Nagez avec les requins baleines à Barangay Tan-Awan
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Le plus gros poisson du monde, le requin baleine (Rhincodon typus) a appris à se nourrir des pêcheurs locaux, qui saupoudrent du krill dans l'eau pour que les requins aspirent leurs branchies. Les requins locaux sont tellement "domestiqués" que les touristes se rassemblent maintenant dans la ville de Tan-Awan à Oslob pour faire de la plongée avec tuba pendant que les requins font lentement le tour des eaux, en aspirant un repas gratuit.
Certes, cela n'est pas considéré comme une pratique de voyage responsable : les écologistes craignent que des dommages ne viennent aux requins baleines si cette pratique n'est pas arrêtée. D'autre part, les visiteurs ont transformé une ville de pêcheurs endormie en une ville touristique relativement prospère.
Pour apaiser les craintes, les autorités locales ont mis en place des règles pour minimiser les contacts indésirables avec les requins baleines, au point d'exiger que la crème solaire soit lavée avant d'entrer dans l'eau.
Rafraîchissez-vous sous les chutes de Tumalog
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La plupart des visiteurs de Tan-Awan associent leur voyage d'observation des requins-baleines à une visite aux chutes de Tumalog (emplacement sur Google Maps), une cascade de 300 pieds dans les hautes terres d'Oslob. Pour vous y rendre, prenez votre voiture de location (ou le taxi moto de Cebuano connu sous le nom de "habal-habal") jusqu'au point de départ (emplacement sur Google Maps), où un autre ensemble de habal-habal vous emmènera dans une , route goudronnée raide au pied des chutes.
L'eau de Tumalog Falls est propre et descend dans une grande piscine peu profonde et cristalline où vous pouvez laver l'eau de mer de votre corps, si vous aviez déjà plongé au large de Tan-Awan avec les requins baleines (voir ci-dessus). L'air autour de la piscine est baigné d'une brume apaisante et le feuillage environnant complète l'atmosphère d'un autre monde de Tumalog Falls.
Embrasser le ciel depuis un gréement de parapente
Avec l'aimable autorisation de l'Office provincial du tourisme de Cebu
La nouvelle attraction d'Oslob va exactement dans la direction opposée à celle des requins baleines. Au lieu de couler, vous survolez largement l'île de Cebu et la mer environnante dans une sellette tandem de parapente.
La ville de Daanglungsod sert de rampe de lancement à Oslob Cebu Paragliding Development, qui organise des sorties en parapente en tandem depuis les collines locales. Aucune expertise requise : profitez simplement de la vue pendant que votre partenaire contrôle le vol et vous emmène sur un atterrissage en douceur sur la plage.
Chaque vol en tandem dure jusqu'à 20 minutes et coûte 3 500 PHP (environ 66 USD). Programmez votre session de parapente pendant la saison sèche, la mousson du sud-ouest connue sous le nom d'amihan dans la langue locale entre octobre et avril (lisez sur la météo aux Philippines). Les vols peuvent être reportés sans préavis en cas de mauvais temps.
Pour toute demande de renseignements, contactez Mirhady Rendon au +63 (0) 925-544-6789 ou Mary Dalumpines au +63 (0) 956-138-0263 ; ou visitez leur page Facebook.
Mangez des "sutukil" au bord de la plage
Mike Aquino
Les Cebuanos aiment leur nourriture simple et sans fioritures. Porc? Rôti à la broche avec quelques herbes locales, et vous avez le fameux lechon de Cebu ; prenez la peau et faites griller jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, et vous avez du chicharon. Fruit de mer? C'est là qu'interviennent trois syllabes - "sutukil", qui désignent trois méthodes de cuisson différentes.
Su est pour sugba, ou pour griller; les crevettes, les calmars, la poitrine de porc et le tilapia sont les viandes grillées préférées à Cebu. Tu est pour tula, ou ragoût; les Cebuanos ont un faible pour le maquereau espagnol cuit (tanigue) et le poulet. Kil est pour kilaw, ou pour cuisiner dans du vinaigre comme un ceviche ; encore une fois, le maquereau espagnol s'épanouit à merveille lorsqu'il est mariné dans du vinaigre et du lait de coco.
Oslob convient aux mangeurs aventureux qui veulent avoir leur sutukil au bord de la plage. Le Brumini Bed and Beach Resort (comparez les tarifs via TripAdvisor ; emplacement sur Google Maps) à Barangay Tan-Awan abrite une rangée d'étals de sutukil où vous pouvez choisir parmi leurs viandes à portée de main et les faire cuire comme vous les aimez, servis avec beaucoup de riz blanc.
Comparez les tarifs des hôtels/complexes à Oslob via TripAdvisor.
Plonger au large de l'île de Sumilon
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Située juste à côté d'Oslob, l'île de Sumilon est le site du premier sanctuaire marin des Philippines, créé dans les années 1970 par un biologiste marin de l'université Silliman voisine. La pêche à la dynamite et d'autres pratiques néfastes ont autrefois amené l'écosystème de l'île au bord du gouffre, mais un accompagnement prudent par des ONG locales a permis à la faune de l'île de Sumilon de rebondir.
Les plongeurs bénéficient d'une excellente visibilité dans les eaux cristallines de Sumilon ; les 50 hectares de récifs coralliens environnants abritent une surprenante variété de vie marine, des barracudas aux serpents en passant par les rascasses volantes, les raies pastenagues et les requins-marteaux. (N'oubliez pas les requins baleines qui font la navette entre Sumilon et leurs aires d'alimentation au large d'Oslob !)
Les touristes qui préfèrent rester à proximité des sites de plongée de Sumilon peuvent séjourner au complexe Bluewater Sumilon (comparez les tarifs sur TripAdvisor), mais les plongeurs séjournant à Oslob, sur l'île de Bohol et dans la ville voisine de Dumaguete parviennent à faire le trajet très bien.
Visitez les ruines locales
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La municipalité d'Oslob est l'une des plus anciennes des Philippines, ayant été établie pour la première fois en 1690 en tant que sous-paroisse religieuse dans une ville voisine. Après avoir obtenu la reconnaissance en tant que paroisse distincte en 1848, les travaux ont rapidement commencé sur l'infrastructure gouvernementale de la ville - dont certaines subsistent encore aujourd'hui dans la poblacion d'Oslob, ou centre-ville.
Descendez la Calle Aragones - établie pour la première fois en 1879 - et vous rencontrerez le parc municipal du patrimoine face à la mer. Le parc contient les plus anciennes structures d'Oslob - l'église paroissiale Immaculée de Concepcion, construite en 1848 à partir de coraux récoltés dans la mer voisine ; le Cuartel, un bâtiment de caserne qui a été abandonné après que les Américains ont pris le contrôle des Philippines ; et une série de structures défensives conçues pour repousser les raids d'esclaves de Moros ou des communautés musulmanes vivant dans le sud.