Les 10 meilleurs restaurants de sushis à Miami

Sushi Pubbelly

Avec des emplacements dans tout Miami (ainsi qu'un avant-poste à Aventura), Pubbelly Sushi est un favori local dans la ville depuis 2011. Le restaurant utilise des ingrédients frais pour fabriquer des petits pains inventifs, comme l'Araa et le Heat, ainsi que de délicieux plats de fusion latine comme les tostones con ceviche et les bravas coréens (un plat de pommes de terre espagnol revisité avec du kimchi, de l'aïoli à la coriandre et de l'ail croustillant). Les cocktails sont forts ici et la carte des desserts est créative, même si nous ne jugerons pas si vous optez pour la glace mochi traditionnelle

cacher

Ce restaurant de sushis de style omakase à Wynwood est caché à l'intérieur de Taco Stand, un restaurant mexicain, et n'est pas bon marché (mais n'est pas non plus incroyablement cher) à 170 $ la pièce. Les convives doivent effectuer une réservation et reçoivent un code pour accéder à une porte secrète le soir de leur réservation. Il y a deux places à Hiden du mardi au samedi (19h et 22h), et le restaurant peut accueillir confortablement huit personnes pour une soirée intime. Préparez-vous à être impressionné ici. Le chef cultive une expérience authentique de 15 plats qui met en vedette du poisson frais importé du Japon pendant la nuit. Ce n'est certainement pas votre dîner de sushi typique dans la ville magique, mais c'est celui que vous n'oublierez pas de sitôt.

Oishi Thaï

Autrefois chef de sushi à Nobu, le chef Bee a gravi les échelons dans le monde du sushi jusqu'à ce qu'il ouvre Oishi Thai à North Miami en 2005. Le restaurant de près de 15 ans fusionne les saveurs japonaises et thaïlandaises et a été classé parmi les meilleurs de Miami régulièrement par quelques critiques gastronomiques différents. Le menu est classique et simple ici et comprend un certain nombre d'entrées chaudes et froides, des sushis et sashimis abordables et des plats japonais comme le poulet katsu et la soupe ramen. Prenez une bouteille de saké froid, qui est un peu plus cher que les plats du menu Chef Bees, mais pourquoi pas ? Économisez dans un domaine, faites des folies dans l'autre !

NAOE

Dîner dans ce restaurant cinq étoiles de 10 ans sur Brickell Key est un régal. Spécialisé dans la cuisine japonaise naturelle, NAOE change le menu tous les soirs et facture 220 $ plus un pourboire de 20% par personne et vous ne pouvez pas manger à la hâte ici. Un repas prend deux à trois heures et le chef Kevin Cory, qui a beaucoup étudié l'art de la cuisine japonaise à Kyoto puis à Toyama, le prépare avec soin du début à la fin (si vous avez des restrictions alimentaires, vous devez en informer le restaurant 10 jours en avance). Avec 17 places et aucun menu, vous ne savez jamais ce que vous obtiendrez ici, mais une chose est sûre : ce sera toujours une agréable surprise et le genre d'expérience que l'on ne trouve nulle part ailleurs à Miami ou même en Floride.

Grille de bar cru CANNE À SUCRE

C'est toujours la fête dans ce restaurant de sushis de Midtown Miami. Que vous vous retrouviez ici par accident ou volontairement, vous devrez probablement attendre un peu, donc si vous pouvez faire une réservation à l'avance, faites-le. Le brunch du week-end est le meilleur ici. Des sushis sont disponibles, ainsi que des petits pains spéciaux, du ceviche, un bar cru et des brunchs traditionnels comme des gaufres, des crêpes et des toasts à l'avocat. Avec de puissants cocktails artisanaux, certains disponibles par le lanceur, vous volerez haut toute la journée et serez prêt pour la sieste au moment où vous aurez terminé. Le brunch à la CANNE À SUCRE est servi samedi et dimanche de 10h à 16h30. Et si vous l'aimez tellement que vous voulez l'essayer dans une autre ville, SUGARCANE a également des emplacements à Brooklyn et Las Vegas.

Matsuri

Niché dans un centre commercial de Bird Road, Matsuri est toujours plein à craquer et a été comparé aux restaurants de sushis confortables et traditionnels que vous pourriez trouver lorsque vous voyagez à Tokyo. Les spéciaux du déjeuner sont particulièrement merveilleux ici, avec des boîtes à bento qui comprennent une soupe miso, une salade, un rouleau californien et une entrée pour environ 10 $. Ils disent que lorsqu'ils mangent de la nourriture japonaise, c'est bon signe s'il y a beaucoup de clients japonais satisfaits et à Matsuri, cela sonne vrai. Qu'ils visitent Miami depuis le Japon, New York ou la Colombie, les convives trouvent que la nourriture ici est cohérente et authentique.

Moshi Moshi

C'est l'un de ces restaurants de sushis ouverts tard et toujours bons. Et avec plusieurs emplacements, dont South Beach et Brickell, vous n'êtes jamais trop loin d'un restaurant Moshi Moshi lorsque vous en avez besoin. Obtenez une commande de poivrons shishito et de shumai de crevettes frites pour commencer. Alors faites votre choix, il y a tellement de délicieux plats au menu, des spécialités maison aux petits pains traditionnels, en passant par les pâtes japonaises et les sushis à la carte.

Shibui

Ce restaurant familial et géré dans la banlieue de Sunset est ouvert pour le dîner sept jours sur sept et prépare des plats japonais traditionnels ainsi que des plats fusion inspirés d'autres pays gastronomiques comme le Pérou. Vous avez la possibilité d'enlever vos chaussures et de vous asseoir par terre pour manger à la japonaise à Shibui. Des dîners Katsu, ainsi que des dîners sautés sont au menu, tout comme des dîners teriyaki, des dîners tempura et des dîners sushi/nigiri. C'est un endroit amusant pour fêter un anniversaire (ou quoi que ce soit, vraiment!) Si vous voulez essayer quelque chose de différent.

Azabu

Vous ne devineriez jamais que ce restaurant japonais super authentique serait à l'intérieur d'un hôtel, mais voilà, Azabu est situé dans le Marriott Stanton South Beach, non loin d'Ocean Drive. Il se sent à des mondes loin, cependant. Faiblement éclairé, calme et magnifiquement sobre, Azabu a un emplacement frère étoilé Michelin à Tribeca qui a inspiré son concept de cuisine réconfortante à Tokyo. Le poulet frit japonais et un highball sont la voie à suivre, bien que tout ce que vous commandez ici sera tout aussi incroyable et débordant de saveur. À l'intérieur du restaurant se trouve un bar de 11 places sur réservation uniquement qui propose des repas de style omakase avec du poisson frais importé du Japon pendant la nuit.

Sakura

Cette petite salle à manger classique de Pinecrest donne l'impression d'être dans le vrai Japon, et nous ne voulons pas dire Tokyo au rythme rapide et sophistiqué. Si vous deviez prendre un train de Kyoto à un village reculé à une demi-heure et tomber sur un petit restaurant au milieu des collines et des champs verdoyants, cela vous rappellerait absolument Sakura. Ce restaurant du centre commercial est facile à manquer, mais vous serez heureux de l'avoir trouvé. Choisissez parmi une sélection de rouleaux, de combos de sushis et de sashimis ou d'une boîte à bento tout en sirotant un thé vert chaud. Les promotions varient d'un jour à l'autre, mais ne déçoivent jamais.