Café du patrimoine de Samantao
Avec l'aimable autorisation du groupe Nai Lert
Malgré son emplacement central à Ploenchit, l'ambiance décontractée du Samantao Heritage Coffee donne l'impression d'être assis dans une bulle rurale distinguée qui vous isole du chaos de Bangkok.
Situé à l'intérieur de la maison centenaire du patrimoine de Nai Lert Park, Samantao possède son charme rétro avec son cadre magnifique en teck et son menu typiquement traditionnel : pensez au café thaïlandais mélangé à du beurre, des petits pains cuits à la vapeur à la crème pandan et des toasts maison avec un œuf à la coque. Sortez sur la jetée adjacente, qui se trouve au sommet d'un étang qui se connectait à la voie navigable voisine de Khlong Saen Saep, une relique de l'époque où les bateaux étaient le principal moyen de se déplacer à Bangkok.
K
Avec l'aimable autorisation de KIMMIK
Situé dans la tour Thairong du district de Suan Luang, KIMMIK fait une bonne première impression avec des intérieurs modernes qui reposent sur du béton apparent et des finitions noires, compensés par des reflets orange et des meubles en bois clair.
Son design est un excellent aperçu des expériences aventureuses de KIMMIK avec le café. Les sélections à base d'espresso des menus comprennent des offres curieuses comme le Matcha Diffuso, un mélange de lait réfrigéré, d'espresso et de thé vert; Seijaku, un shot de café servi avec de la gelée de noix de coco ; et un café au lait infusé à froid à base de grains de café thaïlandais. Pour le dessert, essayez leur Mat-Suki-To, qui se compose d'une glace aux haricots rouges surmontée d'un shot de matcha ; ou, optez pour leur collection de scones maison servis avec de la crème et des confitures de fruits.
Café Bistro Featherstone
Gracieuseté de Featherstone Bistro Café
Les lieux de rencontre sympas ne manquent pas le long d'Ekkamai Soi 12, mais Featherstone Cafe prend le gâteau avec son intérieur européen du Vieux Monde et ses articles artisanaux d'origine locale en vente dans la boutique de cadeaux. (La façade tout droit sortie du Chemin de Traverse est une belle touche.) Au menu, vous trouverez des offres d'inspiration française et italienne telles que des tagliatelles avec une sauce aux champignons truffés, des moules cuites au vin blanc et une soupe à l'oignon française. Assurez-vous d'essayer leur signature Wild Gardenia, une grande boisson froide avec des pétales de fleurs et du sirop de lavande. Ou, pour quelque chose de plus puissant, le Cold Brew Ice Cube Latte.
Café Lhong Tou
Avec l'aimable autorisation du café Lhong Tou
Ce café contemporain de style chinois à Yaowarat a été le pionnier des étranges arrangements de sièges à deux étages, imités par la suite par de nombreux autres cafés hipsters à travers l'Asie.
Une fois que vous avez pris quelques photos et installé, commandez dans le menu hybride chinois/thaï, qui comprend du thé thaïlandais Lhong Tou Yaowarat, des petits pains à la lave aux œufs (pain frit farci de crème aux œufs salée) et une large sélection de dim sum qui vous ne pas être à sa place dans un cha chaan teng de Hong Kong. Pour quelque chose de plus substantiel, commandez leur ensemble chinois une bouillie de riz (congee) avec des plats d'accompagnement que vous pouvez mélanger à la bouillie au goût.
Salon de Sretsis
Avec l'aimable autorisation du salon Sretsis
Ce nom étrange de café est une sœur épelée à l'envers, d'après les frères et sœurs Sukhahuta qui ont créé la marque de mode dont fait partie le café. En collaboration avec la marque de style de vie basée au Royaume-Uni, House of Hackney, Stresis Parlour a créé un design fantaisiste inspiré spécifiquement de leur collection de mode Tamed Lovers, avec des papiers peints à fleurs, un plafond voûté de ciel étoilé et des chambres à thème.
Ici, vous trouverez un menu éclectique de gâteaux, thé et café, mais pour vivre l'expérience complète, demandez leur service à thé "Tea Time with The Unicorn", qui combine une boisson et un sandwich ou un gâteau signature Sretsis.
Bar à café fusée
Avec l'aimable autorisation de Rocket Coffeebar
Les intérieurs nordiques austères des cafés démentent son attachement au bon café. Les expressos et le café premium au miel noir de Chiang Mai sous-tendent un menu européen/méditerranéen élaboré par le chef Chatin Dienel. Les meilleurs plats du menu que le chef change chaque mois pour garder les choses intéressantes restent fidèles à l'inspiration nordique des cafés (pensez au gravlax sur du seigle danois, fait avec du saumon venu de Norvège). Des plats plus consistants apparaissent le soir, comme le couscous d'agneau et un tout simplement superbe tikka masala. Le Rocket Coffeebar a une attitude libérale envers l'alcool, le servant de 8 heures du matin à minuit. (Par ici, vous pouvez avoir des ros toute la journée !)
Torréfacteurs Nana
Avec l'aimable autorisation de Nana Coffee Roasters
Ce café spécialisé primé a développé sa base de fans si rapidement qu'il a ouvert deux emplacements supplémentaires depuis ses débuts à Yaowarat en 2018. Les clients peuvent profiter des grains soigneusement sélectionnés et brassés par Nana Coffee Roasters, supervisés par le barista en chef Warong Chalanuchpong. Des boissons simples et gratifiantes comme le café Colombia Red Bourbon aux préparations plus élaborées telles que Le Boisson de Kanda (un mélange d'espresso, de thé et de limonade à la rose pétillante), vous trouverez certainement quelque chose à apprécier. Associez votre bière à une pâtisserie fraîchement sortie du four, comme leur gâteau à la rhubarbe sucré et fruité.
CAFÉ PRESSÉ
Avec l'aimable autorisation de Pressed Café
Mieux connu pour servir de la sauce au chocolat à partir d'un tube de dentifrice, cet établissement du quartier Rama IX-Ratchada de Bangkok vend une gamme de cafés et de chocolats étonnamment ludique qui contraste avec les intérieurs austères ressemblant à des bureaux.
PRESSED sert des cafés préparés par AeroPress et des boissons à base d'espresso, qui se marient parfaitement avec le Grey Cheesecake, cuit au charbon de bois et saupoudré de pétales de fleurs séchées. Si vous voulez conjurer la chaleur étouffante de Bangkok, commandez le Summer Garden, un soda parfumé aux sirops de fleur de sureau et de vanille.
Contes Khaosan
Avec l'aimable autorisation de Tales Khaosan
Ce café/auberge décalé a deux atouts principaux : son emplacement idéal sur Khaosan Road, et son thème de wagon, avec beaucoup d'aluminium et de chrome à l'intérieur et
Les intérieurs ressemblant à des voitures-restaurants du café Tales Khaosans constituent un excellent cadre pour goûter le café local. Demandez le mélange spécial, qui combine des grains de Sumatra, de Colombie, du Brésil et de Thaïlande pour produire une infusion de torréfaction moyenne révélatrice. Ou essayez le Something Tales, un soda italien rafraîchissant garni de pois de senteur et de pomme.
Compagnie de café Phil
Avec l'aimable autorisation de Phil Coffee Company
Han Wang et ses sœurs n'avaient pas l'intention de construire un café au départ. Le café en gros cultivé en Thaïlande est leur activité principale, mais la conservation du produit fini était la prochaine étape logique, ce qu'ils font assez bien dans une petite boutique vitrée le long de Sukhumvit soi 51.
Les intérieurs minimalistes de Phil Coffee Company sont conçus pour concentrer toute l'attention sur le produit du magasin. Pas de frappuccinos ici : simplement des espressos savamment préparés, des infusions froides et des cafés filtrés qui laissent transparaître les saveurs uniques des grains thaïlandais. Emportez ensuite l'expérience Phil Coffee Company chez vous en achetant un sac de grains de café avant votre départ.