Cuisine grecque, à l'intérieur à l'Agean
Les personnes qui ne se promènent jamais à l'intérieur de l'Aegean Cafe manquent l'une des meilleures parties du festival. Des assiettes pleines de nourriture grecque incroyable, à des prix très raisonnables. J'ai essayé la spanakopita. C'était fraîchement préparé, délicieux et plus que suffisant pour deux personnes. Ce monsieur était bien habillé pour l'événement !
L'une des raisons pour lesquelles les danses grecques sont parfaites pour les festivals car certaines d'entre elles sont relativement simples à apprendre et le public peut y participer. Certaines danses sont des danses en ligne, vous n'avez donc pas besoin d'un partenaire.
Cuisine grecque : Saganaki et plus
Saganaki est nommé pour la casserole dans laquelle la nourriture est cuite, un sagani. Alors que la plupart des gens considèrent le saganaki comme du fromage frit, d'autres aliments peuvent être préparés de cette manière.
Le saganaki enflammé du festival grec de Chandler m'a donné (ainsi que le chef) envie de crier "Opa!" Si vous avez besoin de savoir combien de calories sont impliquées, vous ne devriez probablement pas en manger !
Manger de la nourriture grecque peut être intimidant si vous n'y avez jamais été exposé auparavant. Les noms sont inhabituels et les ingrédients sont souvent différents de ce à quoi nous sommes habitués. Laquelle est la tarte aux épinards ? N'y a-t-il pas un plat qui ressemble à des lasagnes ? Qu'est-ce que la viande et les légumes sur les brochettes? Qu'est-ce qu'un gyroscope ? J'adore dire baba ganoush, mais est-ce que j'aimerai le manger ?
- Tout sur le gyroscope et comment le dire
- Parler le grec de base
Viandes Grillées
Ce bénévole du festival grec de Chandler fait griller de la viande fraîche pour les festivaliers. Souvlakis, kebobs, gyros - les viandes grillées sont populaires pour de nombreuses recettes grecques.
Des dollars pour les danseurs
Les invités du festival jettent des billets d'un dollar sur les plus petits danseurs du festival grec de Chandler. Ils sont si mignons -- quand ils ne se giflent pas ! Les performances incluent des danseurs de tous niveaux, et les participants à l'événement peuvent également participer aux cours.
Pourquoi les Grecs jettent-ils de l'argent sur les danseurs ? La danse grecque de l'argent est à l'origine d'une tradition de mariage, où les invités épinglaient du papier-monnaie ou jetaient du papier-monnaie (pas de pièces s'il vous plaît !) sur les mariés. La tradition, du moins en Amérique, s'est étendue à toutes les occasions où il y a des danseurs grecs. Les danseurs gardent les factures ou partagent avec le groupe.
Astuce : ramasser de l'argent que quelqu'un d'autre a jeté et le jeter à nouveau sur les danseurs est considéré comme de mauvais goût.