pourquoi la région a joué un rôle important dans l'histoire de l'aviation. Charles Lindbergh a effectué son voyage inaugural ici en 1930, dans les années 1960, les premiers modèles réduits d'avions radiocommandés ont été conçus et pilotés ici, et dans les années 1970, il a adhéré aux nouveaux sports extrêmes du deltaplane et du parapente.
Si vous l'osez, vous pouvez prendre l'avion ou prendre des cours pour voler un jour par vous-même sept jours sur sept. Ou vous pouvez essayer un premier effort de parahawking, dans lequel vous volez comme un aigle dans un avion ultra-léger non motorisé aux côtés d'un faucon entraîné en vol libre. Si tout cela vous plaît, restez ancrés dans une randonnée dans la réserve naturelle d'État de Torrey Pines, qui ressemble un peu à Bryce Canyon à la plage. Il est particulièrement magnifique au printemps lorsqu'il est recouvert de fleurs sauvages. Ou procurez-vous un autre type de sensations fortes en vous promenant le long de Blacks Beach, l'une des plus grandes étendues de sable du pays pour lesquelles les vêtements sont optionnels et l'une des plus belles plages de la liste de San Diego.
Nager avec les requins léopard
Avec l'aimable autorisation de Birch Aquarium
Les plaines sablonneuses peu profondes au large des côtes de La Jolla sont un lieu de prédilection pour les requins léopards. Il y a toujours de la baignade et de la recherche de déjeuner, mais le nombre augmente entre mars et octobre lorsque les prédateurs timides et aux dents minuscules commencent à se rassembler en masse pour la saison de reproduction. À la fin de l'été et au début de l'automne, il peut y en avoir des milliers et comme ils ne font aucun mal aux humains, c'est une excellente occasion d'enfiler un tuba et d'observer les requins vivre de leur mieux.
Bike and Kayak Tours vous préparera et vous guidera vers un bon point de vue. (C'est aussi cool: ils vous laisseront garder le tuba après la visite d'une heure si vous voulez continuer à nager avec les requins.) Si vous avez l'équipement, rien ne vous empêche de partir seul. Si les requins ont plus de colonne vertébrale que vous, vous pouvez rester au-dessus d'eux lors d'une excursion en kayak. Dans tous les cas, optez pour une journée ensoleillée avec une eau calme pour le mieux
Assistez à un spectacle dans une salle de spectacle primée par Tony
Avec l'aimable autorisation de La Jolla Playhouse
Fondé en 1947 par Gregory Peck, Dorothy McGuire et Mel Ferrer, le La Jolla Playhouse a attiré les plus grandes stars de l'époque comme Groucho Marx et Eve Arden. Après une décennie, il a perdu de son lustre et a fermé ses portes jusqu'en 1983. Le deuxième acte du Playhouse, qui comprend une victoire Tony pour le théâtre régional exceptionnel en 1993, a été assez productif. Il a le don de développer de nouvelles œuvres qui se retrouvent à Broadway, notamment "Big River", "The Whos Tommy", "Jersey Boys" et "Come From Away". Son programme de développement Page To Stage New Play a également donné naissance au prix Pulitzer « Je suis ma propre femme », lauréat du prix Pulitzer. Le Playhouse accueille également un festival biennal sans murs (WOW) qui introduit le théâtre interactif dans des décors non conventionnels comme la banquette arrière d'une voiture ou sur un terrain de basket.
Et ce n'est pas le seul espace de spectacle en ville. Le Conrad Prebys Performing Arts Center, qui a ouvert ses portes en 2019, est composé de quatre espaces de concert distincts et est le siège permanent de la La Jolla Music Society.
Visite du monument architectural moderne
Travel-huh / Makito Umekita
Jonas Salk, fils d'immigrants juifs russes puis premier membre de sa famille à fréquenter l'université, est devenu un pionnier de l'épidémiologie en inventant le vaccin contre la polio. Dans les années 1960, il a fondé le Salk Institute à Torrey Pines pour favoriser la poursuite des recherches sur les maladies, la génétique, les neurosciences, l'immunologie, le vieillissement, etc. Pour inspirer une résolution de problèmes audacieuse et créative, Salk a engagé Louis I. Kahn pour concevoir les laboratoires désormais emblématiques et controversés.
Les visiteurs peuvent voir la merveille en béton et en teck, ainsi que ses vues spectaculaires sur l'océan et le ciel, lors d'une visite guidée. Ils sont offerts du lundi au vendredi sur réservation préalable.
Mangez des tacos, des fruits de mer et un excellent pain
Avec l'aimable autorisation de Puesto Mexican Artisan Kitchen
Il y a tellement de bons plats proposés à La Jolla que vous pourriez passer tout le voyage à manger. (Ce qui n'est jamais une mauvaise façon de passer des vacances.) Comme une grande partie de la Californie, il existe plusieurs options pour une cuisine mexicaine de haute qualité. Puesto, exploité par un ensemble de frères et cousins de première génération, est connu pour ses tacos à la mexicaine servis sur des tortillas de maïs bleu Masienda sans OGM avec des salsas fraîches. Galaxy Taco est un autre excellent choix décontracté pour les amuse-gueules épicés.
Avec sa proximité de l'eau et la flotte intrépide d'équipages de pêche de San Diego, les fruits de mer sont toujours une valeur sûre, que vous les obteniez sous forme de sushi (Blue Ocean), de burrito ou de sammie (El Pescador Fish Market), ou dans une fine fine salle à manger comme la salle marine à l'ancienne. Assurez-vous que votre réservation pour ce dîner de folie est alignée avec les marées hautes. Une construction de pré-code et de pré-réglementation signifie que votre surf et votre gazon pourraient venir avec un spectacle alors que les vagues s'écrasent régulièrement contre les vitres.
Les villes balnéaires sont souvent des villes de brunch et La Jolla ne fait pas exception. Essayez Harry's Coffee Shop, un restaurant traditionnel avec un comptoir fabuleux, ou The Cottage. Des années plus tard, nous rêvons encore parfois des pancakes à la ricotta et au citron et du pain perdu fourré aux fruits et au mascarpone. Prenez des cafés de spécialité chez Pannikin et des pâtisseries, en particulier des croissants, chez Wayfarer Bread.
Soleil et gorgée à la piscine de la Pink Lady
Avec l'aimable autorisation de l'hôtel La Valencia
La plage est fantastique, mais la plage n'a pas de bulles. Cependant, en tant qu'hôte accompli, The Pink Lady (alias La Valencia Hotel) ne manque jamais de champagne, en particulier Veuve Clicquot, et offre autant de décors somptueux pour en profiter, y compris le bar du hall peint à la main et haut de plafond, une table à la série boozy brunch, ou depuis le balcon d'une salle avec vue sur l'océan récemment redessinée.
Mais peut-être que l'endroit idéal pour siroter est au soleil sur la terrasse de la piscine carrelée de rouge. Entourées de palmiers qui se balancent et de bougainvilliers vibrants, les chaises offrent également une vue imprenable sur le coucher de soleil sur le Pacifique. Et pour la première fois depuis que le monument aux teintes roses a ouvert ses portes aux amateurs de luxe en 1926, il est disponible pour les non-invités pour une utilisation quotidienne via le Resort Pass.