Vie nocturne à Copenhague meilleurs bars, salles de concert et plus

Alors que la vie nocturne de Copenhague n'attire pas beaucoup d'attention, il y a une scène vibrante et variée qui attend pour servir un cocktail bien fait ou une bière artisanale dans un environnement intime. Les lois laxistes du pays sur la consommation d'alcool signifient que presque tout le monde en ville est prêt à boire un verre, mais il y a une grande barrière à l'entrée : l'autocollant de choc qui accompagne la plupart des bars

Les barmans des meilleurs bars à cocktails de la ville prennent leurs boissons aussi au sérieux que leurs homologues chefs prennent leurs menus et les prix reflètent souvent cette attention aux détails. Mais il n'y a pas que des cocktails et Carlsburg ici, la ville est également gâtée avec des bars à vins naturels, avec de plus en plus de marguerites chaque année. Que vous souhaitiez trinquer dans un bar chic, déguster un vin à l'orange ou écouter de la musique live, Copenhague a quelque chose pour vous.

Barres

La scène des bars à Copenhague n'obtient pas l'attention qu'elle pourrait mériter de la part des listes de récompenses exigeantes, mais cela aide à préserver l'ambiance « venez comme vous êtes » dont la ville est fière. Alors que la propension des chefs à expérimenter avec les ingrédients dans la cuisine se déplace vers les bars, il existe des classiques bien faits et des gorgées innovantes avec des ingrédients locaux

Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour boire dans la ville :

• The Jane : Tous ceux qui sont restés à Copenhague pendant plus d'une semaine auront une belle histoire à raconter d'une soirée au Jane, un bar à cocktails au cœur de la ville. C'est le genre d'endroit où vous allez pour des DJ sets et danser, des cocktails tueurs, ou pour rattraper un ami. L'ambiance moderne du milieu du siècle, avec des canapés Chesterfield et des livres reliés en cuir, garde les choses intimes et détendues, et il y a des passages cachés et une grande piste de danse.
• Mikkeller : Ce héros de la ville natale houblonné est à l'affiche dans la plupart des bars et restaurants de la ville, mais leurs pintes ABV élevées valent la peine d'être recherchées. Mikkeller Baghaven est un espace industriel/laboratoire scientifique à Reffen qui se concentre sur les bières aigres, les bières fruitées, et plus encore. L'espace brille en été lorsqu'un patio extérieur apparaît et surplombe la
• Lidkoeb : Les trois étages de ce bar animé de Vesterbro ont quelque chose pour tout le monde. Un bar à whisky réservé aux week-ends occupe le troisième étage et il y a une cour à l'arrière. Comme dans presque tous les restaurants ou bars de Copenhague, le menu change selon les saisons à Lidkoeb, mais une boisson toujours populaire est le Flottenheimer à base de gin, de vermouth Noilly Prat, de saumure de rhubarbe, de cardamome et de soda au pamplemousse.
• Ruby : Si vous allez dépenser 19 $ pour un cocktail, cela vaut la peine de le dépenser chez Ruby, l'un des meilleurs bars à cocktails de la ville. Ruby trouve sa maison dans une maison de ville du XVIIIe siècle qui était une presse à livres, une banque privée et le lieu de fondation de Danish Spirit Producers. L'ambiance est sans prétention et intime, ce qui en fait l'endroit idéal pour siroter lentement des cocktails du menu de saison.
• Balderdash : Avec des ingrédients non traditionnels comme le cœur de cerf et le foie gras, il est facile de confondre les barmans avec les chefs. En plus de rechercher des distillateurs en petits lots, l'équipe travaille également avec des producteurs alimentaires. Au plus fort de la saison des fraises d'été, un favori du menu utilise les meilleures fraises danoises avec du distillat de foie gras, des fraises, du bourbon et des amers. Ils ont aussi de l'alcool puissant

Spots nocturnes

Quand le soleil se couche à 16h en hiver, rester dehors jusqu'à 21 h. peut ressembler à une sortie tardive. Cela dit, la foule qui boit un verre de plus a un certain nombre de bonnes options, des plongées aux taches sourcilières. En été, la plupart des buveurs d'après-dîner inondent les espaces publics, les fronts de mer et les patios extérieurs de la ville pour profiter de la lumière supplémentaire du soleil.

Voici où aller quand vous ne voulez pas que le plaisir s'arrête, ou quand vous ne pouvez pas secouer le décalage horaire :

• Andys Bar : Avec une heure d'appel le week-end à 7 heures (5 heures du matin en semaine), Andys Bar est l'endroit idéal pour un verre de plus. C'est une plongée par excellence avec des bancs en bois bien usés, des rideaux délavés et des affiches décolorées par le soleil. Andys Bar a commencé comme un restaurant et pendant la Seconde Guerre mondiale est devenu un lieu de rencontre pour les G.I. américains, mais aujourd'hui, il attire un mélange d'hommes danois plus âgés et de jeunes étudiants. Bien sûr, il est possible de commander un rail GandT, mais votre meilleur pari est de prendre une bière et de regarder les gens.
• Gensyn Bar : Avec un nom traduisant pour vous revoir, Gensyn embrasse pleinement son statut de grand bar de quartier. Le bar est approvisionné en bières et spiritueux locaux, y compris leur propre Gensyn Gin fabriqué par la distillerie voisine Frederiksberg. Le gin exclusif fait d'un GandT un bon choix évident, mais ne dormez pas à l'ancienne, composé d'un trio de whiskies infusés de pain de seigle cari
• Couvre-feu : si vous abordez la nuit avec l'attitude que vous êtes en vacances et que tout est permis, vous pourriez vous retrouver au couvre-feu. De petites tables hautes, des sièges de salon confortables et des sièges de bar décontractés gardent les choses intimes. La carte de cocktails changeante est longue, avec des classiques, des options sans alcool et des concoctions créatives.

Musique live

Les festivals de jazz d'été et d'hiver sont les temps forts musicaux de l'année, mais si vous recherchez de la musique live tout au long de l'année, voici quelques endroits incontournables :

• Brnnum : À côté du Théâtre royal danois et au coin de Nyhavn, Brnnum est un élégant répit depuis plus de 125 ans. Autrefois un lieu de rencontre pour Hans Christian Anderson (le bar est au coin de sa maison d'enfance), c'est aujourd'hui un bar exceptionnel avec d'excellentes sessions de jazz en fin d'après-midi. Le menu propose des collations copieuses, une excellente carte de champagne et même des cigares cubains.
• Rust : Copenhague n'est pas un paradis pour le clubbing ou les spectacles EDM comme les autres capitales européennes, mais Rust est l'un des meilleurs endroits de la ville pour le clubbing et les concerts locaux. Situé dans le quartier branché de Nrrebro, Rust accueille des artistes indépendants, du hip-hop et de l'électronique, mais s'ouvre pour devenir un club à plusieurs niveaux les vendredis et samedis soirs.
• La Fontaine : Il se passe quelque chose tous les soirs dans le plus ancien bar de jazz de Copenhague, mais les meilleures soirées pour la musique live sont les sessions de jazz du vendredi, samedi et dimanche soir. Le bar n'ouvre qu'à 19h. ou 20h mais continue jusqu'à 5 heures du matin. Actes programmés du vendredi au dimanche à partir de 21 heures. à 1h du matin

Bars à vins

Versements nuageux, teintes orangées, faible intervention, biodynamique, amusant et sans chichis. Bienvenue dans le monde du vin naturel. Si c'est la première fois que vous vous éloignez du vin normal ou si vous êtes à la recherche du parfait bio géorgien, la scène incroyable de Copenhague a tout pour plaire.

• Den Vandrette : Ce bar à vin naturel intérieur-extérieur (ou est-ce un restaurant avec une excellente carte des vins ?) est un dix parfait. Il y a un sous-sol confortable idéal pour l'hiver et un magnifique patio à quelques encablures de Nyhaven qui parvient à ne jamais se sentir touristique. Ajoutez un menu gastronomique de premier ordre et il est facile de comprendre pourquoi l'équipe de FandB en ville traîne ici.
• La Banchina : cherchez La Banchina dans un hangar à bateaux restauré le long du port de Refshaleen. Le hangar à bateaux peut accueillir 16 personnes, alors en été, les habitants se prélassent au soleil sur le quai en bois du bar et surgissent pour siroter du vin naturel entre les séances de natation.
• Rosforth and Rosforth : Les œnophiles auront déjà mis en signet Rosforth and Rosforth (connu sous le nom de bar sous le pont) et auront réservé des places pour une dégustation le samedi avant d'arriver à Copenhague. Ici, tout est naturel et sans intervention, et les propriétaires importent plus de 10 000 bouteilles chaque année sur un voilier sans moteur pour réduire leur empreinte carbone.
• Pompette : Traduisant en ivre en français, ce bar à vin de style bistro possède l'une des plus grandes collections de vins naturels au Danemark, y compris un stock complet d'Austrias Gut Oggau. Il y a aussi une belle sélection de fromages et de charcuteries pour siroter le vin.
• Rdder and Vin : Dirigé par l'effervescent Solfinn, originaire des îles Féroé, Rdder and Vin est comme les Cheers des bars à vin de Copenhague. Même si vous ne connaissez personne, Solfinn gère la table commune qui domine le bar, établissant des liens entre les invités et parlant de vins naturels d'une manière qui plaira aux débutants et aux buveurs chevronnés.

Conseils pour sortir à Copenhague

• Boire un verre dans la rue est légal et Copenhague et c'est une grande partie de la culture après le travail, surtout en été.
• Il est interdit de faire du vélo en état d'ébriété.
• Il n'y a pas d'Uber au Danemark mais des taxis sont disponibles 24h/24 et 7j/7. L'application Dantaxis a une fonction de type Uber si vous souhaitez appeler un taxi à l'avance.
• Les transports en commun sont disponibles jusque tard dans la nuit. C'est sûr et propre, faites juste attention aux pickpockets.
• Les pourboires ne sont pas attendus.
• Le dernier appel dans les bars se fait entre 1h et 2h du matin.
• À moins que ce ne soit jeudi, vendredi ou samedi, ne supposez pas qu'un bar à cocktails est ouvert.
• Il faut avoir 18 ans pour commander de l'alcool dans un bar ou un restaurant, et 16 ans pour en acheter en magasin. Il n'y a aucune restriction pour les 17 ans et moins qui boivent dans un parc public et la police danoise ne fait pas trop les deux à moins que les buveurs ne soient incontrôlables ou commencent