Le quartier latin Fontainhas de Goa est une attraction principale de la capitale Panjim. Il se trouve au-dessous d'Altinho, une zone aisée au sommet d'une colline au centre de la ville, et tire son nom (qui signifie "fontaine") de la source Fonte Phoenix (la fontaine de Phoenix) au pied de la colline.
Fontainhas a été déclarée zone du patrimoine de l'UNESCO en 1984. Vous serez transporté dans le temps en vous promenant devant de vieilles maisons portugaises colorées, appartenant aux dernières familles portugaises survivantes de Goa. Les rues et ruelles étroites et sinueuses, les boutiques pittoresques, les galeries d'art, les boulangeries et les restaurants lui confèrent un caractère distinctif.
Histoire
La zone a été transformée en une zone résidentielle pour les dirigeants et les administrateurs au début des années 1800, lorsque le gouvernement portugais a déplacé son siège à Panjim d'Old Goa en raison de problèmes sanitaires et d'épidémies de peste. Avant cela, il était apparemment utilisé comme plantation de noix de coco par un riche expatrié de Goa.
La signification des rues curieusement nommées de Fontainhas est intéressante. Rua 31 de Janeira (31 janvier Road) se rapporte à la date de l'indépendance du Portugal de l'Espagne le 31 janvier 1640. La rue animée du 18 juin, bordée de boutiques et de restaurants, a été nommée d'après la date en 1946 que Ram Manohar Lohia (un militant de l'indépendance de l'Inde) a convoqué une réunion qui a conduit à la fin de la domination portugaise en Inde.
Que voir et faire
Les amateurs d'art devraient se rendre à la galerie Gitanjali située à côté de Panjim Inn. Il possède une collection d'art contemporain et de lithographies scandinaves, linogravures et gravures des années 1950 et 1960. Des lectures de poésie, des groupes de discussion sur l'art et des cours d'appréciation du cinéma y sont également organisés. De plus, il y a un café.
Achetez à Velha Goa Galeria pour de magnifiques céramiques traditionnelles peintes à la main, y compris des azueljos (carreaux de céramique émaillés).
La chapelle bien entretenue de Saint-Sébastien, construite en 1800, se trouve à l'extrémité sud de Fontainhas et possède plusieurs artefacts intéressants. Il s'agit notamment d'un grand crucifix qui était autrefois suspendu au palais de l'Inquisition à Old Goa, d'une statue de la Vierge Marie originaire de la Haute Cour et de trois retables finement sculptés déplacés d'une église de Diu (qui faisait autrefois partie de la colonie de Goa). Un ancien puits est également rattaché à la chapelle.
Montez la colline d'Altinho pour visiter le joli temple hindou Maruti de couleur mandarine, dédié à Lord Hanuman, et vous serez récompensé par une vue panoramique sur le Quartier Latin.
Faites une visite à pied
Make it Happen organise une exceptionnelle promenade du patrimoine de Fontainhas qui vous plongera dans la région et le passé de Goa. En plus d'avoir accès à des maisons patrimoniales, vous pourrez rencontrer un musicien local de Goa renommé lors de la tournée. Le coût est de 700 roupies par personne. Si vous y êtes à Noël, assistez à leur promenade spéciale du soir de Noël à Fontainhas. Il y a une fête spéciale de Noël et une fanfare.
Où rester
Quelle meilleure façon de s'immerger dans le patrimoine de Fontainhas qu'en séjournant dans l'une des demeures portugaises. Il y a des logements pour tous les budgets.
- Boutique : La Maison est nichée au bord de la route du 31 janvier et dispose de huit chambres élégantes et d'un restaurant gastronomique fusion européen populaire (Desbue) ouvert au public. Attendez-vous à payer environ 5 000 roupies par nuit et plus, petit-déjeuner inclus. Mateus est un manoir portugais de 1879 impeccablement rénové sur la route du 31 janvier. Il dispose d'une cour avec bassin profond et de neuf chambres à partir de 3 500 roupies la nuit pour une chambre double en basse saison.
- Iconic : Welcome Heritage Panjim Inn, construit dans les années 1800, était l'un des premiers grands manoirs de Fontainhas. Il appartient à la même famille depuis cinq générations et a été restauré pour conserver l'atmosphère d'antan. Il y a 24 chambres uniques décorées avec des meubles d'époque et des antiquités. Les tarifs commencent à environ 5 000 roupies par nuit pour une chambre double. Le petit déjeuner est inclus.
- Chambre d'hôtes : Hospedaria Abrigo de Botelho, situé dans une propriété portugaise vieille de 150 ans qui a été transformée en chambre d'hôtes par l'agent immobilier local Roy Botelho. C'est l'hôte parfait. Il y a huit chambres réparties sur deux étages. Les tarifs commencent à partir de 3 500 roupies par nuit, petit déjeuner compris.
- Famille d'accueil : Carvela Homestay, sur le thème d'un navire portugais du XVe siècle. Il est dirigé par un duo accueillant père-fils et dispose d'un café qui sert une savoureuse cuisine indo-portugaise. Des chambres familiales et des suites sont disponibles. Les tarifs commencent à environ 2 500 roupies par nuit.
- Guesthouse: Groovy et original Afonso Guest House dispose de sept chambres avec des tarifs à partir de 2 500 roupies par nuit. Le petit-déjeuner, servi sur le toit-terrasse verdoyant, est en supplément. Les propriétaires habitent à côté et sont toujours disponibles pour vous aider.
- Auberge : L'auberge Old Quarter est parfaite pour les jeunes routards sociables. Des vélos sont proposés à la location pour explorer la région. Attendez-vous à payer 600 roupies par nuit pour un lit dans un dortoir mixte ou réservé aux femmes. Les chambres privées sont disponibles à partir de 1700 roupies par nuit. Les standards de base sont situés dans un bâtiment séparé vieux de 200 ans à proximité. Le White Balcao est une option haut de gamme avec un café, une boutique et un studio de yoga. Il dispose de trois dortoirs et d'une chambre à deux lits, pouvant accueillir un maximum de 16 personnes.
Où manger et boire
Le Viva Panjim, animé et primé, sur la route du 31 janvier, sert une délicieuse cuisine portugaise de Goan. Dans la même rue, l'hôtel Venite, avec ses murs de graffitis d'art, a une ambiance inoubliable. Il est populaire auprès des habitants et des voyageurs. Rendez-vous dans le mignon petit café Morango dans une maison patrimoniale sur la route du 31 janvier pour prendre du thé, du café, des shakes, des bonbons et des collations. Essayez le chorizo pao (saucisse de Goan dans du pain). Un copieux petit-déjeuner anglais est également disponible.
Caf Nostalgia a récemment ouvert ses portes à côté de la chapelle Saint-Sébastien dans le but de préserver l'authentique cuisine goan-portugaise. Le propriétaire est un descendant de Vasco da Gama, l'explorateur maritime portugais qui fut le premier Européen à atteindre l'Inde par la mer en 1498. De plus, il est le neveu de la femme derrière le légendaire restaurant Fernandos Nostalgia (fondé par son défunt mari, le chef Fernando da Costa) près de Margao. Le Caf Nostalgia sert des plats classiques préparés dans sa cuisine. Les irrésistibles tartes à la crème portugaise, fraîchement préparées par un voisin, sont un autre point fort.
Surplombant la rivière Rua de Ourem, Horse Shoe est également connu pour sa cuisine goan-portugaise. Le restaurant est situé de manière évocatrice dans une belle maison de 300 ans. A quelques minutes à pied, sur Gomes Pereira Road, Joseph Bar est un ancien établissement local qui a été récemment restauré à son ancienne gloire. Ce petit repaire au bord de la route n'est ouvert que le soir de 18h à 22h. Essayez le cocktail Feni.
Pour faire des folies, dirigez-vous vers The Verandah au Panjim Inn. Il respire le charme indo-portugais.
Soho, sur MG Road, est l'endroit idéal pour ceux qui préfèrent être dans un endroit branché et branché. Ce nouveau bar design se trouve au-dessus d'un magasin de musique dans un bâtiment du 19ème siècle qui était autrefois un lodge. Il est ouvert tous les soirs à partir de 19h. et a même une piste de danse.
For the Record, le premier bar à vinyles dédié en Inde, est un nouveau venu extraordinaire sur la scène. Il a été conceptualisé sur les bars à vinyles de Tokyo. Écoutez de l'audio au format analogique sur un système audio à tube à vide haut de gamme fabriqué à la main, tout en sirotant les meilleurs spiritueux et bières artisanaux indiens. Les cocktails Feni sont une spécialité ici
Les amateurs de cocktails ne devraient certainement pas manquer Miguels à Bento Miguel, un bâtiment patrimonial au cœur de Fontainhas. Ce bar art déco associe des cocktails et des boissons magnifiquement élaborés, inspirés des classiques des années 1920 et 1930, avec une fusion contemporaine de la cuisine konkan-portugaise. La fabuleuse cuisine ouverte et le bar ajoutent de l'intérêt.
Grandes maisons indo-portugaises plus loin à Goa
Si vous êtes particulièrement intéressé par l'héritage portugais de Goa, faites cette visite privée de la maison Braganza et du Palacio Do Deao. Il comprend un arrêt au fascinant marché aux poissons de Margao.
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