Meilleur petit déjeuner: Ambig Estacin
Ambig
Celui qui a inventé l'expression "le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée" a dû le dire après avoir dégusté un bon repas du matin à Ambig Estacin. En utilisant uniquement les meilleurs ingrédients frais et locaux, l'équipe de ce café original propose une gamme impressionnante de brunchs. Pensez à tout, des tostadas espagnoles traditionnelles aux délicieux gâteaux faits maison, avec du café ou du jus de fruits fraîchement pressé pour tout laver.
En prime, ce joli spot s'inscrit dans la tendance brunch qui déferle sur l'Espagne. Passez du lundi au samedi pour profiter de cette délicieuse offre.
Meilleurs pintxos traditionnels : Ganbara
Ganbara
La meilleure cuisine de Saint-Sébastien suit les mêmes principes de base : des produits frais, de haute qualité, locaux (si possible) combinés de manière simple pour créer des saveurs inoubliables. C'est exactement la philosophie qui anime Ganbara, et c'est cet engagement envers la qualité et l'authenticité qui a permis à ce bar familial de fonctionner fort pendant plus de 25 ans.
En plus de servir une fabuleuse variété de pintxos traditionnels (petites bouchées qui ne sont pas sans rappeler les tapas, mais originaires du Pays basque), leur service amical et accueillant et leur cadre chaleureux aideront chacun à se sentir comme chez lui.
Meilleurs pintxos modernes : A Fuego Negro
Un Fuego Negro
Tout comme les pintxos traditionnels ont permis à des générations d'habitants de retourner dans leurs bars préférés pendant des années et des années, le côté innovant et expérimental de la cuisine locale aide à garder les choses fraîches et intéressantes. Un Fuego Negro en est un parfait exemple.
Ce bar joyeux et original sert certains des pintxos les plus décalés que vous trouverez à Saint-Sébastien (morue et chou-fleur au curry ? "sandwichs" au maïs et au chocolat surgelés ? Pourquoi pas ?), tous joliment présentés d'une manière qui leur donne l'air (presque ) trop bon à manger. Creuser de toute façon vous ne le regretterez pas.
Meilleure gastronomie : Arzak
Lou Stejskal/Flickr/CC BY 2.0
Avec un total de 18 étoiles Michelin ici dans la ville, il est sûr de dire que San Sebastin, objectivement parlant, abrite vraiment certains des meilleurs plats au monde. Trois de ces étoiles appartiennent à Arzak, qui a commencé comme un humble caviste à la fin du XIXe siècle et figure désormais régulièrement sur les listes des meilleurs restaurants du monde.
La cuisine d'Arzak a des racines basques traditionnelles, mais prend une tournure moderne et avant-gardiste. Associez-le à un vin de leur fabuleuse collection (une cave de 100 000 bouteilles) et vous obtenez tous les ingrédients d'un repas inoubliable.
Meilleurs fruits de mer : Txepetxa
Bar Txepetxa
Personne n'aime les anchois. Ou du moins, personne ne le pense. Ensuite, ils viennent à Txepetxa (prononcé "che-peh-cha"), où ils sont agréablement surpris de constater qu'ils ont eu tort à propos de ces petits poissons salés.
Avec plus de 120 ans d'expérience à son actif, ce bar traditionnel sans fioritures sert les meilleurs pintxos aux fruits de mer de la ville. Leur spécialité : les anchois marinés maison, préparés selon une recette vieille de plusieurs générations qui est à lui seul responsable de la conversion de nombreux ennemis des anchois. N'oubliez pas de les laver avec un verre de txakoli local croustillant.
Idéal pour les familles : La Via
La Via
En général, les bars à pintxos sont une excellente option pour les familles avec de jeunes enfants. Pas de chichi, pas de chichi, et les enfants adoreront pouvoir choisir leurs propres pintxos parmi la gamme colorée du bar. La Via fait parfaitement l'affaire, mais avec un délicieux bonus : leur emblématique cheesecake maison. Doux, crémeux et tellement indulgent, c'est le moyen idéal pour couronner un repas pour les enfants et les adultes.
Remarque : La Via est actuellement fermée pour rénovation et devrait rouvrir début avril 2019.
Idéal pour un rendez-vous galant : Restaurante La Perla
La Perla Centro Talaso-Sport
Imaginez-vous en train de déguster des plats et des vins fabuleux avec votre être cher sur une magnifique terrasse avec une vue imprenable sur l'emblématique plage de La Concha à San Sebastin. C'est trop beau pour être vrai? Ce n'est pas au Restaurante La Perla, vous pouvez découvrir tout cela et plus encore.
Le cadre haut de gamme comprend trois terrasses élégantes, chacune avec une offre différente allant des cocktails élégants aux repas sophistiqués. N'importe lequel d'entre eux serait l'endroit idéal pour passer du temps avec votre partenaire tout en découvrant un côté plus intime de la scène gastronomique de Saint-Sébastien.
Idéal pour les amateurs de vin : El Bombn
Un petit bijou caché d'un bar niché au coin de la cathédrale, El Bombn peut être facile à négliger au début. Ceux qui le repèrent et décident d'y jeter un coup d'œil sont récompensés par l'une des meilleures sélections de vins de Saint-Sébastien dans ce favori local confortable et plein de personnalité.
Les vins disponibles au verre changent tous les mois ici, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à proposer. Peu importe ce que vous commandez, vous êtes sûr de trouver une délicieuse bouchée pour l'accompagner. Ils proposent également un menu court mais respectable de pintxos et de petites assiettes. Pour une expérience ultime, asseyez-vous sur la terrasse et regardez le monde passer pendant que vous sirotez votre vin.
Meilleur restaurant végétalien et végétarien : km. 0
Km.0
Situé dans le quartier branché d'Egia, au km. 0 est un véritable paradis de la ferme à la table. Spécialisés exclusivement dans les plats sans viande et à base de plantes, ils veillent à n'utiliser que des produits frais, biologiques et de saison pour garantir la plus haute qualité. Même les carnivores sont sûrs de trouver quelque chose qu'ils apprécieront parmi les options de menu colorées, qui sont disponibles à déguster sur place ou à emporter. Pourquoi ne pas prendre votre repas au parc Cristina Enea juste de l'autre côté de la rue et profiter d'un pique-nique ?
Meilleur dîner tard le soir : La Madame
La Madame San Sebastin
L'Espagne est célèbre pour ses repas tardifs et sa vie nocturne sans égal, qui vont de pair. Si vous avez faim en ville mais que vous préférez quelque chose de plus qu'un simple kebab gras, La Madame est l'endroit parfait. Ouvert jusqu'à 3 heures du matin le week-end, ce hotspot nocturne est un bar à cocktails élégant, un restaurant chic et une discothèque branchée tout en un : un guichet unique pour découvrir le meilleur de la vie nocturne de Saint-Sébastien