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Visite de la brasserie Hofbrau

La brasserie la plus célèbre d'Allemagne ouvre ses portes au public chaque semaine pour partager (certains) des secrets de leur bière de renommée mondiale. Faites le tour Hofbru à Munich !

La brasserie la plus célèbre d'Allemagne ouvre ses portes au public chaque semaine pour partager (certains) des secrets de leur bière de renommée mondiale. La Hofbruhaus est un incontournable pour quiconque à Munich ou dans l'une de ses filiales à travers le monde avec l'une des tentes les plus bruyantes de l'Oktoberfest. Mais qu'est-ce qui distingue exactement cet établissement des nombreuses autres brasseries en Bavière ? Certains diront, la bière et son histoire illustre - et parfois notoire -.

Histoire de la Hofbruhaus

La Hofbruhaus a des racines royales en tant que brasserie royale du royaume de Bavière établie en 1589. Finalement, ces terres sacrées ont été ouvertes aux masses et la Hofbruhaus et ses bières ont trouvé leur place dans l'histoire. Cela en fait l'une des plus anciennes brasseries de Munich, fonctionnant toujours presque exactement à l'emplacement où elle servait les Kings.

Toute la clientèle de la Hofbruhaus n'a pas eu une impression positive aussi durable. Le Hofbrukeller est le restaurant bavarois avec un café en plein air situé près de la salle tapageuse de la Hofbruhaus am Platzl. Propriété de la brasserie Hofbruhaus, c'était autrefois le point de rencontre du premier discours politique d'Adolf Hitler en tant que membre de la Deutsche Arbeiter Partei le 16 octobre 1919. Il a suivi cette réunion avec un programme national-socialiste en 25 points le 24 février 1920. Cependant, il est douteux que ce site bien-aimé ait jamais été l'un des favoris du Fhrer le plus infâme d'Allemagne. Hitler n'était pas un fan d'alcool, de viande rouge ou de tabac - toutes les caractéristiques de la Hofbruhaus et de son personnage exagéré.

Bières Hofbrau

Ce trésor national appartient désormais au gouvernement du Land de Bavière et attire des touristes, des célébrités et des habitués d'Allemagne et de l'étranger. En plus de l'atmosphère, les gens viennent boire la boisson des dieux - une excellente bière allemande. Les recettes du Hofbru sont transmises depuis des générations et suivent la stricte Reinheitsgebot (loi bavaroise sur la pureté de la bière) de 1516. Les bières comprennent :

  • Hofbrau Original
  • Hofbrau Dunkel
  • Münchner Weisse
  • Hofbru Schwarzer Weise
  • Hofbrau Maibock
  • Mnchner Sommer naturtrb
  • Hofbru Oktoberfestbier

Visite de la brasserie Hofbru

Si votre intérêt s'étend à la fabrication de la bière - pas seulement à sa consommation - la visite de la brasserie est un regard unique dans les coulisses. Consacrez entre 60 et 90 minutes à l'apprentissage de chaque étape des processus de brassage, de l'odeur collante du houblon à la fermentation en passant par le conditionnement et la dégustation. Terminez votre éducation en dégustant la bière non filtrée fraîchement tirée avec des collations bavaroises. Si un avant-goût ne suffit pas, le pub à la fin de la visite vous permet de continuer votre "sampling". Si vous voulez quelque chose de plus permanent qu'un mal de tête pour vous souvenir de votre visite, il y a une boutique de souvenirs pleine de bière

Point de départ : rencontrez le groupe au Hofbru Bierstberl (adresse : Hofbruallee 1 dans le quartier Riem de l'est de Munich) et enregistrez-vous à l'entrée pour obtenir un laissez-passer de visiteur.

Visite allemande : Sur rendez-vous. les mardis à 10h00 ; Jeudi 10h00 et 12h30

Visite en anglais : Sur rendez-vous. Jeudi 10h00 et 12h30

Notes importantes : Les visites sont ouvertes aux visiteurs de plus de 16 ans et il est recommandé de porter des chaussures fermées. Pendant l'Oktoberfest, les visites de la brasserie n'ont pas lieu.

Détails de la visite de la brasserie Hofbru

  • Adresse : Staatliches Hofbruhaus Brauerei, Hofbruallee 1, 81829 Mnchen Riem (Carte)
  • Tél. : 49/(0)89/92105171
  • Site Web : www.hofbraeuhaus.de ; site de la brasserie http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
  • Tarif : 6 par personne sans collation ; 10 par personne avec collation (Sélection de spécialités bavaroises comme Bretzel, Weisswurst et 0,5l de boisson)