Amada
Dirigé par Iron Chef Jose Garces, ce restaurant animé sert des tapas andalouses contemporaines dans un espace aéré et industriel-chic de la vieille ville. Ne sautez pas le vieux Manchego, arrosé de miel de lavande truffé.
Le 217 Chestnut St, Philadelphie, PA 19106; (215) 625-2450
Tinto
Autre repaire de tapas du chef de fer Jose Garces, Tinto met en lumière les tapas inspirées de la région basque espagnole. Le menu de petites assiettes est complété par une liste bien organisée de vins et de cidres espagnols.
Pour un bonbon après le repas, traversez la rue pour une boule de glace italienne de Capogiro, l'un des meilleurs glaciers et glaciers de Philadelphie.
Le 114 S 20th St, Philadelphie, PA 19103; (215) 665-9150
Tria
Tria est peut-être mieux connu comme l'un des bars à vin les plus appréciés de Philly, mais ce bistrot de style européen, qui a des emplacements à Rittenhouse Square et à Washington Square West, est également apprécié pour son menu de petites assiettes d'inspiration saisonnière. Pensez aux amandes grillées au fenouil, à la bruschetta au fromage de chèvre et au pesto et aux sandwichs pressés gastronomiques.
Tria Rittenhouse : 123 S. 18th St., Philadelphie, PA 19103 ; Tria Wash West : 1137 Spruce St., Philadelphie, PA 19107
Valanni
Un éclairage sensuel et un décor moderne et élégant définissent l'espace de ce bar à tapas-rencontre-salon à cocktails sur Spruce Street. Les petites assiettes s'inspirent des cuisines de la Méditerranée et de l'Amérique latine, avec de la paella, des hamburgers et des steaks complétant le menu. (Suivez nos conseils et commandez les choux de Bruxelles croustillants.)
Le 1229 Spruce St, Philadelphie, PA 19107; (215) 790-9494
Volvr
Vous voulez faire une réservation qui ne manquera pas d'impressionner ? Réservez une table au Volvr, le restaurant inspiré des arts de la scène de Jose Garces au sein du Kimmel Center.
Dans cette destination gastronomique, les clients savourent des menus de dégustation de 8 ou 12 plats centrés sur des ingrédients de saison et des cuisines du monde.
300 S Broad St, Philadelphie, PA 19102; (215) 670-2303
Bar Ferdinand
Vous trouverez ce restaurant animé et atmosphérique niché dans la promenade des libertés de NoLibs. Ici, des taureaux en mosaïque président des dîners animés à destination d'olives marinées maison, de pains plats à la pancetta garnis d'œufs, de sandwichs à la poitrine de porc et de pichets de sangria au vin blanc infusée de baies.
Le 1030 N Second St, Philadelphie, PA 19123; (215) 923-1313
Jamonera
Des personnes qui vous ont apporté le budino au caramel salé, l'un des desserts préférés (et dont on parle !), Jamonera attire une foule de tapas espagnols créatifs et de plats plus copieux.
Obtenir un double dans cet endroit animé de Midtown Village nécessite un peu de patience, mais un peu de planification à l'avance vous sépare du fromage de chèvre frit et de la rhubarbe marinée de la salade croustillante de cana de cabra.
Le 105 S 13th St, Philadelphie, PA 19107; (215) 922-6061