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Ste dans le sud de la France

Ste est une charmante ville de pêcheurs sur la Méditerranée. Il a une histoire, des vues fabuleuses, les meilleurs restaurants de fruits de mer et de bons sports nautiques. Voici un guide de Ste.

Ste est un joli village de pêcheurs à seulement 18 miles (28 kilomètres) au sud-est de Montpellier. Important depuis plus de 300 ans, il possède toujours un port de pêche animé bordé de bâtiments peints de couleurs riches en ocre, rouille et bleu. C'est l'endroit pour certains des meilleurs fruits de mer de France, préparés à partir des prises qui débarquent quotidiennement dans le port. Ste fait également une bonne base pour explorer la région environnante et la côte méditerranéenne étincelante.

Il est à proximité de certaines des grandes villes de la région, comme Perpignan au sud et Béziers. Et si vous voulez aller plus loin, explorez la région le long de la frontière espagnole où les deux pays se confondent dans la culture catalane.

Que voir

La partie haute de la ville monte le Mont St-Clair jusqu'au parc panoramique des Pierres Blanches. De là, la vue s'ouvre sur le bassin de Thau, sur les Cévennes, le pic St-Loup, et la côte parsemée d'étangs et de petites villes. Par temps clair, on aperçoit les Pyrénées et à l'est jusqu'aux Alpilles.

La petite chapelle Notre-Dame-de-la-Salette faisait à l'origine partie d'un ermitage, construit comme protection contre les pirates par le duc de Montmorency.

Descendez le sentier balisé jusqu'au cimetière des marins qui abrite la tombe de l'acteur et metteur en scène français Jean Vilar, mais surtout la tombe du poète Paul Valry.

Quelques pas plus loin, vous découvrirez le Musée Paul Valry qui présente des œuvres d'artistes inspirés de la petite ville. Au premier étage, une salle dédiée au poète présente des éditions originales, des manuscrits et des aquarelles.

Si vous êtes fan de Georges Brassens (1921 à 1981), l'Espace Brassens vous renseigne un peu plus sur la vie du célèbre auteur-compositeur-interprète.

En bord de mer, le vieux port forme le centre animé de la ville. De petits ponts sur les canaux vous amènent à un choix ahurissant de petits restaurants et bars. À l'angle sud-est, le Mle St-Louis s'avance dans la mer. Construit en 1666, il est utilisé aujourd'hui comme base d'entraînement de haut niveau

Marchez vers le nord et vous passerez devant le CRAC (Centre régional dart contemporain). Cette galerie d'art contemporain reconvertie dans un ancien entrepôt de congélation de poisson propose d'excellentes expositions temporaires tout au long de l'année.

Assurez-vous de vous arrêter à l'office de tourisme pour obtenir des cartes et des informations locales.60 Grand'rue Mario-RoustanTéléphone : 00 33 (0)4 67 74 71 71

Tout tourne autour de la mer

Les plages sont la raison pour laquelle beaucoup de gens viennent à Ste. La plage du Lazaret est proche du centre ville. Sortez un peu plus d'un mile (deux kilomètres) du centre et vous arriverez à la plage de la Corniche, idéale pour les enfants. Ceux après un exercice doux peuvent marcher le long de l'éperon de sable fin et doré de 10 kilomètres pour atteindre Marseillan.

Sports nautiques

Pour les amateurs de sports nautiques, c'est une destination idéale. Il n'y a pratiquement aucune activité nautique, de la voile à la natation en passant par la plongée sous-marine, ce qui n'est pas possible ici.

Ste accueille également de célèbres tournois de joutes aquatiques lorsque des équipes dans des bateaux tentent de renverser leurs adversaires en ramant aussi vite que possible l'une vers l'autre. Chaque bateau a un jouteur porte-lance ; l'idée est de renverser votre adversaire et de le jeter de préférence à la mer.

Descendez au port et faites une excursion en bateau vers la mer.

Excursions d'une journée à partir de Ste

Ste fait une excellente base pour des excursions d'une journée. A l'extrémité ouest du Bassin de Thau, Agde est une charmante ville côtière qui a commencé comme une ville phénicienne, commerçant avec le Levant.

Au sud du Mont St-Loup, le Cap d'Agde est l'une des stations naturistes les plus performantes et les plus importantes de France.

Un peu plus loin à l'est, Nîmes est l'une des grandes villes romaines du sud de la France.

Aigues-Mortes est aux portes de la Camargue. Appelée la ville des eaux mortes, c'est un lieu évocateur, construit sur un quadrillage strict. La ville possède de bons hôtels, dont beaucoup près des remparts défensifs.

Descendez jusqu'à la frontière française avec l'Espagne et visitez la belle et sous-estimée Côte Vermeille.

Où rester

L'hôtel Orque Bleue est un charmant hôtel de charme au bord du canal et du port de pêche. Le bâtiment du 19ème siècle abrite 30 chambres joliment décorées, et il y a un garage.10 Quai Aspirant Herber, 34200 SteTéléphone : 00 33 (0)4 67 74 72 13

Le Grand Hôtel 3 étoiles sur le canal est l'endroit idéal si vous voulez quelque chose de plus haut de gamme. Donnant directement sur le canal, il dispose de grandes chambres confortables, d'une piscine et d'une salle de sport. Le restaurant est de style bistro avec de bons plats de fruits de mer et de poisson.17 Quai de Tassingy, 34200 SteTéléphone : 00 33 (0)4 67 74 71 77

Où et quoi manger

Une spécialité locale de Ste que l'on retrouve sur de nombreux menus est la bouillabaisse. Ce ragoût populaire et copieux combinant poisson et crustacés a en fait commencé comme un déjeuner à faible coût pour les pêcheurs qui travaillent dur en mélangeant les prises du jour qui ne se vendaient pas au marché. Parmi les autres spécialités de poisson de Stois, citons le tielle, un tortilla de poisson et de tomate, et la rouille de seiche, un mélange de poisson, de sauce tomate et d'aïoli.

Chez François8 Quai Général Durand, 34200 SteTéléphone : 00 33 (0)4 67 74 59 69Un bon endroit peu coûteux pour les fruits de mer, en particulier les moules. Le restaurant dispose également d'une poissonnerie à Port-Loupian.

Paris Méditerranée47 Rue Pierre Semard, 34200 SteTéléphone : 00 33 (0)4 67 74 97 73Délicieux restaurant tenu par un mari et sa femme avec une terrasse extérieure. Optez pour les excellents fruits de mer et le service amical.