Monsieur As
Avec l'aimable autorisation de Monsieur A
L'amour peut vous donner l'impression d'avoir la tête dans les nuages, tout comme la vue stellaire sur la ligne d'horizon et les avions d'atterrissage de ce classique de Bankers Hill. C'est probablement pourquoi il a été le site de tant de demandes en mariage, de dates de la Saint-Valentin et de célébrations spéciales depuis son ouverture il y a des décennies et surtout depuis qu'il a été réinventé par le propriétaire Bertrand Hug en 2000. Le menu américain haut de gamme propose des plats comme des côtelettes de porc et des poitrines de canard dans leurs formes les plus classiques ainsi que des versions modernes de plats comme l'espadon et l'agneau avec confiture de dattes fumées.
Astuce : appelez tôt et souvent car les réservations, en particulier pour les tables convoitées 50 et 52, sont notoirement difficiles à obtenir.
La chambre marine
Alors que la nourriture au Marine Room est de premier ordre (pensez au caviar Paramount Imperial Osetra, à la bisque de homard et aux médaillons d'élan) et le service impeccable, la vraie star du spectacle à ce pilier de la nappe blanche La Jolla qui a attiré de nombreuses célébrités, personnalités publiques , des dignitaires en visite et des personnes marquant des jalons depuis 1941 est la proximité de la plage. Les vagues peuvent littéralement s'écraser contre les baies vitrées de la salle à manger en contrebas à marée haute ou passer calmement en contrebas et donner l'illusion que vous flottez sur l'océan. L'emplacement permet également de superbes couchers de soleil.
A.R. Valentin
Avec l'aimable autorisation du Lodge à Torrey Pines
Un choix éprouvé pour une nuit romantique en ville, le restaurant signature du Lodge de Torrey Pines, digne des folies, invite les amoureux à s'attarder plus longtemps avec son design d'intérieur d'inspiration artisanale, ses poutres apparentes, sa musique live du mercredi au vendredi, le réchauffement cheminée ornée, trois sortes de pâtés et terrasse surplombant le 18e trou du célèbre parcours de golf Torrey Pines. Le chef s'engage à travailler avec des fournisseurs locaux et à ce titre, le menu change au fil des saisons. Le placage complexe est aussi astucieux que les œuvres créées par l'homonyme du restaurant, un artiste californien du XXe siècle dont les peintures tapissent les murs.
Jeune et
Avec l'aimable autorisation de Jeune et Jolie
Débordant de flair Art déco, d'ambiance conviviale et d'une bande-son d'oiseau chanteur jouée sur une bobine à bobine vintage, il est facile de se retrouver chatouillé rose dans les cabines de velours rose de ce nouveau bistro français à Carlsbad. Nommé l'un des meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique en 2019 par un écrivain Esquire qui l'a lui-même découvert un soir de rendez-vous, l'espace de 80 places réinvente les aliments de base comme les cuisses de grenouille et le lapin à travers une lentille Golden State, ce qui signifie des influences asiatiques et mexicaines et plus de fruits de mer et de légumes. Une tour à absinthe et des huîtres d'un beau bar cru contribuent également à créer l'ambiance amoureuse.
Cuisine Bobbeau et
Avec l'aimable autorisation de Cohn Restaurant Group
Vous ne devriez avoir aucune réticence à dîner dans cet endroit confortable de Cali-French à Ocean Beach. Il transporte des paires dans le sud de la France avec des murs en pierre, un décor de bois caramel et un toit en tuiles de terre cuite. Même par une nuit fraîche, optez pour le petit patio en plein air car vous serez réchauffé par des radiateurs au plafond, le four à bois et un feu de cheminée dans l'âtre. Terminez le repas avec un suggestif Mnage a Trois (gâteau au chocolat sans farine, un macaron et un semifreddo) et l'un des trois cocktails affectueusement appelés Goodnight Kisses.
Le Prado
Avec l'aimable autorisation du Prado
Les romantiques sont attirés par le charmant patio du Prado au magnétisme animal. C'est peut-être la proximité du zoo ou, plus probablement, les lumières scintillantes, les fontaines gargouillantes, la charmante cour avant, la nature luxuriante environnante et l'architecture historique saisissante du parc Balboa. Une expertise dans les manières des côtes levées braisées au vin rouge et de la paella ne fait probablement pas de mal non plus.
Animae
Dustin Bailey / Anime
L'argent ne fait pas le bonheur, mais il peut vous offrir, à vous et à votre être cher, un festin pan-asiatique agréable au palais composé de poulet frit coréen, de faux-filet vieilli à sec pendant 45 jours, de saumon royal Ora avec ponzu à la grenade ou d'une variété de délicieux crudos à la dernière entrée de Brian Malarkeys, concurrent de "Top Chef", sur la scène gastronomique de San Diego. L'espace, un projet de 5,5 millions de dollars, est inondé de somptueuses nuances d'or, de chartreuse et de corail, des lustres élégants à la moquette personnalisée. Les deux peuvent être admirés en sirotant quelque chose de la collection de whisky japonais de qualité.
Starlite
Avec l'aimable autorisation de Starlite
Ne laissez pas le coin banal sur lequel se trouve Starlite vous dissuader de franchir cette porte d'entrée hexagonale cool, car ce qui vous attend est encore plus mystérieux et délicieux. Le bar en contrebas est faiblement éclairé et de mauvaise humeur, avec des cabines en cuir noir élégantes, des carreaux de liège, des panneaux en noyer et un lustre accrocheur qui crée une illusion cosmique. Un plafond en miroir permet de jeter un coup d'œil en catimini tout en dégustant des spécialités de slow food de saison comme la moelle osseuse rôtie, la charcuterie, la salade d'asperges et leur sandwich à la crème glacée. Ils obtiennent également des points bonus pour servir des amuse-gueules et des cocktails artisanaux tard dans la journée.
Arama
Avec l'aimable autorisation de Il Dandy
L'un des meilleurs restaurants italiens modernes de San Diego, Il Dandy, a un secret que vous voudrez connaître à propos d'un deuxième restaurant caché dans une salle privée à côté de la cuisine. Arama est inspiré par le père et le fils des chefs étoilés Michelin Ristorante Abbruzzino dans leur Calabre natale. Il propose un menu dégustation de 12 plats pour seulement deux à six personnes chaque soir. L'exclusivité est sexy tout comme regarder le coucher de soleil depuis le patio avec un apéritif à la main.
Veladora
Avec l'aimable autorisation du Rancho Valencia Resort and Spa
Tout a l'air mieux à la lueur des bougies, pas que Veladora, le restaurant signature du Rancho Valencia Resort and Spa, a besoin d'aide pour courtiser les couples à la recherche d'une soirée romantique. Le plafond en bois à pignon, l'ambiance méditerranéenne à la rencontre de l'hacienda, les lustres en fer à volutes, les vues sur les collines environnantes et une œuvre d'art époustouflante de Damien Hirst ont tout couvert. Et si cela ne suffit pas à vous attirer, pensez au menu qui profite pleinement de la générosité régionale de produits frais et de protéines haut de gamme. Si vous êtes vraiment chanceux, vous pouvez retourner dans votre chambre pour le dessert.