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Les 10 boissons alcoolisées populaires en Norvège

Découvrez ce qui compose l'aquavit et d'autres boissons alcoolisées qui sont une partie importante de la culture de la consommation scandinave.

Aquavit

Aquavit est l'une des boissons alcoolisées les plus connues en Norvège. Dérivée des pommes de terre et des céréales, la saveur distincte de l'aquavit provient des herbes et des épices utilisées après le processus de distillation, principalement du carvi, du fenouil ou du cumin. Aquavit est souvent consommé lors de rassemblements festifs tels que Noël, le Nouvel An et les mariages. La boisson peut avoir une teinte dorée, variant parfois du clair au brun clair selon les millésimes.

Hydromel (mjd)

L'hydromel a joué un rôle important dans l'histoire de nombreuses célébrations scandinaves remontant à l'époque viking. En hiver, la boisson est souvent consommée chaude avec des biscuits au gingembre. La majorité du sucre fermenté de la boisson est dérivé du miel, ce qui lui a valu le surnom populaire de "vin de miel".

Cidre

En Norvège, le cidre est populaire servi frais ou chaud. Fabriqué principalement à partir de jus de pomme, des épices et des herbes peuvent également être ajoutés. Dans certaines régions, la boisson peut également être connue sous le nom de vin de pomme. Tout comme le cidre américain, le cidre norvégien a une teinte dorée variant du clair au foncé selon le processus de préparation et les ingrédients.

Brennevin

Brennevin se traduit par « vin brûlant ». Le Brennevin est une liqueur forte distillée à partir de pommes de terre et de céréales. Il peut parfois avoir des saveurs ajoutées. Le Brennevin est une boisson populaire dans toute la Scandinavie qui ressemble le plus à un brandy fort. Il a une teneur en alcool de 30 à 38 pour cent.

Coup de poing

Introduit en Scandinavie au 18ème siècle, le nom "punsch" dérive du mot hindi pour cinq, faisant référence au nombre d'ingrédients qui composent la boisson : alcool, eau, sucre, fruits et épices. Le punch peut également être aromatisé à l'aide de liqueur pour ajouter une note exotique, comme l'amande, le chocolat et la banane. Il est généralement servi chaud en hiver.

Bière

La production de bière en Norvège remonte à plus de 1 000 ans. Les bières norvégiennes populaires incluent la Pilsner, une lager dorée pâle avec une saveur distincte de houblon; Bayer, une bière blonde maltée au goût sucré ; et des bières blondes plus fortes telles que Juleol et Bokko.

Vodka

Vikingfjord est une marque bien connue de vodka norvégienne distillée avec de l'eau du glacier Jostedalsbreen. La marque a été élue meilleure vodka par la communauté internationale des vins et spiritueux. C'est un best-seller en Norvège et dans le monde. Vikingfjord est sans saveur, avec une teneur en alcool de 40 pour cent.

Vin

En raison du climat froid de la région scandinave, la majorité du vin est importée en Norvège, mais la boisson n'est pas moins populaire. Le vin fait à partir de mûres (appelé kreking en norvégien) est compensé par diverses herbes et épices pour ajouter une saveur unique.

Fruit

Les bières fruitées brassées en Norvège sont bien connues dans le monde entier. Les marques populaires sont fabriquées à partir de mûres et sont aromatisées avec diverses épices et herbes. Les autres saveurs incluent la cerise, la framboise et la pêche.

Glogg

Le glogg est une boisson à base de vin rouge et de diverses épices chaudes. La boisson est servie chaude et est traditionnellement consommée pendant les mois les plus froids autour des célébrations d'Halloween et de la veille de Noël. Les versions alcoolisées et non alcoolisées de la boisson peuvent être achetées toutes faites. Le glogg peut être préparé avec des jus de fruits ou du vin.