FnB
Avec l'aimable autorisation de FnB Scottsdale
Peut-être l'enfant d'affiche de la cuisine de l'Arizona, FnB a été acclamé à l'échelle nationale pour son chef ainsi que pour son programme de vins. En fait, le chef Charleen Badman a été nommé meilleur chef du sud-ouest en 2019 par la James Beard Foundation. Le restaurant propose un menu de saison qui change en fonction des produits frais des meilleures fermes locales de l'Arizona. Le programme de vins a également été nominé pour un James Beard Award en 2019 et ses sélections, dont des vins locaux, tournent tous les mois. FnB est situé dans l'historique Craftsman Court et se décrit comme une nouvelle cuisine américaine de la ferme à la table.
Brat Haus
Avec l'aimable autorisation de Brat Haus
Situé le long de la rue principale de Scottsdale Road dans la vieille ville, Brat Haus est l'endroit où aller quand il fait beau et que vous avez envie d'une bière glacée. Il y a des sièges à l'intérieur, mais c'est le café en plein air du restaurant qui attire les foules. En plus des 28 bières pression, il y a des jeux comme le ping-pong et les fléchettes sur la terrasse extérieure, acceptant les chiens. Le menu propose des plats réconfortants épicuriens comme des saucisses faites maison et des bretzels bavarois, des frites à la belge et des hamburgers. Assurez-vous de jeter un coup d'œil aux saucisses et garnitures sélectionnées par le chef comme le canard et les tomates séchées au soleil avec de l'aïoli hollandais et du bacon.
La Mission Vieille Ville
Ce restaurant proposant une cuisine latine moderne est un incontournable de la région situé au cœur de la vieille ville historique. Son intérieur sombre et sombre rappelle une hacienda espagnole, et les tortillas, sauces et salsas faites à la main règnent en maître. Toutes les viandes sont préparées à la plancha ou grillées au bois de noix de pécan et de mesquite. Les tacos Tecate Creekstone Skirt Steak avec salsa morita, avocat, citron vert, coriandre et cotija hanteront vos rêves. La mission a également donné naissance à de nombreux chefs éminents de l'Arizona, alors passez voir où ils ont commencé.
Café Monarque
Si vous êtes amateur de gastronomie ou si vous célébrez une occasion spéciale, le Caf Monarch est la grande dame des restaurants de Scottsdale. Ce n'est qu'à huit minutes de marche à l'ouest de la rue principale de la vieille ville et il n'y a qu'une réservation, alors planifiez à l'avance! Il propose un menu de quatre plats à prix fixe centré sur des ingrédients locaux, biologiques et durables. Bien que connu pour ses plats épiques, le Caf Monarch est également réputé pour son service et son ambiance. Il est connu comme l'un des restaurants les plus romantiques des environs et ses hauts plafonds recouverts de lustres et sa cour éclairée aux chandelles rappellent une villa italienne. Chaque serveur a été formé dans le cadre du programme Court of Master Sommeliers et possède une connaissance approfondie du menu et de la carte des vins.
Sumo Maya
Situé à quelques kilomètres au nord du centre de la vieille ville, SumoMaya propose une fusion mexicaine-asiatique funky. Idéal pour les groupes, ce restaurant propose des assiettes de style tapas, prévoyez donc de commander trois à cinq plats chacun. Le menu est bien sûr varié et propose des guacamoles, des sushis, des ceviches et des nouilles sautées au wok. Passez le week-end pour leur brunch sans fond. Vous obtiendrez un nombre illimité d'assiettes et de desserts partagés, ainsi qu'un plat par personne pour seulement 29 $ par personne. Vous pouvez ajouter des cocktails illimités pour seulement 10 $ de plus.
Maison publique citoyenne
Avec l'aimable autorisation de Citizen Public House
Le Citizen Public House est un favori parmi les habitants et la foule de cocktails après le travail. Il est connu comme un pub gastronomique haut de gamme, proposant de la nouvelle cuisine américaine réconfortante et des cocktails vieillis en barrique. Le menu est petit, avec des touches artisanales sur des classiques comme le maïs soufflé traditionnel au gras de bacon et les côtes levées frottées au café local. Situé dans le centre-ville de Scottsdale, près du front de mer, passez pendant leur heure sociale pour des collations sophistiquées et côtoyez les habitués.
Boeuf gras
Gracieuseté de Fat Ox
Le chef Matt Carter est l'homme né à Phoenix derrière certains des restaurants les plus réputés de la vallée, comme The Mission et The House Brasserie. Fat Ox est sa dernière entreprise et se concentre sur la cuisine italienne traditionnelle, en mettant l'accent sur des plats simples et élevés. Le menu propose de somptueuses viandes rôties et une douzaine de pâtes faites maison chaque jour. La plupart des plats sont composés de quatre à huit ingrédients, ce qui prouve qu'une cuisine haut de gamme n'a pas à être compliquée. Mouillez votre sifflet avec l'aide du sommelier qui vous aidera à naviguer dans la carte des vins internationale et les apéritifs et digestifs italiens classiques.
Diego Pop
Avec l'aimable autorisation de Diego Pops
Si vous recherchez une cuisine mexicaine rapide et de qualité, alors Diego Pops est ce qu'il vous faut. Ce restaurant ludique est peu coûteux et propose un menu éclectique de tacos, bols, burritos, salades et fruits de mer comme le poke et le ceviche frais. Le lundi, rendez-vous pour des tacos à 3 $ et assurez-vous de garder de la place pour le dessert. Le bar à friandises propose des bonbons et des coupes glacées comme le café mexicain, à base de noix de coco, de café froid, de copeaux de chocolat mexicain et de dulce de leche.
Fourchette rugissante
Si vous nourrissez une foule, Roaring Fork est une excellente option pour les personnes aux goûts différents. Bien qu'il y ait beaucoup de salades fraîches et inventives au menu, ceux qui n'aiment rien de plus qu'un bon morceau de protéine se sentiront chez eux ici. Le concept s'inspire de la cuisine traditionnelle d'Amérique occidentale, avec de nombreux plats cuisinés sur un grill à flamme nue ou une rôtissoire au feu de bois. Le menu est décrit comme ayant un bord robuste avec des entrées de canard, de poulet, de bœuf, de porc et de poisson frais.
La Brasserie de la Maison
Avec l'aimable autorisation de la maison Brasserie
Connu pour son cadre unique d'inspiration victorienne et son menu organisé, The House Brasserie est une autre option destinée à impressionner. Si vous célébrez ou souhaitez montrer la scène culinaire locale aux habitants de l'extérieur, c'est une excellente option. Le chef Brandon Jedd est fier de présenter des ingrédients locaux, alors gardez les yeux ouverts pour les menus spéciaux de saison. Pendant les mois d'hiver, n'oubliez pas de visiter le patio pavé de briques avec un foyer extérieur. Les gnocchis au homard du Maine sont un incontournable du menu. Le restaurant est ouvert pour le dîner du mardi au samedi et se trouve à quelques pâtés de maisons de Scottsdale Road dans la vieille ville.