Entrepôt Guinness
Le Guinness Storehouse est officiellement l'attraction la plus populaire de Dublin. L'ancienne brasserie a commencé comme un lieu de modeste fabrication de bière en 1759 et a depuis été transformée en musée éducatif. Le Guinness Storehouse propose désormais sept étages d'expositions consacrées aux 250 ans d'histoire du stout le plus célèbre au monde. L'exposition centrée sur la bière est l'une des meilleures choses à faire à Dublin, mais ce guide complet du Guinness Storehouse vous préparera à tirer le meilleur parti de l'expérience.
Histoire
Lorsque Arthur Guinness a commencé à brasser des bières, il a basé ses opérations dans le comté de Kildare. Cependant, en 1759, il décide d'agrandir et de déplacer la brasserie à Dublin. Le fondateur de Guinness a obtenu un accord incroyable sur la propriété de St. James's Gate : il a accepté de payer seulement 45 (environ 26 $) par an pour les quatre acres de terrain et il a signé un bail de 9 000 ans.
En moins de 10 ans, le brasseur exportait son stout en petites quantités, et la demande de Guinness a grimpé en flèche à partir de là. Au fur et à mesure que les exportations augmentaient, la famille Guinness a continué à développer la brasserie; ils ont fini par posséder 64 acres de terrain dans la ville de Dublin, où ils ont construit des bureaux, des logements pour le personnel et tout le nécessaire pour la fabrication de la bière, y compris des cuves et des silos à grains.
Le bâtiment qui abrite le Guinness Storehouse lui-même était autrefois la zone où la levure était ajoutée à la bière afin de démarrer la fermentation. Le bâtiment a été construit en 1904 et a été converti en musée et expérience de dégustation en 2000.
Comment aller là
Le Guinness Storehouse est situé à St. James's Gate, Dublin. La plupart des gens arrivent à pied car il est situé près du centre-ville.
En termes de transports en commun, il est plus facile de prendre la ligne rouge sur le LUAS jusqu'à l'arrêt Jamess.
De la rue OConnell, vous pouvez également prendre le bus 13, 40 ou 123. Sortez à l'arrêt Jamess St. et recherchez les panneaux indiquant la brasserie.
Si vous conduisez, un parking est disponible sur Crane Street, mais gardez à l'esprit que conduire à Dublin comporte ses propres défis. Les taxis connaissent très bien lesGuinness Storehouse et peut être trouvé dans les rangs officiels dans toute la ville.Ils vous déposeront directement à l'entrée.
Que voir et faire
Bien qu'il y ait encore une brasserie expérimentale sur place, la petite quantité de bière produite ici n'est pas le principal attrait. Le Guinness Storehouse est en fait un musée dédié à la bière irlandaise de renommée mondiale. Le musée est réparti sur sept étages, culminant dans un bar sur le toit qui surplombe la ville. Le prix d'un billet adulte comprend un jeton de bière, que vous pouvez échanger contre une pinte de Guinness gratuite à la fin de votre
Au rez-de-chaussée : Vous trouverez une immense cascade et la galerie Arthur Guinness. Le musée donne sur un atrium conçu pour ressembler à une pinte de Guinness. S'il s'agissait d'un vrai verre, il contiendrait 14,3 millions de pintes de bière. C'est ici que vous trouverez une copie du bail de 9 000 ans qu'Arthur Guinness a signé pour y construire sa brasserie.
Au premier étage : rendez-vous ici pour en savoir plus sur le processus de fabrication de la bière. L'exposition couvre tout, de la fabrication des fûts (récipients pour stocker la bière) au transport du produit final.
Au deuxième étage : Ici, vous trouverez l'expérience de dégustation, où vous pourrez apprendre à identifier les arômes de la Guinness et goûter un tout petit avant-goût de la bière.
Au troisième étage : C'est l'un des étages les plus populaires car il est dédié aux publicités créatives Guinness qui ont été promues au fil des ans.
Au quatrième étage : alors que vous pouvez absolument profiter de la pinte parfaite servie par un barman qualifié dans le bar du dernier étage, l'une des meilleures choses à faire au Storehouse est d'apprendre à tirer votre propre pinte à la Guinness Academy le le quatrième étage. Verser une pinte de Guinness est un art, alors encaissez votre jeton de bière ici pour essayer les robinets surveillés. Un instructeur vous guidera à travers les étapes, et vous pourrez ensuite apporter votre bière au bar.
Au dernier étage : Il n'y a pas d'expositions dans le Gravity Bar du dernier étage, mais il devient rapidement la pièce préférée de tous. C'est là que vous pouvez boire votre pinte gratuite (et acheter des boissons supplémentaires à votre guise), mais la meilleure chose à faire est de vous asseoir près de la fenêtre pour une vue à 360 degrés sur la ville. Le Guinness Storehouse est l'un des bâtiments les plus hauts de Dublin, ce qui signifie que le bar offre un point de vue époustouflant pour admirer la capitale irlandaise. Les informations sur les vitres vous aideront à identifier la partie de la ville que vous regardez.
Il y a aussi beaucoup de choix pour la nourriture au Guinness Storehouse. Le Brewers Dining Hall sert un menu irlandais traditionnel, tandis que le Cooperage Caf propose des plats plus légers comme du café, des pâtisseries et des sandwichs. Aucune réservation n'est requise pour mangerà l'intérieur, mais vous devez avoir acheté des billets Storehouse pour accéder aux différentsrestaurants et bars.
Événements
La salle expérimentale Guinness de St. James's Gate est fermée au public la plupart du temps. Cependant, vous pouvez visiter les jeudis et vendredis après-midi (à partir de 16h30), ou après 14h00. Samedi. Les visites et les dégustations nécessitent que vous achetiez d'abord des billets pour le magasin, puis que vous vous rendiez au bar. Ces événements ne sont ouverts qu'aux personnes âgées de plus de
Des événements spéciaux sont parfois organisés pour célébrer le fondateur (Arthur Guinness en septembre) ou pour soutenir des artistes irlandais émergents. Pour un calendrier complet des événements ouverts au public, consultez le site en ligne
Conseils pour visiter
- L'ancienne brasserie reçoit environ un million de visiteurs par an, c'est donc toujours une bonne idée de réserver vos billets en ligne afin d'éviter les files d'attente. Une autre raison d'acheter des billets à l'avance ? Le prix de la visite Storehouse est réduit jusqu'à 25 pour cent lorsque vous achetez sur le site Web.
- Si vous souhaitez vous éloigner de la foule en général, vous pouvez réserver une expérience de connaisseur et être guidé à travers des dégustations dans un bar privé.
- L'expérience du musée est adaptée aux enfants, mais les moins de 18 ans doivent être accompagnés d'un adulte. Le prix d'un billet enfant comprend une boisson sans alcool gratuite.
- N'arrivez pas trop tard dans l'après-midi. L'entrepôt ferme à 19 h, mais la dernière entrée est à 17 h. Vous voudrez y être à 16 h 30. pour vous assurer de franchir les portes à temps. En juillet et août, vous avez un peu plus de temps car la dernière entrée est prolongée jusqu'à 19h, avec la fermeture du Storehouse à 21h.
- La Guinness est toujours brassée sur place à St. Jamess Gate, mais vous ne verrez pas réellement la bière être fabriquée. Cependant, les expositions informatives et divertissantes vous guident à chaque étape du processus de brassage.
- La visite du Guinness Storehouse est une expérience autoguidée. Prévoyez d'y être pendant environ une heure et demie.