Pour une bonne dose d'histoire médiévale, d'architecture, de sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, de navires historiques, de marchés de Noël, de massepain et de randonnées épiques lors de vos prochaines vacances en Europe, rendez-vous à Lbeck, en Allemagne.
Située dans le nord de l'Allemagne à environ une heure de Hambourg, la ville a parcouru un long chemin depuis ses débuts en tant que poste de traite sur la Trave River sur le chemin de la mer Baltique. Aujourd'hui, Lbeck ressemble beaucoup à ce qu'elle était à l'époque médiévale et a retrouvé son trône en tant que Knigin der Hanse (ville reine de la Ligue hanséatique). C'est l'un des nombreux ports allemands majeurs, et comme d'autres villes hanséatiques (centres marchands médiévaux comme Brême, Rostock et Stralsund), tout semble tourner autour de sa connexion à l'eau.
Alors par où commencer ? Considérez ceci comme votre guide des meilleurs endroits pour voir, rester, manger et jouer lors de votre prochain voyage à Lbeck, l'une des villes les plus sous-estimées d'Allemagne.
Un peu d'histoire
Fondée à l'origine au XIIe siècle comme poste de traite le long de la rivière Trave, qui mène à la mer Baltique, la partie la plus ancienne de Lbeck se trouve sur une île, complètement encerclée par la rivière, un emplacement stratégique qui a permis à la ville de prospérer. Au 14ème siècle, c'était le membre le plus grand et le plus puissant de la Hanse (Ligue hanséatique), l'empereur Charles IV le plaçant à égalité avec Venise, Rome, Pise et Florence comme l'une des cinq « Gloires de l'Empire romain.
La Seconde Guerre mondiale a eu un effet dramatique sur Lbeck, tout comme dans le reste du pays, les bombes de la RAF détruisant environ 20% de la ville, y compris la cathédrale. Miraculeusement, bon nombre de ses résidences des XVe et XVIe siècles et l'emblématique Holstentor (porte en briques) ont été épargnés. Après la guerre, alors que l'Allemagne était divisée en deux, Lbeck tomba à l'ouest mais se trouvait près de la frontière avec l'Allemagne de l'Est, et la ville se développa rapidement avec l'afflux de réfugiés ethniques allemands des anciennes provinces orientales. Pour accueillir sa population croissante et récupérer son importance, Lbeck a reconstruit le centre historique, qui en 1987 a été désigné par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial.
Le Burgkloster (monastère du château) contient les fondations originales du château perdu depuis longtemps, tandis que la région de Koberg, y compris l'église Jakobi et l'hôpital Heilig-Geist, est un bel exemple d'un quartier de la fin du XVIIIe siècle. D'autres églises (Petrichurch au nord et le Dom, ou cathédrale, au sud) entourent les résidences patriciennes des XVe et XVIe siècles. Sept clochers d'église ponctuent l'horizon de la ville ; La Marienkirche (Saint Mary's) est l'une des plus anciennes du XIIIe siècle. Le Rathaus (hôtel de ville) et le Markt (place du marché) présentent chacun les effets des bombardements de la Seconde Guerre mondiale mais restent assez spectaculaires. Des éléments du passé de travail de Lbeck subsistent sur la rive gauche de la rivière sous la forme de Salzspeicher (entrepôts de sel), tandis que le Holstentor, construit en 1478, est l'une des deux seules portes de la ville restantes ; l'autre, Burgtor, date de 1444.
Planifier votre voyage
- Meilleur moment pour visiter : Les mois de saison intermédiaire comme mai et septembre sont les meilleurs pour un temps doux et moins de monde. Les étés sont chauds avec beaucoup d'humidité, tandis que les hivers peuvent être particulièrement froids en raison de la proximité de la ville avec la mer Baltique.
- Langue : l'allemand est la langue officielle, tandis que le danois et d'autres dialectes allemands régionaux peuvent également être entendus dans tout l'État du Schleswig-Holstein. L'anglais est généralement enseigné dans les écoles en Allemagne, mais apprendre quelques phrases en allemand peut certainement contribuer grandement à vous rendre attachant aux habitants.
- Monnaie : L'euro est la monnaie officielle de l'Allemagne. L'argent liquide est préféré et est utilisé presque exclusivement dans les petites villes et villages, bien que Visa et MasterCard soient généralement acceptées (cartes American Express et Diners Club, pas tellement).
- Se déplacer : Lbeck est une ville très accessible à pied, avec de nombreuses rues ouvertes uniquement aux piétons ou aux voitures conduites par les clients des hôtels locaux. Des bus et des trains sont disponibles dans les gares situées juste à l'extérieur du centre-ville, le reliant à d'autres lieux du nord de l'Allemagne.
- Conseil de voyage : Lbeck a un Weihnachtsmarkt (marché de Noël) enchanteur de fin novembre jusqu'à Silvester (Nouvel An). N'oubliez pas d'emporter votre parka.
Choses à faire
Les passionnés d'histoire adoreront Lbeck, qui abrite une vieille ville historique qui est maintenant un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et des églises et des structures médiévales datant du 12ème siècle. C'est également là que vous trouverez des musées intéressants comme le Gnter Grass-House, un musée des beaux-arts nommé d'après le lauréat du prix Nobel, et la maison Buddenbrook, un magnifique bâtiment de style baroque dédié à la vie de Thomas Mann, un autre lauréat du prix Nobel.
- Lbeck était la seule autre ville en dehors de Berlin à être située le long de la frontière entre l'Allemagne de l'Est et l'Allemagne de l'Ouest pendant la guerre froide et vous pouvez en savoir plus sur sa position unique sur le site de documentation de la frontière Lbeck-Schlutup. Si vous aimez vraiment la randonnée, empruntez le sentier de la frontière allemande, un sentier de 1 393 kilomètres qui traverse Lbeck le long de l'ancien site du rideau de fer et s'étend vers le sud jusqu'à la ville allemande de Mdlareuth.
- Une visite à Lbeck n'est pas complète sans prendre le temps de profiter du front de mer, où des navires historiques comme le Fehmarnbelt et le Lisa von Lbeck sont amarrés dans le port et accueillent les visiteurs (en attendant les restrictions allemandes de Covid-19).
- Pour vous baigner, visitez l'une des plus belles plages d'Allemagne à proximité de Travemnde, ou Timmendorfer Strand, chacune à environ 20 minutes en voiture du centre-ville de Lbeck.
Que manger et boire
Après un repas allemand classique composé de saucisses et de choucroute, contentez votre dent sucrée avec une friandise Lbeck originale. Le fier Lbecker revendique le massepain comme le leur (bien que des théories contraires placent ses débuts quelque part en Perse). Quelle que soit son histoire d'origine, Lbeck est célèbre pour son massepain, avec des producteurs renommés comme Niederegger. Vous voudrez également essayer le Kolsteiner Katenschinken (jambon séché fumé pendant huit semaines), le Holsteiner Tilsiter (un fromage régional préféré) et les poissons d'origine locale comme le hareng et la carpe. La région est également connue pour les Dooleys, une liqueur à base de vodka, de crème hollandaise et de caramel belge, ainsi que pour Phariser, une savoureuse concoction à base de café, de rhum et de crème fouettée.
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Où rester
Que vous préfériez séjourner dans des hôtels de grande marque ou indépendants, des chambres d'hôtes, des auberges ou des locations de vacances, il y a des logements pour tous les goûts et tous les budgets à Lbeck. Pour vraiment découvrir la ville et rencontrer ses habitants, pensez à louer un appartement local via un service de location de vacances comme Airbnb ou VRBO. Si vous envisagez de vous installer à Lbeck, restez dans la vieille ville facilement accessible à pied, où la plupart des hôtels de chaîne et indépendants sont situés dans des bâtiments historiques. Des logements sont également disponibles juste à l'extérieur de la ville dans la grande région du Schleswig-Holstein pour ceux qui préfèrent passer plus de temps dans la campagne allemande. Si vous manquez de temps et prévoyez de visiter Lbeck uniquement dans le cadre d'une excursion d'une journée, envisagez de rester à une heure de route à Hambourg ou à Travemnde, à proximité, si vous préférez être près de la plage ou si vous prévoyez de prendre le ferry.
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S'y rendre
L'aéroport international le plus proche est à environ une heure de Hambourg, mais si vous venez des États-Unis, vous devrez probablement vous connecter via un autre aéroport européen ou un aéroport allemand plus grand comme Francfort, Munich ou Berlin. La ville est bien desservie par l'autoroute et le train. Si vous voyagez en voiture, prenez l'autoroute 1, qui relie Lbeck à Hambourg et mène jusqu'au Danemark. Si vous voyagez en train, la Hauptbahnhof (gare) est située dans la ville à l'ouest de l'île, offrant des trains de banlieue vers et depuis Hambourg toutes les 30 minutes en semaine, ainsi que des liaisons à travers le pays et à l'étranger. Les ferries de Travemnde à proximité offrent des liaisons vers la Finlande, la Lettonie et la Suède. Pour les ferries à destination du Danemark, dirigez-vous vers Kiel, Fehmarn ou Rostock le long de la côte baltique allemande.
Conseils pour économiser de l'argent
- Pour voyager frugalement en Allemagne, faites comme les locaux : restez dans les transports en commun, achetez de la nourriture sur les marchés locaux au lieu de manger constamment au restaurant, diversifiez vos hébergements (essayez de louer un Airbnb ou un VRBO au lieu de vous ruiner pour un hôtel chic) et marcher ou faire de la randonnée autant que possible.
- Le site Web de l'office du tourisme de Lbecks répertorie un certain nombre de promenades autoguidées gratuites afin que vous puissiez partir à la découverte des sites historiques et des églises médiévales de la ville à votre rythme.
- Chaque année, Lbeck accueille des événements comme la Nuit des musées (lorsque les musées restent ouverts jusqu'à minuit), la Nuit du théâtre (lorsque vous pouvez voir des spectacles de marionnettes, de danse, d'improvisation et de musique dans n'importe quel théâtre de la ville) et la Nuit Groe Kiesau (porte ouverte à plusieurs maisons littéraires autour de la vieille ville), qui vous permettent de découvrir plusieurs musées, spectacles ou lectures pour le prix d'un billet.
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