Lorsque vous vous réveillez le 1er janvier à Montréal après une longue nuit à regarder des feux d'artifice au Vieux-Port ou à danser dans l'un des clubs bohèmes de la ville, vous aurez probablement envie de commencer l'année avec une des meilleures cuisines du Canada. S'il n'est pas trop difficile de trouver des restaurants ouverts le soir du Nouvel An dans cette ville animée située dans la province de Québec, le premier de l'année est un peu plus difficile, car c'est une fête nationale et de nombreux commerces sont fermés. Mais Montréal a beaucoup d'options de restauration, que vous prépariez votre célébration du Nouvel An ou que vous commenciez l'année sur une toute nouvelle
Notez que certains établissements ont modifié leurs plans ou fermé temporairement pour le jour de l'An 2021, alors consultez ci-dessous et les sites Web des restaurants avant de faire des plans.
Méchant Boeuf
Mchant Boeuf est un bon endroit pour les visiteurs qui souhaitent continuer la fête de la veille, offrant généralement une ambiance animée souvent accompagnée de musique live. Le restaurant est situé en plein Vieux-Montréal. Réveillez-vous et commencez l'année du bon pied avec le brunch des Fêtes spécialement préparé par Mchant Boeuf, avec poutine déjeuner, steak et œufs, ou une sélection de pâtisseries fraîchement cuites. Un brunch du Nouvel An et le menu standard du dîner sont disponibles. Mchant Boeuf est ouvert à la vente à emporter et à la livraison en 2021.
Maison Boulud
Pour célébrer la nouvelle année avec une cuisine raffinée, plongez dans la cuisine française préparée avec des ingrédients artisanaux et locaux à la Maison Boulud dans le Ritz-Carlton du centre-ville de Montréal. Tenu par le légendaire chef 3 étoiles Michelin Daniel Boulud, le restaurant dispose d'une terrasse donnant sur la rue Sherbrooke et dispose d'une serre toute l'année qui donne sur la cuisine ouverte. Il y a aussi un bar. Les plats principaux incluent tout, des côtes levées de bœuf braisées à la courge spaghetti aux champignons sauvages, et les desserts vous mettent l'eau à la bouche, qu'il s'agisse d'une tartelette au citron vert et citron meringué ou d'un sablé aux noix de cajou et aux framboises avec du chocolat. En janvier 2021, la Maison Boulud est disponible pour emporter le soir et l'après-midi.
La Banquise
Pour ceux qui recherchent un repas plus décontracté le jour de l'An ou peut-être une collation sur le chemin du retour des bars, La Banquise est ouverte 24 heures sur 24 et est un point névralgique de Montréal pour le célèbre repas québécois, la poutine. Dans sa forme la plus basique, la poutine est une assiette de frites nappées de sauce et de fromage en grains, mais La Banquise a amélioré le jeu avec ses 31 variétés. Commandez de la poutine au bacon et au guacamole, de la poutine au poulet et aux petits pois et même de la poutine végétalienne. C'est un plat essentiel à essayer lors d'une visite à Montréal, et le jour de l'An à La Banquise est le moment et l'endroit parfaits pour le faire. Visitez La Banquise dans le quartier Le Plateau-Mont-Royal au coin du parc La Fontaine. La Banquise est ouverte à emporter ou en livraison en janvier 2021.
Laurent
Lawrence a fermé temporairement en 2020.
Fondé en 2010 par un groupe de quatre amis, cet endroit branché du quartier Mile End se concentre sur la bonne cuisine à base de légumes et de viandes locales. Le jour du Nouvel An, dînez au Lawrence pour un brunch, un dîner ou les deux. Ils servent des plats comme des beignets chauds, du kedgeree aux saveurs indiennes et du saumon fumé avec des œufs. Profitez du menu complet du dîner avec des assiettes exceptionnelles comme des raviolis au panais, du contre-filet vieilli et du risotto à l'agneau, tous préparés avec des ingrédients provenant de sources durables.
Hambar
Hambar temporairement fermé en 2020.
Situé au cœur du Vieux-Montréal, Hambar est un restaurant chic et un bar à vin réputé pour ses assiettes de charcuterie savamment préparées, sa vaste carte des vins, ses cocktails artisanaux et ses entrées alléchantes. Choisissez entre des plats comme le risotto aux champignons, le poulpe grillé et les pâtes fraîches au homard. Mieux encore, partez en groupe et commandez une variété de repas; à Hambar, ils sont destinés à être partagés. L'intérieur est sophistiqué mais toujours confortable, un cadre idéal pour célébrer avec des amis ou dîner avec votre date du Nouvel An.
La Fabrique
La Fabrique fermée pour le jour de l'an 2021.
Nichée entre le quartier du Plateau et le Quartier Latin, La Fabrique est une véritable expérience culinaire. Les plats sont des créations avant-gardistes sans prétention, et la carte évolue constamment en fonction des produits de saison et de l'imagination du chef. Le brunch de La Fabrique a été qualifié d'un des meilleurs au Canada par le Huffington Post, et le menu du dîner du soir est tout aussi louable. Avec une impressionnante sélection de vins pour compléter le repas, l'ambiance à La Fabrique est idéale pour un repas intime pour commencer la nouvelle année avec votre bien-aimé. Le restaurant sert généralement le brunch et le dîner du Nouvel An.