Frères Beshoff
Bernd Biege
Ils se font appeler n°1 pour le poisson et les frites frais, et pour beaucoup de gens, ils sont très fidèles à leur parole. Le broyeur Dublin est livré avec une histoire intéressante : en 1905, le fondateur Ivan Beshoff a navigué sur le cuirassé impérial russe Potemkin. Huit ans plus tard, il arriva à Dublin pour fonder une entreprise familiale florissante loin de la haute mer. Toujours familiale, Beshoff Bros gère désormais cinq magasins dans la région de Dublin. Le meilleur (et peut-être le plus fréquenté) d'entre eux étant le petit plat à emporter juste au bord de la mer à Howth.
Adresse : 12 Harbour Road, Howth, comté de DublinTéléphone : 01-8321754Site Web : www.beshoffbros.com
Lion Bardane
Autre institution de Dublin, les friteuses sont actives dans cette déchiqueteuse depuis 1913. Le premier avant-poste de Leo Burdocks a été ouvert par Bella Burdock et son mari Patrick à Christchurch, près des Liberties. Ils ont nommé la boutique "Leo" d'après leur fils. Leurs magasins ont également un mur de photos connu sous le nom de Hall of Fame, documentant des clients célèbres, du garçon local Colin Farrell au patron Bruce Springsteen et à l'actrice Hilary Swank. Leo Burdock à Christchurch est l'endroit où aller, pour des raisons nostalgiques, mais cinq autres magasins se trouvent également dans la région de Dublin.
Adresse : 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8Téléphone : 01-4540306Site Web : www.leoburdock.com(Notez que le site Web présente toujours le Leo Burdock's à Phibsborough, celui-ci a fermé fin 2016).
Macaris
Le nom de famille italien de Macari était, et est peut-être toujours, synonyme de votre broyeur de quartier, et un bon pari si vous avez besoin de nourriture en fuite. Les magasins se trouvent à plusieurs endroits sur Dublins Northside. Le magasin Glasnevin, en particulier, fait un commerce local très fréquenté de fish and chips et est recommandé par les habitants.
Adresse : 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, Comté de DublinTéléphone : 01-8425516Site Web : www.macarisdublin.ie
Le Lido
Situé près du Trinity College, ce magasin sert de nombreux étudiants affamés et un professeur distingué, qui franchissent la porte à la recherche de la meilleure cuisine irlandaise réconfortante. La rumeur dit que certains des meilleurs chips de Dublin peuvent être dégustés ici. Si vous aviez déjà assez de poisson, les Taco Mince Chips garnis de bœuf épicé, de fromage et de sauce sont un repas décent à eux seuls. Fais nous confiance.
Adresse : 135a Pearse Street, Dublin 2Téléphone : 01-6707963
Romayos
Bernd Biege
Autre déchiqueteuse d'origine italienne, Romayo's est une destination bien connue des Irlandais affamés depuis 1959. Au cours des dernières années, la chaîne de magasins de fish and chips de Dublin s'est développée et il y en a maintenant 11 dans la région de Dublin, ainsi comme avant-postes à Maynooth et Slane. L'un des préférés est le magasin de Blanchardstown Village, qui fonctionne toujours (un peu déroutant) sous l'ancien nom Macari. Comme beaucoup de Romayos, ils y font aussi une super pizza !
Adresse : Macaris, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15Téléphone : 01-8213377Site Web : www.romayos.ie
Restaurant Beshoff
Ce n'est pas une erreur, ce restaurant situé au centre tire également son nom d'Ivan Beshoff, mais ne fait pas partie de Beshoff Bros (voir ci-dessus). Néanmoins, c'est un bon pari si vous voulez prendre votre fish and chips sur le Northside et que vous voulez vous reposer les pieds en même temps. Sans prétention à l'extérieur, la boutique dispose d'une salle à manger de grande taille qui manque souvent aux passants trop pressés.
Adresse : 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1Téléphone : 01-8724400Site Web : www.beshoffrestaurant.com
Apriles
Un autre broyeur italien très apprécié des Dubs, ce magasin se trouve juste à l'extérieur du centre-ville animé de la région de Portobello. Pizza, brochettes, poitrines de poulet et bien sûr fish and chips. Essayez la Fish Box pour un repas de grande valeur qui sonne à seulement 5.
Adresse : 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2Téléphone : 01-4759355Site Web : www.apriletakeaway.ie
Borza
Dublin 4 est généralement connu comme un quartier riche plein de gens qui aiment les bonnes choses de la vie, mais il n'y a rien de prétentieux à propos de Borza. La nourriture n'est peut-être pas chic, mais elle constitue un dîner bon marché, réconfortant et délicieux. Le fish and chips est un incontournable, les hamburgers étant les préférés des clients en raison de leur taille et de leur saveur. Soyez prêt à attendre car la déchiqueteuse peut être très occupée le week-end.
Adresse : 4 Donnybrook Road, Dublin 4Téléphone : 01-2693975
La puce d'or
Bernd Biege
Si vous visitez l'hôpital Mater, la prison de Mountjoy ou simplement le Bohemians FC à Dalymount Park, le Golden Chip est un favori local pour les fish and chips de ce côté de Dublin. Si vous ne l'êtes pas, le détour par le Golden Chip, un peu en dehors du centre-ville, vaut le coup. Le fish and chips commence à six euros, ou vous pouvez opter pour le Tex-Mex Quaterpounder pour un peu plus de bonjour !
Adresse : 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Téléphone : 01-8301506
Et les "Grandes Chaînes" ?
Vous pouvez également acheter du fish and chips chez Harry Ramsdens, une chaîne britannique présente dans certains centres commerciaux de Dublin (Tallaght et Liffey Valley au moment de la rédaction). Bien qu'ils fassent une bonne partie de la purée de pois, dans l'ensemble, ils sont un peu sans âme, faisant partie d'une opération de franchise. Des mises en garde similaires s'appliquent à la chaîne irlandaise omniprésente Supermacs, qui propose également de la morue et des frites. Cela dit, les deux ne sont pas mauvais et certainement mieux que d'avoir faim.