Jaipur est affectueusement surnommée la ville rose en raison de la couleur rosâtre de sa vieille ville. La ville, qui est entourée de collines escarpées et de murs assiégés, regorge d'un héritage royal fascinant et de bâtiments évocateurs bien conservés. En plus d'être la capitale du Rajasthan, Jaipur fait partie du célèbre circuit touristique du Triangle d'or de l'Inde. Cela en fait l'une des villes les plus fréquentées et les plus emblématiques de l'État, avec une population d'environ 3 millions d'habitants.
En juillet 2019, Jaipur a été reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Cependant, il a également évolué pour devenir assez branché avec l'ouverture de nombreux cafés, boutiques et espaces d'artistes sympas. Planifiez votre voyage là-bas avec ces informations et ce guide de la ville de Jaipur.
Planifier votre voyage
- Meilleur moment pour visiter : Jaipur a un climat désertique très chaud et sec. Pendant les mois d'été d'avril à juin, les températures atteignent 40 degrés Celsius (104 degrés Fahrenheit) ou plus. La pluie de mousson est reçue, principalement en juillet et août. Cependant, les températures diurnes restent toujours au-dessus de 30 degrés Celsius (86 degrés Fahrenheit). La période la plus agréable pour visiter Jaipur est l'hiver, de novembre à mars. Les températures hivernales sont en moyenne de 25 degrés Celsius (77 degrés Fahrenheit). Les nuits peuvent cependant être très fraîches, avec des températures descendant à 5 degrés Celsius (41 degrés Fahrenheit) en janvier.
- Langue : hindi et anglais.
- Monnaie : roupie indienne.
- Fuseau horaire : UTC (temps universel coordonné) +5,5 heures, également connu sous le nom d'heure standard indienne. Jaipur n'a pas d'heure d'été.
- Se déplacer : Il y a un comptoir de taxis prépayés à l'aéroport de Jaipur et un comptoir de pousse-pousse automatique prépayé à la gare. Les services de taxi basés sur des applications Uber et Ola opèrent également à Jaipur. Il est possible de réserver un Uber pour une journée de visites (sélectionnez HIREX ou HIREGO sur l'application). V Care Tours est une entreprise fiable pour la location d'une voiture et d'un chauffeur à Jaipur et au Rajasthan. Ils proposent des visites d'une journée de Jaipur dans des véhicules Ambassador restaurés classiques. Vous pouvez également prendre un Pink Auto Rickshaw (conduit par des femmes issues de ménages pauvres) ou conduire un Segway pour faire du tourisme. Les pousse-pousse automatiques sont nombreux à Jaipur mais ils acceptent rarement d'aller au mètre. Alors, préparez-vous à marchander pour obtenir un prix décent. Il y a aussi le nouveau réseau ferroviaire Metro.
- Conseil de voyage : La chaleur constante de l'été est très épuisante, il est donc important de prendre des mesures pour éviter de se déshydrater si vous visitez pendant les mois les plus chauds. Assurez-vous de boire beaucoup d'eau et évitez de rester trop longtemps au soleil.
S'y rendre
Jaipur est situé à environ 260 kilomètres (160 miles) au sud-ouest de Delhi. Le temps de trajet par la route est d'environ quatre heures. Jaipur est également à environ quatre heures d'Agra, dans l'Uttar Pradesh, et vous pouvez vous arrêter à Chand Baori dans le village d'Abhaneri en cours de route.
Jaipur est bien connecté au reste de l'Inde. Il possède un aéroport domestique avec des vols fréquents vers et depuis Delhi et d'autres grandes villes. Les services de train "super rapides" des chemins de fer indiens fonctionnent le long de l'itinéraire et il est possible d'atteindre Jaipur en moins de cinq heures depuis Delhi. Voici les meilleurs trains de Delhi à Jaipur. Le bus est une autre option, et vous trouverez des services vers et depuis de nombreuses destinations. Un site Web utile pour consulter les horaires des bus est celui de la Rajasthan State Road Transport Corporation.
Les choses à
Deux ou trois jours suffisent pour couvrir les principales attractions de Jaipur. Commencez par faire une visite à pied autoguidée de la vieille ville ou participez à l'une des visites guidées immersives du patrimoine organisées par Vedic Walks. Les nombreux forts et palais de la ville sont un point culminant, avec une vue imprenable et une architecture élaborée. Les voyageurs aventureux apprécieront un vol en montgolfière au-dessus de Jaipur. Découvrez ces endroits recommandés pour faire du shopping à Jaipur si vous voulez dépenser de l'argent. Il y a aussi quelques vieux puits à gradins près de Jaipur avec une architecture intéressante à voir. Pour regarder un film de Bollywood, rendez-vous au cinéma Art Deco Raj Mandir près de MI Road. Cet article sur les meilleures choses à faire à Jaipur a plus de détails.
Si vous êtes à Jaipur fin janvier, ne manquez pas d'assister au festival annuel de littérature de Jaipur. Le festival Gangaur en mars et le festival Teej fin juillet ou début août présentent tous deux des défilés de rue colorés.
La région de Shekhawati au Rajasthan n'est qu'à trois heures de route de Jaipur et est souvent considérée comme la plus grande galerie d'art en plein air au monde. Il est réputé pour ses anciens havelis (manoirs), avec des murs ornés de fresques peintes complexes. La plupart des gens négligent de visiter cette région au profit d'endroits plus populaires au Rajasthan, ce qui est dommage. Cependant, cela signifie qu'il est délicieusement exempt de touristes.
Que manger et boire
Les spécialités du Rajasthan comprennent le daal-baati-churma (dal avec du pain), le laal maas (curry de mouton/chèvre chaud avec yaourt et épices), le ghevar (un gâteau rond sucré chargé de ghee et de sirop de sucre) et le kachori (un en-cas de pâtisserie frit avec garniture épicée).
Pour goûter à la cuisine de rue locale, rendez-vous à Masala Chowk, la première aire de restauration en plein air en son genre avec un assortiment de stands de nourriture de rue à Jaipur. Il est situé dans le jardin Ram Niwas, à proximité du musée Albert Hall, et est ouvert tous les jours de 10h00 à 22h00 environ. Il y a un droit d'entrée de 10 roupies par personne.
Natraj, sur M I Road près du cinéma Raj Mandir, est un endroit décent pour un thali (plateau) végétarien du Rajasthan. Il propose également une grande variété d'autres plats végétariens indiens.
Le restaurant Handi, en face de la poste sur M I Road, est l'endroit idéal pour déguster des laal maas authentiques. Les plats non végétariens y sont la spécialité.
Au Johari Bazaar dans la vieille ville, Laxmi Misthan Bhandar (ou simplement LMB) est légendaire pour ses bonbons et ses plats végétariens traditionnels, dont certains des meilleurs kachoris de Jaipur. Rawat Kachori, en face de l'arrêt de bus, est célèbre pour ses kachoris à l'oignon.
Tapri the Tea House, l'un des meilleurs endroits pour le thé en Inde, est l'endroit où le chai au bord de la route rencontre le lieu de rencontre des hipsters. Vous pourrez boire la boisson emblématique de l'Inde dans un environnement frais et propre.
Le populaire restaurant Peacock de l'hôtel Pearl Palace a une belle ambiance arty sur le toit dans le quartier Hathroi Fort. La cuisine du monde est excellente mais bon marché.
Si votre budget le permet, prenez un repas au superbe restaurant indien du Taj Rambag Palace, Suvarna Mahal (la salle à manger d'origine du palais). Il sert une authentique cuisine royale du Rajasthan, d'Awadh, du Pendjab et d'Hyderabad. Steam est une nouvelle option à l'hôtel - c'est un bar-salon et un restaurant dans un train colonial d'époque restauré.
Détendez-vous avec un cocktail au coucher du soleil ou un gin tonic au chic Bar Palladio du Narain Niwas Palace Hotel, avec des intérieurs conçus par la designer néerlandaise Marie-Anne Oudejans. La cuisine italienne y est également servie. Il ouvre à 18h. Pour un verre paresseux l'après-midi, dirigez-vous plutôt vers le restaurant et le bar de l'hôtel, le Shikaar Bagh, à côté. Il se transforme en un lieu de rendez-vous pour être le soir.
Découvrez la vie nocturne de Jaipur au Blackout Club and Terrace à C Scheme pour des vues, ou au Club Naila à l'hôtel Naila Bagh Palace pour une fête au bord de la piscine.
Où rester
Jaipur propose une gamme exceptionnelle d'hébergements pour tous les budgets, allant des luxueux palaces authentiques aux auberges de jeunesse conviviales. En termes d'emplacement, les quartiers résidentiels paisibles de Bani Park et Hathroi Fort sont idéalement situés au centre de la gare de Jaipur et de la vieille ville. Choisissez parmi cette sélection des meilleurs hôtels, maisons d'hôtes et auberges de jeunesse à Jaipur.
Si l'argent n'est pas un problème, la famille royale de Jaipur a répertorié la magnifique suite Gudliya de son palais sur Airbnb.
Pour les séjours de longue durée d'un mois ou plus, l'Om Niwas à Bani Park propose des appartements d'une chambre avec cuisine.
Culture et coutumes
Jaipur a été construit par Sawai Jai Singh II, un roi Rajput qui a régné de 1699 à 1744. En 1727, il a décidé qu'il était nécessaire de passer du Fort d'Amber à un endroit avec plus d'espace et de meilleures installations. Jaipur est en fait la première ville planifiée de l'Inde, et le roi a déployé de grands efforts dans sa construction. Il a recruté l'architecte bengali Vidyadhar Bhattacharya pour le concevoir selon les principes de Vastu Shastra (la version indienne du Feng Shui). La vieille ville a été aménagée en forme de rectangle de neuf blocs. Les bâtiments de l'État et les palais occupaient deux de ces blocs, tandis que les sept autres étaient réservés au public. Quant à savoir pourquoi la ville a été peinte en rose - c'était pour accueillir le prince de Galles lors de sa visite en 1876 ! Les lois locales exigent que la couleur soit maintenue, donc la peinture continue.
Jaipur est une destination touristique très fréquentée -- et là où il y a des touristes, il y a des arnaques ! Attendez-vous à être approché de nombreuses fois. L'arnaque la plus courante dont tous les visiteurs doivent être conscients est l'arnaque aux gemmes. Il se présente sous diverses formes, mais la chose importante à retenir est que vous ne devez en aucun cas acheter des pierres précieuses à quelqu'un qui vous le demande, ou conclure un accord commercial, peu importe à quel point vous pensez que cela peut être en votre faveur.
Les escroqueries impliquant des conducteurs de pousse-pousse sont également courantes à Jaipur. Si vous arrivez en train, préparez-vous à être entouré d'eux, tous en lice pour vous emmener dans un hôtel de leur choix où ils recevront une commission. Vous pouvez éviter cela en vous rendant au comptoir de pousse-pousse automatique prépayé de la gare.