Se déroulant du 19 au 23 février 2020, le Food Network South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF) est un événement annuel incontournable auquel tous les Floridiens du Sud affluent pour acheter des billets. L'événement de cinq jours a présenté du vin, des spiritueux, des chefs et des personnalités culinaires pendant 19 années consécutives et reverse tous les bénéfices à la Florida International University Chaplin School of Hospitality and Tourism Management.
Envie d'un vrai goût de Miami ? Vous l'obtiendrez en vous immergeant dans le meilleur de la cuisine et de la culture du sud de la Floride. N'attendez pas pour acheter des billets et programmez tous les événements auxquels vous souhaitez assister ; les gros se vendent et vite. Si vous êtes titulaire d'une carte Capital One, assurez-vous de profiter de la prévente exclusive pour les titulaires de carte et de l'accès anticipé aux événements. Fais nous confiance; ça en vaut la peine.
Histoire
Il n'a pas toujours été appelé le South Beach Wine and Food Festival. En 1997, le Florida Extravaganza a fait ses débuts. Pendant cinq ans, l'événement a présenté des vins de vignobles nationaux et internationaux associés à des plats de chefs et de restaurants locaux qui ont travaillé avec les étudiants de la FIU School of Hospitality and Tourism Management.
Au fil des ans, cela a évolué et, en 2002, l'événement a déménagé à South Beach et a été renommé pour correspondre à son emplacement. À peine quatre ans plus tard, la SOBEWFF célébrait son cinquième anniversaire; à ce moment-là, il était connu dans tout le pays comme l'un des plus grands et des meilleurs festivals de gastronomie et de vin. Après un partenariat avec Food Network, le festival a accueilli 30 000 invités en 2007. Il a présenté le premier Burger Bash, animé par Rachael Ray. Puis, en 2008, le programme Fun and Fit as a Family a été ajouté, qui a toujours lieu chaque année et se déroule à Jungle Island.
Aujourd'hui, près de 20 ans depuis sa création, la SOBEWFF a levé plus de 30 millions de dollars pour la CRF Chaplin School of Hospitality and Tourism Management, a accueilli le roi Juan Carlos I et la reine Sofia d'Espagne, et a même publié (en 2010) le " Food Network South Beach Wine and Food Festival Cookbook: Recipes and Behind-the-Scenes Stories from Americas Hottest Chefs", écrit par Lee Brian Schrager avec Julie Mautner, avec une préface d'Anthony Bourdain.
Faits saillants du festival
Il y a tellement de conférences, de démonstrations, de repas, de fêtes et de séminaires à ne pas manquer pendant ce festival de cinq jours qu'il est impossible de tout faire. Rendez-vous sur le site Web officiel de SOBEWFF et vous pouvez voir les événements classés par jour ou par catégories, tels que les divertissements en famille, 100 $ et moins, les nouveaux événements, les dîners intimes, la remise en forme, les brunchs et les déjeuners, les soirées nocturnes, les dégustations sans rendez-vous. et plus. Quelques favoris : Tacos After Dark animé par Danny Trejo, Italian Bites on the Beach animé par Giada DeLaurentiis et Dario Cecchini, Beachside BBQ animé par Guy Fieri et BACARDIs Beach Carnival animé par Andrew Zimmern.
Comment aller là
Il existe de nombreuses options de transport disponibles si vous prévoyez d'assister au prochain festival du vin et de la gastronomie de South Beach.
Il y a un Park N Ride gratuit, exclusif aux détenteurs de billets Goya Foods Grand Tasting Village et une navette gratuite fonctionnant en continu les 22 et 23 février à destination et en provenance des parkings dédiés au festival situés dans le centre-ville de Miami. Dirigez-vous vers le centre-ville et montez dans une navette ; il vous déposera et viendra vous chercher à nouveau, au bord de la plage à la 13e rue et à Collins Avenue, à quelques pas du Goya Foods Grand Tasting Village. Si vous décidez de prendre le Metromover, la station la plus proche est Freedom Tower Station. Il y a aussi un parking à Miami Beach, bien sûr.
Tracez votre itinéraire et prévoyez d'arriver tôt. Il existe des parkings avec compteurs, des parkings dans la rue, des programmes de permis résidentiels et plus encore une fois que vous entrez à Miami Beach. Il y a aussi le service de tramway gratuit de la ville de Miami Beach, ce qui signifie moins de stress et plus de plaisir pour tout le monde.
Si vous venez de l'extérieur de la ville, il existe un certain nombre d'hôtels offrant des tarifs réduits aux festivaliers, notamment le W South Beach, le National Hotel, le Shore Club South Beach et plus encore.
Que faire à proximité
Si vous séjournez à South Beach pendant le festival, prenez le temps de visiter les bars et restaurants locaux et, bien sûr, l'océan. Les choses à faire ne manquent pas à Miami Beach.
Envie de vous cultiver ? Il y a tellement de musées dans les environs, y compris le Bass, le Wolfsonian (qui fait partie de la CRF) et le World Erotic Art Museum. Si vous avez envie de vous aventurer sur le continent, il y a le Perez Art Museum Miami et le Philip and Patricia Frost Museum of Science.
Peut-être que son yoga au lever du soleil est plus votre truc ? Assistez à un cours basé sur les dons sur 3rd Street tous les jours. Dirigez-vous vers 3rd Street et Ocean Drive avec un tapis, une serviette, un écran solaire et de l'eau et préparez-vous à commencer votre journée avec intention. De novembre à mars, les cours ont lieu à 7h et 17h. du quotidien. Vous avez toujours la possibilité de vous accrocher sur le sable avec une couverture de plage ou des chaises et un parasol. Plongez dans l'océan Atlantique, dégustez une margarita ou une coupe de champagne et laissez l'air salé couler dans vos cheveux. Les siestes sont toujours les bienvenues lorsque vous avez un itinéraire aussi chargé.
Bien que vous essayerez des plats de certains des meilleurs chefs du pays au SOBEWFF, nous vous encourageons également à essayer certains des plats locaux. Prenez un cocktail à l'heure de l'apéritif et des frites disco au Yardbird Southern Table + Bar, de la ferme à la table, ou des tapas de style espagnol au Bazaar de Jose Andres. Si vous voulez vivre une expérience européenne en peu de temps, dirigez-vous vers Espanola Way, où vous trouverez de tout, de la cuisine cubaine à l'espagnol en passant par l'italien, la cuisine française, le vin, les desserts et même les meilleures frites et salsa. Si vous recherchez ses offres végétaliennes, il y a Planta South Beach. Non seulement le restaurant est magnifique, mais son menu propose également de délicieuses options. TimeOut Market est excellent pour ceux qui ne peuvent pas décider ; vous y trouverez tout ce que votre cœur et votre estomac pourraient désirer, y compris des croissants au velours rouge Bachour, des hamburgers Kush, du pho, des tacos, du vin, du fromage, des sandwichs de charcuterie et bien plus encore.