Le célèbre chef Chuck Hughes appelle Le Bremner "une sorte de restaurant de fruits de mer".
Les gastronomes montréalais l'appellent l'un des restaurants les plus chauds du moment. Mais ce moment ne montre aucun signe de relâchement. Le Bremner existe depuis environ cinq ans et compte déjà, et il est toujours en feu, une répétition apparente du succès de Hughes avec Garde-Manger, son repaire culinaire d'origine dont la popularité est souvent attribuée à la notoriété de Hughes via Chuck's Day Off de Food Network.
Mais obtenez ceci. Certains disent que Le Bremner est encore meilleur que son frère aîné.
Depuis qu'il s'est ouvert à l'examen du public début juillet 2011 avec un lancement zéro fanfare-pas-de-presse-rien-nada après quelques tests et essais avec des amis et des VIP, Le Bremner a été perpétuellement réservé des semaines à venir, donc faire des réservations si vous avez l'intention de
Et ne clignez pas des yeux ou vous manquerez la porte d'entrée. C'est une entrée au sous-sol, et Le Bremner n'a délibérément pas mis de panneau, se fondant dans son environnement. Le personnel vous fait travailler pour cette table. Mais ça vaut le coup, les gars. Surveillez simplement le numéro 361, son voisin voisin La Champagnerie ainsi que March Bonsecours de l'autre côté de la rue et vous saurez que vous êtes là.
Le Bremner : éléments de menu
Le menu est saisonnier et change donc tout le temps. Je n'essaierai donc même pas de prédire ce qui s'y passe quand ce sera à votre tour de goûter à l'un des meilleurs repas que vous aurez à Montréal.
Mais voici un échantillon de ce qui a précédé. J'ai entendu parler de Texans renversant le steak et le poulet frit de Le Bremner (vous ne pensiez pas que tout était des fruits de mer, n'est-ce pas), si vous pouvez marquer quelque chose avec des pétoncles crus, FAITES-LE, les huîtres sont top et si elles ont Variétés de la côte ouest proposées, faites ce que vous avez à faire car rien de ce côté du pays n'est aussi beurré. Briney et salé, East Coast est, mais crémeux ? Pas tellement. Ou obtenez les deux côtes. Pourquoi régler ?
Naturellement, tout poisson est une évidence. Et les cocktails ? Extraordinaire.
Le Bremner : Gamme de prix
Le Bremner n'est pas bon marché. Attendez-vous à dépenser environ 75 $ par personne ou plus, avec le vin, les taxes et le pourboire. Les éléments du menu vont de 10 $ à 40 $ et les vins de 35 $ à 140 $ la bouteille. Les fourchettes de prix sont sujettes à changement sans
Le Bremner : Robe
Nan. Vous verrez de tout, des casquettes de baseball des Yankees aux chemises impeccables et amidonnées à 800 $. Viens comme tu es.
Le Bremner : Ambiance/Déco
Confortable. Frais. Terre à terre.
Le Bremner : pour faire des réservations
Appelez (514) 544-0446 ou réservez en ligne.
Le Bremner : Adresse
Le 361 Saint-Paul Est, Vieux-Montréal, Québec H2Y 1H2CARTE
S'y rendre
Champ de Mars
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