Comment appelleriez-vous un restaurant spécialisé dans les bons hamburgers et les bons sushis ? Le Cowfish Sushi Burger Bar est un restaurant fusion Est-Rencontre-Ouest dont le menu propose des sushis, des hamburgers et une gamme exclusive de plats combinés appelés Wait for itburgushi.
Avant de considérer cela comme une mode farfelue, sachez que le premier restaurant Cowfish a été lancé en 2010 et qu'il existe maintenant quatre emplacements (Charlotte, Raleigh, Birmingham et Orlando). Cowfish a définitivement fait son chemin.
Lorsque nous avons dîné au Cowfish Sushi Burger Bar sur Universal CityWalk à Universal Orlando Resort, l'endroit bourdonnait, comme on peut s'y attendre de la table chaude du moment. C'est un endroit amusant et énergique avec des sièges sur plusieurs niveaux et un balcon extérieur. Les carnivores se réjouiront de voir plus d'une douzaine de burgers gastronomiques différents au menu, tandis que les amateurs de sushis pourront se régaler d'excellents sashimi, nigiri ou makimono. Il y a un menu de boissons amusant pour les adultes et des milkshakes tueurs, des boissons gazeuses et des jus de fruits pour les enfants.
Pour les familles, c'est un endroit idéal pour encourager les enfants à prendre quelques risques culinaires et à essayer de nouvelles saveurs. Les plats ont tendance à mélanger de nombreux ingrédients et à combiner des goûts et des textures auxquels vous ne vous attendriez pas normalement. Par exemple, la liste des hors-d'œuvre comprend des cornichons frits Crinkle Cut (servis avec une vinaigrette ranch et de l'aïoli au raifort pour tremper) et Big Al's Yellowtail, qui recouvre des tranches de sashimi à queue jaune avec du piment jalapeo tranché finement et un côté de trempette ponzu.
Vous avez des mangeurs difficiles ? Commandez des hors-d'œuvre à partager pour la table et encouragez les enfants à essayer les frites de truffes au bacon et au parmesan (frites maison garnies de fromage goopy saupoudré de bacon et de ciboulette) ou la trempette au crabe Rangoon, qui est servie avec des chips wonton arrosées de sauce chili douce et de ciboulette.
Le menu pour enfants est super amusant et créatif. En plus des suspects habituels comme les rouleaux PBandJ, les pépites de ninja et les macaronis au fromage, vous trouverez également des rouleaux californiens et des tempura de crevettes, tous présentés dans de charmantes boîtes à bento contenant également au moins un fruit et un adorable faux sushi façonné à partir d'un Friandise Rice Krispie de forme ovale et un poisson suédois.
Des astuces:
- Les réservations sont recommandées. Demandez une table sur le balcon du deuxième étage.
- Si vous dînez avec des enfants, pensez à vous asseoir tôt.
- J'ai vraiment aimé le Doug's Filet Roll, qui ressemble à un rouleau californien à base d'avocat, de kani et de fromage à la crème, garni de fines tranches de filet mignon poêlé, de mayo épicée, d'oignons verts et de masago.
- Les milkshakes sont si bons que certaines personnes viennent juste pour une dose de shake.
Visité: Septembre
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Outre l'avantage évident de l'emplacement, les avantages de séjourner dans l'une des propriétés officielles d'Universal incluent le fait que vous obtiendrez automatiquement des laissez-passer Universal Express et une entrée anticipée au parc à thème une heure avant le public. Toutes les propriétés sont à distance de marche des parcs à thème et de la zone de restauration et de divertissement Universal CityWalk, et trois des propriétés sont desservies par un bateau-taxi gratuit. (Voir une carte de Universal Orlando Resort.)
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