En savoir plus sur la vinification chez Guido Berlucchi
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Le vin mousseux de Franciacorta a ses origines à Guido Berlucchi, une cave qui a été lancée en 1955. Il a été créé par Franco Ziliani et Guido Berlucchi, qui ont installé la cave et les caves dans le manoir historique de Berlucchi, le Palazzo Lana Berlucchi. Aujourd'hui, vous pouvez visiter les caves et en savoir plus sur le processus de double fermentation qui produit les bulles de Franciacorta et même déguster certains des différents vins. Les visites et les dégustations peuvent être réservées à l'avance en ligne (les enfants de moins de 18 ans sont gratuits), et les visites sont disponibles en italien ou en anglais. Assurez-vous de porter un manteau ou un pull car les anciennes caves peuvent être
Bateau sur le lac d'Iseo
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La meilleure façon de voir le lac d'Iseo est sur l'eau, ce que vous pouvez faire en louant un bateau privé ou sur l'un des ferries publics. Pour une location privée, regardez Nautica Bertelli, une entreprise avec plusieurs types de bateaux disponibles à emporter sur le lac. Monte Isola est la plus grande île du lac, où les visiteurs peuvent s'arrêter pour un repas ou même passer la nuit. Ne manquez pas Isola di Loreto, une île privée qui ressemble à un château. Vous ne pouvez pas vous arrêter là, mais cela vaut la peine de tourner en rond pour apercevoir les tours ornées (et j'aurais aimé pouvoir vous permettre votre propre île). Des ferries sont disponibles depuis et vers plusieurs villes entourant le lac, y compris Iseo et
Voir les ruines romaines
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Au cœur de Brescia, les visiteurs trouveront un groupe de ruines qui remontent à la Rome antique. Autrefois le forum de la ville, les ruines comprennent le temple du Capitole et le sanctuaire républicain, qui est un ensemble de pièces situées sous le temple. Le temple, qui reste en grande partie intact, a été construit par Vespasien en 74 après JC et a été partiellement restauré au fil des ans. L'entrée dans le musée coûte une somme modique, mais les ruines sont ouvertes au public si vous voulez jeter un coup d'œil. Brescia possède également un théâtre romain, situé à l'est du temple, qui a été construit à l'époque flavienne et abritait autrefois 15 000 spectateurs.
Faire de l'équitation dans les vignes
Il existe plusieurs façons d'explorer les vignobles pittoresques de Franciacorta, notamment en vélo, en Vespa ou à pied. Mais l'un des plus amusants est à cheval. Il existe plusieurs entreprises dans la région qui vous mettront en selle, dont Crazy Horse Scuderia, qui propose des cours d'équitation et des randonnées à travers la campagne. L'entreprise, qui existe depuis 1980, adaptera la randonnée à votre niveau de compétence (c'est-à-dire des randonnées plus courtes et plus tranquilles pour les débutants) et à vos intérêts, en vous arrêtant sur des sites historiques ou dans différentes caves viticoles.
Visitez la cave Ferghettina
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Franciacorta compte plus d'une centaine de caves, dont beaucoup sont ouvertes au public, mais l'une des plus jolies est Ferghettina. Niché au sommet d'une colline avec vue sur les vignobles environnants, le vaste domaine viticole accueille des événements spéciaux, des visites guidées et des dégustations. La cave familiale est unique pour sa bouteille carrée de marque déposée, qui a une utilisation réelle dans le processus de fermentation, et les visites révèlent un aperçu des coulisses de la création et du vieillissement des vins. Les visites sont disponibles deux fois par jour (et une fois le dimanche) et peuvent être réservées à l'avance en ligne. Des dégustations supplémentaires sont disponibles pour ceux qui souhaitent comparer et contraster les différents types. Ferghettina recommande de réserver au moins trois jours avant votre
Magasinez (et mangez) à Bohem
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Dirigez-vous vers Paratico pour découvrir Bohem, à la fois café, fleuriste et boutique. C'est un endroit idéal pour acheter quelques cadeaux (surtout si vos proches aiment les bonbons) ou pour simplement s'asseoir avec un café. Le restaurant sert des plats italiens classiques comme le cacio e pepe et les raviolis, en mettant l'accent sur les saveurs méditerranéennes. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont disponibles, ainsi que des cocktails et des apéritifs, mais notez que Bohem est fermé le lundi. N'oubliez pas de prendre un cookie (ou six) avant de partir.
Cuisiner à la Trattoria del Gallo Franciacorta
Emilie Zemler
Cela peut sembler impossible, mais vous pouvez apprendre à faire des pâtes fraîches de qualité restaurant pour épater vos amis à la maison. Le meilleur endroit pour apprendre est la Trattoria del Gallo Franciacorta à Rovato, un restaurant rustique qui organise également des cours de cuisine intimes. Les cours sont pratiques et disponibles toute l'année pour des individus ou des groupes. Et non seulement vous pourrez dérouler vos propres raviolis, mais vous pourrez également les manger. Si la cuisine n'est pas votre truc, arrêtez-vous plutôt à la Trattoria del Gallo pour le déjeuner.
Dîner à Al Mal
Emilie Zemler
Dirigez-vous vers Rovato pour trouver Al Mal, un nouveau restaurant et bar à cocktails incroyablement cool qui réinvente les plats italiens classiques de manière moderne. Pensez aux spaghettis froids et au tiramisu servis dans un pot miniature avec de la mousse à expresso. C'est super pour les couples ou les groupes (mais peut-être laisser les enfants avec une gardienne), et ça vaut la peine d'essayer autant de plats que possible. Bonus : vous voudrez le papier peint vibrant du restaurant pour votre propre maison.
Détendez-vous au Spa Espace
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Situé dans le chic hôtel L'Albereta, le Spa Espace Chenot est le meilleur endroit de Franciacorta pour se détendre (ne vous laissez pas berner par les autres options de spa de la région). Le spa comprend une piscine extérieure et intérieure, un sauna, un bain turc avec aromathérapie, une salle de sport et de nombreuses salles de soins. La liste des soins est vaste, du bien-être aux procédures médicales, et vous pouvez opter pour une journée complète de détente avec un forfait spa de jour. Déjeunez au restaurant Wellness, qui sert des plats sains et détoxifiants.
Randonnée à travers Torbiere del Sebino
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Torbiere del Sebino est une réserve naturelle au sud du lac d'Iseo à Brescia où les visiteurs peuvent trouver un sentier de 4 km qui commence et se termine au monastère de Saint-Pierre. La promenade circulaire passe par les zones humides entourant San Pietro et plusieurs belles cascades à Monticelli Brusati. Portez des chaussures imperméables car il peut y avoir beaucoup de boue et n'oubliez pas de jumelles pour repérer la faune et la population locale