Croustilles au ketchup
Chaque pays semble avoir sa propre marque de saveur bizarre de croustilles et le Canada n'est pas différent. Le Japon a du gingembre wasabi, l'Australie a une salade César et la Chine a des myrtilles pour n'en nommer que quelques-uns. Eh bien, au Canada, il n'y a rien d'étrange à propos des chips aromatisées au ketchup, bien que les visiteurs puissent ne pas être d'accord (jusqu'à ce qu'ils les essaient). Le croustillant croustillant peut rendre vos doigts rouges, mais l'assaisonnement aux tomates fraîches et piquantes est un complément naturel aux croustilles salées.
Bars Nanaimo
Il est tout à fait normal qu'un dessert aussi délicieux que le bar Nanaimo soit originaire de la belle ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Ces barres se composent d'une couche à base de miettes de gaufrette surmontée d'un glaçage au beurre aromatisé à la crème et de chocolat fondu. Le goût est si bon que les bars Nanaimo ont commencé à se développer dans le nord des États-Unis. Mais pourquoi ne pas en profiter un (ou deux) là où tout a commencé !
Bacon Canadien
Le bacon est l'une des premières choses qui viennent à l'esprit lorsque les gens pensent au Canada. Les Canadiens font l'éloge de sa succulence grasse, que ce soit sur des BLT, avec des œufs, des crêpes ou directement. En fait, une étude du Huffington Post a conclu que 43 % des Canadiens préféreraient le bacon au sexe. Au Canada, le terme bacon à lui seul fait généralement référence au bacon en lanières illustré ici, qui provient du ventre du porc. Se faire plaisir avec du bacon juteux est l'un des nombreux avantages de voyager au Canada.
P
Le plat canadien le plus célèbre est probablement le plat réconfortant ultime : la poutine. Née au Québec, cette concoction culinaire improbable est un plat de frites garnies de fromage en grains et nappées de sauce. Il est vendu d'un océan à l'autre dans les pubs, les restaurants, les arénas de hockey et les wagons à frites. Smokes Poutinerie est une franchise nationale qui offre de la poutine authentique. Certes pas le choix le plus sain, la poutine est néanmoins un choix de restauration rapide unique - sinon légèrement déroutant - au Canada, et nous vous invitons à voir de quoi il s'agit.
Tartelettes Au Beurre
Vous savez qu'un dessert est bon quand il est meilleur que le plat principal. Les tartelettes au beurre font partie de ces desserts. Ils sont faits de beurre, de sucre, de sirop et d'œufs, puis versés dans une pâte feuilletée et enfin cuits jusqu'à ce que la garniture soit liquide à l'intérieur et ferme à l'extérieur. Le premier exemple de tartelettes au beurre remonte aux pionniers canadiens, mais la recette est devenue célèbre en 1900 lorsqu'elle a été publiée dans un livre de cuisine. Si vous avez la chance de commander une tarte au beurre dans un restaurant ou un magasin, nous vous encourageons à essayer l'une de ces pâtisseries paradisiaques !
Bleuets sauvages
Le Canada aime le goût sucré des bleuets sauvages. La variété plus petite et plus sucrée du bleuet ordinaire est l'un de ces signes glorieux de l'été.
Aussi connus sous le nom de « bleuets nains », les bleuets sauvages poussent dans l'est de l'Amérique du Nord, mais principalement en Ontario, au Québec et dans les provinces maritimes. Le Canada est le plus grand exportateur mondial de bleuets sauvages. Mais si vous êtes au Canada en été, arrêtez-vous dans un stand de fruits local pour les essayer fraîchement cueillis.
Les myrtilles sauvages rehaussent de nombreux plats et desserts comme les crêpes, les yaourts, les pâtisseries et plus encore.
Viande Fumée Montréal
Le BBQ du sud et le pastrami attirent beaucoup l'attention, mais au Québec, rien ne vaut un sandwich à la viande fumée de Montréal. Cette charcuterie de style casher est préparée en salant de la poitrine de bœuf et en ajoutant des épices savoureuses comme la coriandre ou la moutarde. Il fait un délicieux sandwich qui est parfait pour satisfaire un gros appétit. Schwartzs, la plus ancienne épicerie fine au Canada, vend de la viande fumée appétissante et est un incontournable lorsque vous êtes à Montréal.
Tourtière
Tout droit sortie du Québec, la tourtière, un classique canadien. Cette tourte à la viande est faite de dés de porc, de veau ou de bœuf et est particulièrement populaire au Canada pour Noël et le Nouvel An, mais elle est également vendue dans les épiceries à travers le Canada toute l'année. Il existe des variantes de ce plat délicieux comme la tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de Montréal, de l'Acadie et du Manitoba, toutes préparées de manière légèrement différente. Mais la seule constante est le goût copieux et la nostalgie que représente le plat.
Queues de castors
Queues de Castor est une chaîne canadienne de stands de pâtisserie d'un océan à l'autre. Le produit homonyme de la marque est étiré à la main pour ressembler à une queue de castor, frit pour ajouter des bienfaits caloriques et à couper le souffle, et fini avec une variété de garnitures comme la banane au chocolat, la pomme cannelle et l'érable. Des stands Queues de castor parsèment la région d'Ottawa, y compris le canal Rideau, qui est célèbre pour devenir une patinoire publique en hiver. Quoi de plus canadien que de patiner à l'extérieur et de grignoter une queue de castor?
Tarte Flapper
Ressemblant beaucoup à une tarte au citron meringuée, la tarte à clapet est en fait composée d'une base de graham à la cannelle, d'une garniture à la vanille et garnie de meringue. Ce dessert est originaire du Manitoba, mais peut être trouvé dans les provinces voisines de l'Alberta et de la Saskatchewan.
Un goût et vous vous demanderez pourquoi cette délicieuse délicatesse n'a pas gagné en popularité dans tout le pays, mais trouvez simplement de la joie dans le fait que vous ayez fait connaissance.
La tarte aux clapets a connu son apogée dans le passé. Il s'agit généralement d'un plat de "recette de grand-mère". Avec Internet, cependant, la recette peut être trouvée facilement et les supermarchés et les boulangeries peuvent la proposer dans les provinces des Prairies canadiennes.