Gallo
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La bière gallo est une force culturelle au Guatemala. Gallo signifie coq, et vous verrez le logo de la tête de coq de la bière dans les publicités partout. La lager de force moyenne est la plus ancienne bière brassée en continu du pays, datant de 1896, et est brassée à Guatemala City, la capitale du pays. N'ayez pas peur de ne pas pouvoir trouver Galloit's dans presque tous les bars, restaurants et réfrigérateurs privés des Guatémaltèques. Considérez cette boisson guatémaltèque omniprésente comme l'équivalent dans le pays de Budweiser aux États-Unis.
Dorada
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Dorada est une bière blonde brassée par la même entreprise qui produit la Gallo. Cervecera Centro Americana, fondée en 1886, produit ses bières dans la capitale du Guatemala. Les variétés de Dorada comprennent Dorada Draft et Dorada Ice. Il peut être un peu plus difficile à trouver que Gallo.
Guaro
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Le guaro est une liqueur préférée distillée à partir de la canne à sucre. Le guaro est fougueux avec un goût légèrement sucré et peut être servi en shot ou en cocktail. Il peut être difficile à trouver aux États-Unis, alors vous voudrez peut-être faire le plein pendant que vous êtes ici.
Victoria
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La Victoria est une autre bière préférée des Guatémaltèques. Cette lager pâle d'intensité moyenne est également fabriquée par les fabricants de Gallo et Dorada. Cette bière légèrement sucrée avec des notes de céréales est rafraîchissante par une chaude journée sur l'une des belles plages du Guatemala.
Rhum
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La bière n'est pas la seule boisson alcoolisée populaire au Guatemala. Le pays distille également certains des meilleurs rhums du monde. La marque phare est Zacapa Centenario, un rhum primé fabriqué dans l'est du Guatemala. Certaines variétés sont vieillies jusqu'à 30 ans. Essayez-le seul sur les rochers (assurez-vous simplement que la glace est faite d'eau purifiée). Une bouteille fait un excellent cadeau pour ceux qui restent à la maison.
Quetzalteca
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Asseyez-vous pendant que vous prenez Quetzalteca car il peut vraiment vous surprendre. Quetzalteca est un aguardiente, ce qui signifie qu'il contient entre 29 et 60 pour cent d'alcool en volume. Cette puissante liqueur de canne brute est excellente lorsqu'elle est mélangée avec du jus, mais peut également être bue en shot. Les variétés comprennent Quetzalteca Rosa de Jamaica, un clair de lune rose fort mais doux, et Quetzalteca Especial, une boisson à base de raisin.
Limonada con Soda
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Limonada con soda est une boisson désaltérante populaire au Guatemala. C'est une boisson à essayer absolument, surtout par une journée chaude. Il est composé de jus de citron ou de citron vert fraîchement pressé, de sucre et d'eau minérale gazeuse. Vous le trouverez frais dans certaines épiceries, mais si vous en avez envie chez vous, c'est simple à préparer.
Licuados
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Cette boisson guatémaltèque est un délicieux smoothie aux fruits mélangés. De nombreux fruits différents poussent ici, ce qui augmente toutes les différentes combinaisons de licuado. Commencez par du lait, du yaourt ou de l'eau. Ajoutez ensuite vos fruits préférés : Banane, papaye, cantaloup, pastèque, ananas, mangue ou guanabana. Parfois, du jus d'orange est ajouté. Le sucre est souvent ajouté, mais vous pouvez le demander sans. Les licuados sont servis dans de nombreux restaurants, vous n'aurez donc pas de mal à trouver cette boisson savoureuse. Si vous êtes préoccupé par la consommation d'eau au Guatemala (et vous devriez l'être), assurez-vous de préparer votre licuado avec du lait ou du yogourt plutôt que de l'eau. Une précaution supplémentaire serait de choisir des fruits à éplucher car ils n'ont pas été exposés à l'eau du robinet.
Picocita
Avec toute la consommation d'alcool au Guatemala, il est tout à fait normal qu'il ait son propre remède spécial contre la gueule de bois. Picocita a de manière appropriée quelques poils du chien dans son style, généralement Gallo Draft. C'est décrit comme un ceviche mais sans le poisson. Les ingrédients sont des oignons, des piments jalapeo, du vinaigre blanc, de l'eau, de la bière, du sel, du citron vert et de la sauce Worcestershire. Il est vendu dans les stands de ceviche.
Café
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Une autre boisson guatémaltèque préférée est le café. Le pays produit certains des meilleurs cafés au monde, mais il peut être difficile à trouver en dehors des zones touristiques. Dans les zones périphériques, vous aurez plus de chances d'obtenir du café instantané avec du lait en poudre. Les Guatémaltèques boivent leur café avec du lait et beaucoup de sucre. Dans les hautes terres du pays, l'atole est parfois bu à la place. Il s'agit d'une boisson chaude et sucrée à base de maïs, de banane plantain ou de riz et de sucre.