S'y rendre
En fonction de votre budget, vous pouvez rejoindre le sud de Goa de différentes manières. Le moyen le plus pratique est de prendre l'avion pour l'aéroport de Goa, puis de prendre un taxi prépayé depuis le hall des arrivées. Selon la distance au sud que vous souhaitez parcourir (la plage de Patnem est généralement la limite pour la plupart des gens), le trajet en voiture durera jusqu'à une heure et demie (attendez-vous à payer 2 000 taxis pour cette distance). La gare principale du sud de Goa s'appelle Madgaon (Margao). Il se trouve sur la ligne de chemin de fer Konkan et est généralement accessible en train depuis Mumbai. Margao est à 40 minutes de Patnem et le trajet coûte environ 1 000 roupies en taxi. Le bus depuis Mumbai est un autre moyen peu coûteux de se rendre au sud de Goa, bien que moins confortable.
Où loger : hôtels de luxe
Alila Diwa
La majorité des hôtels de luxe de Goa sont situés dans le sud de Goa, en particulier à proximité des plages de Varca, Cavelossim et Morbor. Ces plages de pêche sont propres et préservées. Les hôtels de luxe les plus populaires sont le Taj Exotica Resort and Spa, le Zuri White Sands, l'ITC Grand, The Leela, Alila Diwa et le Lalit Golf and Spa Resort près de la plage de Patnem dans l'extrême sud.
Le Mayfair Hideaway Spa Resort est une option sereine au bord de la rivière à Betul. Il s'agit d'une promenade en sanglier de 10 minutes le long de la rivière Sal jusqu'à la plage de Morbor.
Un séjour à The Postcard Cuelim, à l'intérieur des terres de la plage de Cansaulim, combine le luxe de la boutique avec le patrimoine et la culture locale. La propriété fait partie d'une nouvelle chaîne hôtelière innovante fondée par l'ancien président du groupe Oberoi, et se concentre sur l'authenticité et la flexibilité. Il dispose de huit chambres dans un magnifique manoir portugais restauré avec une chapelle vieille de 350 ans. Vous pouvez vous enregistrer et partir à tout moment. Le petit-déjeuner est également servi toute la journée. Les activités comprennent des promenades du patrimoine, du vélo et de l'Ayurveda.
Où séjourner : vue sur la plage isolée
Si vous recherchez une escapade intime et isolée, quelques options se démarquent. Le paradis trouvé est la première chose qui vient à l'esprit au Dwarka Eco Beach Resort sur la plage de Cola (à ne pas confondre avec la plage touristique de Colva) à environ 20 minutes au nord d'Agonda. Les cottages élégants sont parmi les meilleurs que vous trouverez à Goa. Ils sont situés au milieu d'une palmeraie tentaculaire qui borde un lagon et l'océan. La propriété est accessible par un chemin de terre privé et est idyllique que cela puisse paraître.
Le Cape Goa fait l'affaire pour un endroit plus luxueux. Il dispose de neuf magnifiques cottages face à la mer construits à flanc de falaise près du fort de Cabo de Rama, à environ 20 minutes au nord de la plage de Cola. Les cottages ont tous leur propre jacuzzi privé.
Où loger : villas du patrimoine
Villa Turiya
Turiya Villa est une villa de Goa centenaire superbement restaurée dans la ville de Canacona (Chaudi), près des plages de Patnem et Palolem. Elle se compose de deux ailes : la villa patrimoniale d'origine avec cinq pièces s'ouvrant sur le patio, et la nouvelle aile avec trois pièces s'ouvrant sur le jardin. La villa est un lieu de séjour idéal si vous voyagez en famille ou avec un groupe d'amis, car toute la propriété peut être réservée.
Vivenda dos Palhacos se trouve dans un charmant village à seulement quelques minutes de la plage de Majorda. Nostalgique, intime et éclectique, il est parfait pour les clients exigeants qui souhaitent découvrir une autre facette de Goa. Oh, et il y a une piscine
Où loger : concepts respectueux de l'environnement
Sharell
L'un des meilleurs endroits pour faire du glamping en Inde, vous pouvez séjourner au bord de la rivière Galgibag dans un tipi chic à La Mangrove au sud de Patnem. Il y a quatre tipis sur la propriété, et ils sont vraiment confortables. Les salles de bains attenantes disposent de toilettes à compost et de douches à ciel ouvert. Une délicieuse cuisine mondiale est préparée par le chef de la maison.
La tribu Goa est un collectif d'individus qui s'est réuni pour construire un village forestier hors réseau permettant aux personnes créatives de se rencontrer et de vivre au milieu de la nature. Ils ont transformé une immense ancienne plantation de noix de cajou abandonnée en une jungle prospère et autosuffisante avec une maison d'hôtes, un café végétarien et une salle de concert. Il est situé à l'intérieur des terres de la plage d'Agonda, près de la vallée du léopard.
Également dans la même région, Khaama Kethna est un autre havre de la jungle qui a été transformé en un centre de retraite de bien-être holistique avec yoga, nourriture biologique, thérapies curatives et ateliers.
Bhakti Kurtir, sur une cocoteraie près de la plage de Palolem, est un concept similaire. Ses cabanes écologiques sont fabriquées à partir de matériaux naturels, et il y a un centre d'Ayurveda et de yoga.
Meilleure plage pour se détendre : Agonda
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Si vous aimez simplement vous détendre et ne rien faire, la plage d'Agonda est l'endroit idéal ! C'est encore assez calme et peu développé. Cette longue étendue de plage s'étend sur près de trois kilomètres, il y a donc beaucoup d'espace pour tout le monde ! Des logements bon marché sont disponibles dans de simples cabanes de plage sur le sable. En savoir plus dans ce guide de voyage sur la plage d'Agonda.
Plage la plus branchée : Palolem
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À environ 10 minutes au sud de la plage d'Agonda, Palolem est la plage la plus pittoresque et la plus animée du sud de Goa (mais ne vous attendez pas à beaucoup d'action car le sud de Goa n'est tout simplement pas comme ça !). Des huttes de coco colorées et des cabanes sont regroupées sous les palmiers denses qui bordent cette plage en forme de demi-cercle. Des soirées silencieuses ont lieu tous les samedis soirs à Neptune Point, à l'extrémité sud de la plage. En savoir plus dans ce guide de voyage sur la plage de Palolem.
Un peu des deux : Patnem
Sharell Cook.
À cinq minutes au sud de Palolem, Patnem offre un mélange de divertissement et de détente. Cette petite plage, nichée entre deux falaises, est un endroit merveilleux où séjourner si vous voulez vous détendre sans être trop loin de la vie nocturne de Palolem. Parfois, il y aura de la musique live dans les cabanes de plage à Patnem. Il y a aussi quelques centres de yoga populaires là-bas. En savoir plus dans ce guide de voyage sur la plage de Patnem.
Meilleure plage secrète : Galjibag
Chef de cuisine
À environ 15 minutes au sud de la plage de Patnem, la plage peu connue de Galjibag est un site de reproduction protégé des tortues olivâtres qui reste intact et sans aucune structure permanente. Il n'y a presque personne sur cette longue étendue de plage, bordée d'arbres filaos. La poignée de cabanes à l'extrémité sud de la plage sert des fruits de mer frais de la rivière voisine. En savoir plus dans ce guide de voyage sur la plage de Galjibag.
Que faire : explorez les anciennes demeures portugaises
Si vous vous intéressez au patrimoine portugais de Goa, il est possible de pénétrer à l'intérieur de magnifiques demeures anciennes restaurées et ouvertes au public. Il y en a pas mal dans le sud de Goa, et vous pouvez passer une journée à les explorer. Vous les trouverez à Chandor (la maison Braganza), Loutolim (Casa Araujo Alvares) et Quepem (Palacio do Deao). Ils affichent un trésor de souvenirs historiques et vous aurez l'impression d'avoir été transporté dans le temps. En savoir plus sur les demeures portugaises de Goa.
Que faire : visiter le musée de Goa Chitra
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Découvrez le mode de vie agricole traditionnel de Goa au musée unique de Goa Chitra à Benaulim. Il a été créé en privé pour mettre en valeur et préserver le mode de vie agraire, et présente plus de 4 000 artefacts. Beaucoup d'entre eux sont d'anciens outils et équipements agricoles, ainsi que d'autres outils, notamment des ustensiles de cuisine. Vous pouvez les voir en usage à la ferme biologique fonctionnelle à côté du musée. Il y a aussi une section séparée, Goa Chakra, avec environ 70 chariots, calèches et palanquins antiques de toute l'Inde. Fait intéressant, le musée a été construit en utilisant des portes, des fenêtres et des piliers réutilisés provenant de plus de 300 maisons traditionnelles démolies. Les visites sont effectuées toutes les heures. Les billets coûtent 300 roupies par
Que faire: Montgolfière
Goa : tourisme
Tiger Balloon Safaris, en collaboration avec Goa Tourism, organise des vols quotidiens en montgolfière tôt le matin au-dessus du sud de Goa de la mi-octobre à la mi-mai. Les vols partent de Chandor et coûtent 190 $ ou 11 000 roupies par personne.
Où manger : les meilleurs restaurants de Goa
Chef de cuisine
Le curry de poisson et le riz sont omniprésents dans les cabanes de plage. Cependant, si vous êtes prêt à vous aventurer plus loin à l'intérieur des terres, vous pourrez vous régaler de la délicieuse cuisine de Goa dans certains restaurants mémorables. Martin's Corner, près de l'hôtel Alila Diwa à Betalbatim, est peut-être le plus célèbre. Il est en affaires depuis 1989 et est né d'un magasin du coin avec seulement quelques tables. Les fruits de mer sont la spécialité, et ils sont aromatisés avec des épices familiales. Il y a de la musique live le dimanche et la plupart des soirs.
Dirigez-vous vers Fisherman's Wharf, sur les rives de la rivière Sal à Cavelossim, pour déguster des fruits de mer et une cuisine fusion de Goa dans un cadre haut de gamme.
À Margao, la ville principale du sud de Goa, Martins est une option élégante pour les plats de Goa et du monde. Il est cependant fermé le mardi. Un peu plus facile pour le portefeuille, Peppers Gourmet Cuisine est également recommandé pour la cuisine traditionnelle de Goa.
Le Nostalgia du chef Fernando, dans le manoir patrimonial du défunt chef dans le village de Raia, juste au nord de Margao, est réputé pour ses plats classiques portugais-goan qui sont rarement servis dans les restaurants. L'endroit s'anime vraiment du jeudi au dimanche, lorsque des groupes jouent le soir. Il y a du karaoké le mercredi.
Si vous visitez les anciennes demeures portugaises, réservez une journée à l'avance pour déjeuner au Palacio do Deao (de 11h à 15h). Il n'y a pas de menu ni de choix de plats, à part végétarien ou non végétarien. Vous êtes assuré d'obtenir un authentique repas fait maison de cinq plats, composé de produits du jardin du propriétaire. C'est spécial.