Les Canadiens font Thanksgiving différemment de leurs voisins américains. La fête automnale est toujours centrée autour d'une grande fête, mais est célébrée un mois plus tôt (pour commémorer la fin de la rébellion du Bas-Canada en 1838). Contrairement aux États-Unis, Thanksgiving au Canada n'est pas synonyme de magasinage de Noël ou de regarder du sport. Dans la province de Québec et à Montréal, en particulier, ce n'est même pas si populaire. Les régions francophones l'appellent Action de Grce (traduit par "action de grâce") et, contrairement au reste du pays, vous ne trouverez probablement pas les locaux en train de préparer des tartes à la citrouille et des dindes.
Certains ne célèbrent même pas
L'Action de grâce canadienne a lieu le deuxième lundi d'octobre. Le jour férié appelle un long week-end dans chaque province, mais tout le monde ne célèbre pas avec une table garnie de jambon et d'ignames. Le Québec est particulièrement désinvolte à propos de Thanksgiving, appliquant même des réglementations plus souples pour les heures d'ouverture des commerces que le reste du Canada ce jour-là. Certaines personnes à Montréal, spécifiquement surnommées « le Paris de l'Amérique du Nord » pour sa saveur européenne avant-gardiste, ne célèbrent pas du tout la fête.
Ceux qui célèbrent cuisinent différents aliments
Ceux qui célèbrent Action de Grce ne le font pas de la même manière que les autres Canadiens, en soi. Alors que le reste du pays mange de la dinde, de la farce, de la purée de pommes de terre et de la sauce (similaire au plat de Thanksgiving aux États-Unis), le plat du jour à Montréal est traditionnellement le maquereau fumé. Il est soit plié dans une salade de pommes de terre chaude, servi dans des gâteaux avec une sauce tartare sur le côté, comme garniture de toast, ou sous forme de pt, la vraie façon française.
Ce que les Montréalais ont en commun avec le reste du pays, cependant, c'est qu'ils adorent manger, donc peu importe ce qui est servi le jour de l'Action de grâce, vous trouverez probablement des gens du coin qui passent leur journée de congé à s'approvisionner sur les marchés fermiers du quartier. et faire des réservations dans les meilleurs restaurants.
Célébrer l'Action de grâce traditionnelle à Montréal
S'il s'agit de dinde, de farce et des garnitures habituelles que vous recherchez pour Thanksgiving, vous pouvez trouver quelques menus dans la ville adaptés aux touristes pendant les vacances américaines et canadiennes. L'hôtel Queen Elizabeth est connu pour offrir le tarif habituel de la Turquie, ainsi que le Winnie's Pub et le Fourquet Fourchette.
Les festivals d'automne et le grand bal annuel de la citrouille aux jardins botaniques donnent aux touristes un avant-goût de la saveur de la citrouille chez eux ! À l'époque de l'Action de grâce canadienne. Alternativement, il y a une foule de célébrations d'Halloween et quelques spectacles de lumière des Fêtes, car les Canadiens sont connus pour décorer pour Noël deux mois à l'avance.
Bien qu'elles ne fassent peut-être pas partie de la cuisine habituelle ici, les pommes et les citrouilles poussent plutôt bien dans le nord-est, il n'est donc pas difficile de trouver des fermes U-Pick autour de la ville. En d'autres termes, trouver des traditions nord-américaines de Thanksgiving autour de Montréal est, en fait, possible si vous êtes prêt à faire des compromis et à utiliser votre créativité.