Signorello Winery est une petite cave privée. Ils aiment dire qu'il est né d'un amour pour « le côté romantique de la vinification ; cultiver la vigne, travailler la terre et profiter du mode de vie viticole ». selon leur site internet,
Associez l'amour du vin de la famille Signorello à leur amour de la nourriture, et ce petit endroit est excellent.
Ajoutez la vue et il devient l'un des vignobles les plus agréables que vous trouverez dans toute la Napa Valley.
L'expérience à Signorello
La cave Signorello Estates a été détruite lors des incendies de forêt d'octobre 2017. Signorello prévoit de reconstruire entièrement, et un espace provisoire servira de maison à Signorello pendant les trois prochaines années pendant la reconstruction de la cave.
La nouvelle expérience du domaine à la propriété Signorello sur le Silverado Trail commence par une visite en voiture du vignoble du domaine, et est suivie d'une dégustation semi-privée avec quatre vins du domaine Signorello accompagnés de petites bouchées. Il faut réserver
Ce qui est incroyable au domaine Signorello
Le domaine Signorello se trouve à quelques centaines de pieds au-dessus du sentier Silverado, juste assez haut pour sortir de la Napa Valley animée et offrant d'excellentes vues.
Les vins Signorello sont excellents, mais leurs accords mets et vins sont la raison de visiter - et ils sont parmi les meilleurs que nous ayons connus.
Accords mets et vins à Signorello
Le vin doit être apprécié avec de la nourriture, et chez Signorello, ils ont l'intention de vous montrer à quel point cet accord peut être formidable. Ne vous contentez pas d'une simple dégustation de vin ici. Au lieu de cela, choisissez parmi l'une des nombreuses expériences gastronomiques et œnologiques. L'expérience Enoteca Signorello est leur pièce de résistance : un repas et une dégustation d'une heure et demie servis à l'extérieur sur le patio ou à l'intérieur dans une salle à manger intime.
Pour certains plats, Signorello s'associe à Snake River Farms, les producteurs américains de bœuf Wagyu de style Kobe, qui se marie particulièrement bien avec les cabernets de style bordelais de Signorello.
Le domaine Signorello sera parfait pour vous si :
Vous tomberez amoureux de Signorello juste à cause de leur point de vue. Ils ne sont qu'à une courte distance en voiture de Silverado Trail, mais suffisamment haut sur la colline pour offrir une vue panoramique sur la vallée de Napa.
L'expérience Enoteca de Signorello est un favori des gourmets et à un prix très raisonnable par rapport aux offres similaires d'autres établissements vinicoles de Napa. En fait, c'est tellement bien que la Fashionista des femmes Mary Orlin a écrit à ce sujet dans le Huffington Post, disant que l'une des meilleures expériences culinaires de Napa n'est pas dans un restaurant, mais dans une cave.
Les vins du domaine Signorello
Signorello est surtout connu pour le cabernet sauvignon, mais ils produisent également du chardonnay, de la syrah, du pinot noir et du zinfandel, pour la plupart cultivés sur le domaine dans les vignobles entourant la salle de dégustation. Les
Les vins Signorello ont obtenu des notes allant jusqu'à 97 du Wine Enthusiast, se classant parmi les 100 meilleurs vins de l'année de cette organisation. Le San Francisco Chronicle les a qualifiés d'étoiles de 2008 et leurs vins ne font que s'améliorer depuis lors.
Ce que les autres pensent de Signorello
La plupart des critiques en ligne donnent à Signorello d'excellentes notes. Ils parlent du patio, des vues et des accords mets-vins et disent que les vins sont excellents.
Vous pouvez également lire les avis des visiteurs de Signorello sur Yelp.
Ce que vous devez savoir avant de partir
En raison des réglementations locales, une réservation est nécessaire pour visiter Signorello. Réserver à l'avance est une bonne idée, mais vous pourrez peut-être les obtenir le jour de votre visite. Vous pouvez réserver en ligne sur leur site internet.
Les bases
Tous les vins de Signorello sont cultivés sur un domaine de 67 acres autour de la cave. Ils produisent environ 7 000 caisses de vin par an.
Ils se trouvent dans la région viticole d'Oak Knoll, près de Napa et juste à côté du célèbre quartier de Stag's Leap.
Se rendre au domaine Signorello
Le sentier Silverado 4500Napa, Californie 94515Site web du domaine Signorello
Comme il est courant dans l'industrie du voyage, l'écrivain a bénéficié d'une visite gratuite dans le but de passer en revue le domaine Signorello. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, Travel-huh.com croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.