Lorsque la pandémie de coronavirus a stoppé le monde, l'industrie du voyage s'est essentiellement fermée du jour au lendemain, laissant les compagnies aériennes, les hôtels et une gamme d'entreprises qui survivent grâce au tourisme sans aucun client. En plus de faire face au manque de touristes, les fermetures ordonnées par le gouvernement et les directives strictes en matière de distanciation sociale ont également empêché les entreprises de s'ouvrir aux locaux. Alors que certaines industries basées sur le tourisme ont été bien adaptées pour faire pivoter leurs entreprises pour maintenir les flux de trésorerie, d'autres se sont heurtées à un mur dur.
L'art du pivot rapide
Certaines industries axées sur le tourisme ont pu s'arrêter sur un centime et prendre une nouvelle direction pour garder leurs coffres pleins. Bien que populaires auprès des habitants, les brasseries, les établissements vinicoles et les distilleries sont souvent de grands attraits touristiques, en particulier les salles de dégustation. Mais ces salles de dégustation ont dû fermer au début de la pandémie.
Fondamentalement, dès que nous avons réalisé que les choses changeaient à la mi-mars et que nous serions obligés de fermer nos taprooms pour boire sur place, nous avons commencé à pivoter et à faire preuve de créativité. Nous avons créé une boutique de livraison en ligne en 24 heures ! déclare Aften Lee, directeur de la marque et de la vente au détail de Smog City Brewing Co. à Torrance, en Californie. Nous pouvions sentir le sérieux derrière ce qui se passait et savions que nous devions réfléchir rapidement pour ajuster notre façon de faire des affaires, mais nous n'avions aucune idée que les changements dureraient aussi longtemps.
Comme de nombreuses brasseries, établissements vinicoles et distilleries, Smog City Brewing Co. a eu la chance de pouvoir proposer des ventes en ligne et des commandes à emporter. En fait, l'industrie de l'alcool dans son ensemble a connu une augmentation des ventes de boissons à domicile tout au long de la pandémie, alors que les consommateurs piégés dans le verrouillage gardent leurs chariots de bar remplis.
Les distilleries, en revanche, ont trouvé un autre pivot : elles étaient dans la position unique d'utiliser leurs installations pour créer un désinfectant pour les mains, ce qui était crucial dans les premiers mois de la pandémie, alors qu'il y avait de graves pénuries. Backwards Distilling Company à Casper, Wyoming, a d'abord produit un désinfectant pour les mains pour les premiers intervenants et les professionnels de la santé, puis a étendu ses ventes au grand public. Selon le Casper Star-Tribune, le pivot des ventes de désinfectant pour les mains a été essentiel pour maintenir la distillerie en marche.
Alors que les salles de dégustation restent en grande partie fermées, certaines entreprises ont réorganisé les dégustations pour offrir une expérience sûre qui respecte les directives de distanciation sociale. Dr. Konstantin Frank Winery à Hammondsport, New York a créé un programme de dégustation qui fait passer les visiteurs à travers une série de stations régulièrement désinfectées. Les retours ont été extrêmement positifs, déclare Brandon Thomas, responsable de la marque numérique de winerys. Nous envoyons une enquête de retour à la fin de la dégustation de chaque personne : 100 pour cent des personnes ont déclaré qu'elles se sentaient en sécurité en visitant notre cave. La nouvelle expérience de dégustation progressive a été un tel succès que nous travaillons sur des plans pour maintenir l'expérience même après cette pandémie.
Les voyagistes gastronomiques comme Teresa Nemetz de Milwaukee Food and City Tours ont été touchés sur deux fronts : le manque de touristes et la fermeture de restaurants. Mais Nemetz a trouvé une solution rapide en créant des kits de soins de quarantaine, des emballages de produits provenant des entreprises locales que son entreprise fréquentait. Malgré l'effondrement temporaire de l'industrie du voyage, ce fut une expérience incroyable de savoir que nous pouvons non seulement soutenir financièrement ces entreprises, mais aussi nos employés et leurs familles, déclare Nemetz. Dans les trois mois suivant le lancement de la distribution des packages de soins, nous avons injecté 120 000 $ dans les petites entreprises grâce aux commandes passées en ligne. Nous prévoyons de continuer à vendre ces produits même au-delà de la pandémie.
Le passage aux expériences virtuelles a également connu un certain succès. Dans le cas de la musique en direct, les performances en personne n'ont plus lieu, mais les concerts en direct le sont. Je jouais deux à quatre fois par semaine dans des clubs de jazz, des restaurants et des bars, lors d'événements publics et privés, explique le trompettiste Mark Rapp, basé à Columbia, en Caroline du Sud. Sans spectacles en direct, c'est comme avoir un yacht incroyable sans eau. Rapp a depuis utilisé son ColaJazz à but non lucratif basé sur la musique pour offrir des opportunités de performances virtuelles aux musiciens sans travail. Immédiatement, nous sommes passés à la production de contenu en ligne, y compris des concerts en direct. Nous devons amener la musique là où elle peut être accessible et créer des opportunités pour les musiciens de travailler, dit Rapp. Si nous ne pouvons pas nous rassembler en personne, eh bien, rassemblez-vous dans la matrice.
Quand les pivots ne sont pas possibles
Cependant, toutes les industries dérivées du tourisme n'ont pas été en mesure de maintenir leurs entreprises à flot grâce à des pivots. Prenez Broadway, les célèbres théâtres de New York sont sombres depuis le 12 mars 2020, et ils le resteront jusqu'au 3 janvier 2021 au moins.
Alors que certains ont suggéré de vendre des billets pour des diffusions en direct de performances, une méthode tentée par la pièce "Lungs" dans le West End de Londres, il n'y a tout simplement aucun moyen de faire fonctionner les finances. La plupart des productions de Broadway et les théâtres eux-mêmes fonctionnent avec des marges incroyablement minces, et le coût d'un spectacle serait considérablement plus élevé que tout revenu provenant de la vente de billets virtuels. Le seul type de représentation théâtrale qui pourrait potentiellement atteindre le seuil de rentabilité avec un public limité serait les pièces à petit budget comme les spectacles en solo.
On ne peut pas en dire autant des productions dans des lieux extérieurs où la distanciation sociale est possible. Pour le Phoenicia Festival of the Voice à Kingston, New York, les organisateurs ont transformé ce qui était censé être un festival de trois jours en un spectacle d'une nuit et ont créé le premier opéra ciné-parc au monde. Jusqu'à 600 voitures pourront participer à la mise en scène socialement distanciée de la "Tosca" de Puccini.
Les musées sont confrontés à des problèmes financiers similaires. Au-delà des dons des entreprises et des riches mécènes, la plupart des musées comptent sur la vente de billets pour maintenir leur budget de fonctionnement. En l'absence de visiteurs, il n'y a tout simplement pas d'argent qui rentre. Un sondage publié la semaine dernière par l'American Alliance of Museums (AAM) suggère que jusqu'à un tiers de tous les musées du pays fermeront définitivement en raison de la pandémie. Alors que la plupart des institutions sont restées fermées tout au long de la pandémie jusqu'à présent, il y a un peu d'espoir à l'horizon. Certains, comme le Massachusetts Museum of Contemporary Art (Mass MoCA) et le National Baseball Hall of Fame à Cooperstown, New York, ont rouvert leurs portes avec des capacités limitées. Mais c'est toujours une bataille difficile. Même avec une réouverture partielle dans les mois à venir, les coûts dépasseront les revenus, et il n'y a pas de filet de sécurité financière pour de nombreux musées, a déclaré Laura Lott, présidente-directrice générale de l'AAM, dans un communiqué.
Au-delà d'offrir des expériences virtuelles comme des visites, des interviews et des vidéos en coulisses pour garder le public engagé, les organisations culturelles ne peuvent pas faire grand-chose à part fermer les écoutilles et espérer qu'elles pourront traverser la tempête.
Comment vous pouvez aider
Outre la visite de sites qui ont rouvert dans une certaine mesure à mesure que les mesures de verrouillage sont annulées, vous pouvez envisager d'acheter tous les produits vendus en ligne, de faire un don, d'acheter un chèque-cadeau ou même de créer vos propres collectes de fonds pour aider les entreprises dans le besoin.