Rancho La Puerta est le spa de destination original et toujours l'un des meilleurs. Lancé dans les années 1940 par Edmond et Deborah Szekely, Rancho La Puerta se trouve à quatre miles de la frontière californienne. Rancho La Puerta a beaucoup de choses à faire, de la bonne nourriture et des cours, des randonnées dans de belles montagnes, des conférenciers exceptionnels et une atmosphère amicale. C'est à seulement une heure de San Diego. Et c'est un excellent rapport qualité-prix par rapport aux spas de destination aux États-Unis. C'est pourquoi tant d'habitués, qui l'appellent "The Ranch", reviennent dix, treize, vingt-cinq fois.
Nourriture
Ici, l'accent est mis davantage sur le gain de santé que sur la perte de poids, et prendre plaisir à bien manger en fait partie. Les repas au Rancho La Puerta sont festifs et amusants, comme de merveilleux dîners. Il possède sa propre ferme biologique de six acres, ce qui signifie que les ingrédients sont exceptionnels. Et avec seulement 120 à 150 invités la plupart des semaines, la cuisine peut avoir des problèmes de préparation et de présentation.
L'accent mis sur une alimentation saine apparaît également dans le magnifique centre culinaire appelé "La Cocina Que Canta", situé à trois kilomètres de "The Ranch". Si vous voulez essayer certaines de leurs recettes, il existe un excellent livre de cuisine intitulé "Cuisiner avec les saisons au Rancho La Puerta: Recettes du spa de renommée mondiale".
L'une des randonnées les plus populaires est une promenade matinale pour prendre un petit-déjeuner spécial très copieux à La Cocina, accompagné de chocolat chaud mexicain, puis visiter les jardins biologiques. Ne manquez pas ça ! C'est tellement amusant de regarder le jardinier arracher les betteraves et les carottes.
Et assurez-vous de vous inscrire à une démonstration de cuisine ou à des cours de cuisine pratiques à La Cocina, souvent dispensés par des chefs invités. Pendant que j'étais là-bas, Mary Karlin nous a appris à faire des pains plats aux herbes grillées, du houmous, de la tapenade d'olives fumées, du tajine de poisson aux épices et des fruits grillés avec du sabayon au citron. C'étaient d'excellents plats et plus faciles à préparer que vous ne le pensez.
Randonnée, cours de danse et arts
Heureusement, il existe de nombreuses activités pour que vous puissiez manger beaucoup et ne pas prendre de poids. Les randonnées matinales dans les montagnes sacrées derrière Rancho La Puerta étaient revigorantes. La plupart d'entre eux sont revenus au petit-déjeuner, mais certains ont fait de longues randonnées d'une demi-journée. Si vous êtes de retour plus tôt, vous pouvez vous rendre à un cours d'étirement ou de yoga après le petit-déjeuner.
Les cours de danse sont fantastiques, en particulier le cours MTV où Demetreous vous faisait courir comme s'il était le chorégraphe et nous étions le "groupe" dans une vidéo de Britney Spears ". (Il était aussi Britney !!) Qui savait que faire de l'exercice pouvait être amusant et drôle?
Après le déjeuner, assistez aux conférences de leur nutritionniste fascinante sur des sujets tels que « Protéine : combien cela suffit ? » ou des cours d'écriture de fiction dispensés par la romancière Ellen Sussman, qui a édité "Bad Girls: 26 Writers Misbehave".
Le soir, il y a des conférenciers invités comme Pepper Schwartz, PhD., qui explique pourquoi avoir des relations sexuelles (seul ou avec quelqu'un d'autre) est si important pour votre santé globale. Pepper est l'auteur de Prime : aventures et conseils sur le sexe, l'amour et les années sensuelles.
D'autres façons de passer votre temps incluent un cours de fabrication de bijoux dans le studio d'art, un cours de thérapie posturale ou simplement passer plus de temps dans votre chambre. La Villa Junior offre une vue imprenable sur la montagne, de l'art populaire mexicain magnifique et une véritable cheminée.
Les thermes
Vous passez beaucoup de temps à marcher à Rancho La Puerta, car le campus principal s'étend sur plusieurs hectares et il est facile de se perdre sur les sentiers sinueux, vallonnés et fortement plantés. Il existe également trois spas différents, un pour hommes et deux pour femmes, ainsi qu'un salon de beauté, et parfois il peut être déroutant de savoir où se trouve chaque traitement. Tous les thérapeutes sont mexicains et certains ont très peu d'anglais, tandis que certains parlent assez couramment.
Les services comprennent un « massage thérapeutique de guérison », qui est une thérapie à 100 % des points de déclenchement. Ce n'est pas pour tout le monde, mais si vous voulez lutter contre la douleur chronique, c'est un bon traitement.
De retour au ranch
Le Massage Équilibre Énergétique, qui associe un bon massage du corps à un travail énergétique. Le traitement de 90 minutes était principalement un massage, mais elle comprenait l'application d'une "lotion spéciale" sur mon cou et mes cheveux (hamamélis ?), puis elle a pressé un paquet d'herbes fraîches et fraîches dans mon cou et ma tête, ce qui était merveilleux, puis les a balayés sur mon corps pour « nettoyer mon aura ». Cela vous laisse une sensation de détente et d'énergie.
L'une des meilleures choses à propos de Rancho La Puerta, ce sont les gens que vous rencontrez. Certaines personnes font même des réservations pour la même période l'année prochaine afin de pouvoir voir leurs nouveaux amis. Cela peut être une visite inspirante, voire bouleversante.
- Type de Spa : Destination Spa
- Lieu : Tecate, Baja California, Mexique. Une heure au sud-est de San Diego.
- Tarifs : Comprend les repas, les cours de fitness, les conférences. Services de spa et cours de cuisine en sus.
- Téléphone : US sans frais 800-443-7565, dans le monde entier 858-764-5500