Alors que certaines parties de New York dorment en fait, Koreatown n'en fait pas partie. Parmi les quartiers les plus animés de Manhattan grâce à un restaurant et une vie nocturne ouverts presque 24h/24, le cœur compact de Koreatown est situé sur la 32e rue entre les 5e et 6e avenues, mais de nombreuses entreprises typiquement coréennes s'étendent également sur plusieurs pâtés de maisons à l'est, à l'ouest et au sud. Et comme dans les métropoles sud-coréennes de Séoul et de Busan, vous trouverez des restaurants, des bars, des salons de beauté et d'autres entreprises et attractions à tous les niveaux de ses bâtiments à plusieurs étages.
De la destination numéro un de New York pour acheter des produits K-Pop aux concoctions de soju servies dans une pastèque évidée en passant par la délicatesse coréenne gopchang (barbecue intestinal), vous trouverez ces derniers et de nombreux joyaux cachés dans ce guide.
Avec l'aimable autorisation de Lawrence Ferber
Où manger et boire
Bien qu'il y ait beaucoup de plats à trouver, le barbecue coréen est un attrait majeur et presque omniprésent. De nombreux restaurants ont ajouté des coins salons extérieurs fermés (et semi-fermés) en 2020, doublant ainsi leur capacité, bien qu'ils n'offrent que des réchauds portables pour cuisiner à votre table (la viande sort presque entièrement précuite, mais vous pouvez toujours en avoir un peu de saisir du gril). Parmi les endroits populaires (et bons !), citons The Kunjip (demandez une table près de la fenêtre à l'étage si vous commandez un barbecue) et le fleuron new-yorkais de la chaîne Baekjeong, propriété du célèbre comédien sud-coréen Kang Ho Dong (une affiche le représente en train d'escalader l'Empire State Building) et se distingue par son accompagnement savoureux et gluant de fromage et de grains de maïs, et sa clientèle de célébrités (Chris Rock, David Chang de Momofuku, le regretté Anthony Bourdain et de nombreux chanteurs, acteurs et chefs coréens parmi lesquels
Pour une expérience authentique de barbecue à l'ancienne, le New Wonjo à plusieurs niveaux propose des barbecues au charbon de bois à l'étage supérieur (plus une vue sur la rue principale de Koreatown). Regarder le personnel déposer une cartouche de charbon de bois orange chaud dans la fosse de votre table est un drame fiable et ajoute une fumée que vous n'obtenez pas avec des grils à gaz ou électriques. La sélection incluse de banchan (plats d'accompagnement) est éclectique et peut aller de la salade de pommes de terre crémeuse aux segments de crabe crus et bien sûr,
Un autre coin barbecue, Gopchang Story, propose la délicatesse du gopchang : les intestins. Essayez le combo pour un mélange de petits et gros intestins et leurs textures et saveurs respectives, et ajoutez définitivement le riz frit optionnel et addictif avec du fromage, préparé ensuite sur la même poêle (il y a aussi des plats de viande et de fruits de mer sans intestin pour le aversion pour les abats).
Se présentant comme un barbecue plus moderne, presque disco (avec un DJ en direct), Love sert également des plats à partager comme "bangin 'bulgogi kimchi frites" et "Whip it Good Army Stew", leur version de budae jjigae, qui est apparu juste après la guerre de Corée et incorpore du spam, du fromage et d'autres ingrédients laissés par les troupes américaines, ainsi que du kimchi, du tofu, des gâteaux de riz, des nouilles ramen, etc. Army Stew est un favori du bar funky et atmosphérique du deuxième étage Pocha 32, bien qu'il soit le plus célèbre pour ses créations de soju inventives, délicieuses, photogéniques et dangereusement faciles à partager, y compris le Watermelon Punch (une demi-pastèque remplie de soju, citron- du soda et de la glace pilée), du punch à l'ananas et du yogourt
Pendant ce temps, Rib No. 7 adopte une approche plus haut de gamme et raffinée de son menu d'aliments de base coréens, tout comme Gaonnuri - situé au 39e étage de Nomad Tower, ses vues panoramiques sur la ville sont un attrait majeur et Her Name is Han apporte une touche hipster à son Style maison, créations saisonnières, décoration de boutique et ambiance tout droit venues du Hannam-dong de Séoul. Les végétariens doivent franchir les portes en bois de HanGawi, un sanctuaire culinaire et atmosphérique sans viande dégoulinant de tradition coréenne et de zen (les chaussures doivent être enlevées à l'entrée, donc les chaussettes sont
Avec l'aimable autorisation de Lawrence Ferber
N'oubliez pas le dessert ! Mochi Mochi Donut sert des beignets mochi moelleux à base de farine de riz gluant dans un assortiment de saveurs colorées, tandis que Cafe Grace Street propose un large éventail de friandises, des tours de neige rasées soyeuses au gâteau au fromage brûlé et caramélisé à un café rendu célèbre dans "Squid Jeu "dalgona bonbons en nid d'abeille en forme de coeur à manger autour (ne le cassez pas !).
Que faire
Bien que vous deviez visiter la région de Flushing, Queens pour une expérience de jjimjilbang (spa coréen) à grande échelle dans le vaste complexe Spa Castle (qui comprend des zones humides désignées par sexe, des saunas secs mixtes, des piscines et de l'hydrothérapie, de la nourriture , gommages et massages à service complet et aires de repos), il existe des installations de spa intimes et discrètes à Koreatown. Ouvert 24h/24, le Juvenex Spa fusion asiatique-européen sur deux étages comprend un sauna Igloo en pierre semi-précieuse, un hammam en verre à base de plantes diamantées, des bassins de trempage de style japonais remplis de saké, de ginseng et d'autres ingrédients médicinaux, tandis que le menu de soins est expansif - gommages, soins du visage, massage - avec de nombreux forfaits et options centrées sur la beauté féminine (par exemple, "Lèvres pulpeuses luxueuses"). Notez que de 7h à 17h tous les jours, le cinquième étage est réservé aux femmes, et le maillot de bain est facultatif, et les maillots de bain sont obligatoires pendant les heures mixtes (et au 4ème étage toujours mixte).
Avec l'aimable autorisation de Lawrence Ferber
Achats
Mecque des fans de K-pop, Koryo Books propose la plus grande sélection de CD, DVD et produits dérivés de New York, y compris de toutes nouvelles sorties dans un délai d'un jour ou deux après leurs dates de rue en Corée du Sud (beaucoup sont accompagnées d'affiches gratuites). BTS, Blackpink, Nu'est, Enhypen, Red Velvet, Shinee et des dizaines, voire des centaines de groupes de garçons/filles et d'artistes supplémentaires sont stockés. Koryo propose également de nombreux livres en coréen, des magazines, des articles pour la maison et des cadeaux, etc.
Des produits cosmétiques et de soins de la peau peuvent être trouvés dans le magasin voisin / connecté Kosette, ainsi que chez Besfren Beauty, qui propose plus de 60 marques coréennes, dont sa propre et bien nommée, l'éclectique The Face Shop, cette dernière stockant également des marchandises liées aux personnages de l'application de chat coréenne Kakao et pop. groupe BTS.
Karaoké et vie nocturne
La plupart des bars de karaoké, sinon tous, sont situés aux étages supérieurs autour de Ktown, et certains sont assez cachés. Ouvert depuis 2004, le salon de karaoké Maru à deux niveaux nécessite un monte-charge pour y accéder et comprend à la fois un bar lumineux en forme de tunnel tout droit sorti d'un film de science-fiction de Stanley Kubrick et des salles de karaoké privées (le délai standard est de 2 heures, exceptions fait sur demande). 32 Le karaoké est une rareté - c'est BYOB ! - et vous pouvez rechercher sa bibliothèque de 30 000 chansons à l'avance en ligne. Gagopa, des mêmes propriétaires, stocke de l'alcool (avec une option BYO).
Il y a aussi quelques bars sur le toit animés autour de Ktown : Cloud Social et Arlo Roof Top de l'hôtel Arlo Nomad.
Conseils pour votre visite
- L'hôtel NYMA est situé en plein cœur de Koreatown et abrite le Cloud Social Rooftop Bar. Vous pourrez réserver une chambre avec des boissons de bienvenue gratuites.
- Assurez-vous de réserver des restaurants et des salles de karaoké, surtout le week-end, qui sont perpétuellement animés.
- Alors que les prix des restaurants peuvent sembler élevés, en particulier pour le barbecue, l'heure du déjeuner propose des offres spéciales et des offres combinées fantastiques et abordables.