Vous avez entendu dire à maintes reprises : ne buvez pas l'eau au Mexique. Mais il fait chaud et vous aurez forcément soif. Alors qu'allez-vous boire ? Ne vous inquiétez pas : nous avons les réponses à ces questions et à toutes vos préoccupations concernant la consommation d'eau au Mexique.
Sécurité de l'eau du robinet
De nombreux voyageurs pour la première fois au Mexique et ceux qui n'y sont jamais allés ont entendu dire qu'ils ne devraient pas boire de l'eau. Mais ne vous inquiétez pas : vous n'aurez pas à boire de bière ou de boissons gazeuses pendant tout votre voyage, car il y a beaucoup d'eau potable disponible partout au Mexique ! Il faut juste éviter de boire l'eau du robinet. Tenez-vous-en à l'eau en bouteille pour être sûr que l'eau que vous buvez ne vous causera pas de problèmes avec votre système digestif ou un cas de la redoutable « vengeance de Montezuma ».
Tenez-vous en à l'eau en bouteille
En règle générale, vous ne devriez pas boire l'eau du robinet au Mexique. Généralement, l'eau est purifiée à la source, mais le système de distribution peut permettre à l'eau d'être contaminée en route vers le robinet. La plupart des Mexicains trouvent l'idée de boire de l'eau du robinet quelque peu repoussante : ils achètent de l'eau dans des bidons de cinq gallons appelés « garrafones » qui sont livrés chez eux (et recyclés). Faites comme les Mexicains et tenez-vous-en à de l'eau purifiée. Certaines familles peuvent avoir des filtres à eau installés dans leurs maisons, mais ce n'est pas le cas pour la majorité des familles mexicaines.
La plupart des hôtels fournissent de l'eau en bouteille ou de grandes carafes d'eau purifiée pour que vous puissiez remplir votre bouteille. De nombreuses stations balnéaires éliminent ce souci de leurs clients en faisant purifier leur eau sur place ; si tel est le cas, le robinet indique généralement que l'eau est potable ("agua potable"). Certains hôtels peuvent fournir une ou deux bouteilles d'eau dans votre chambre et vous facturer toutes les autres bouteilles que vous consommez au-delà. Gardez une note à cet effet, et si tel est le cas, vous feriez peut-être mieux de vous arrêter dans un magasin du coin pour acheter de l'eau pour éviter de payer des prix gonflés pour l'eau dans votre complexe ou hôtel.
L'eau en bouteille est facilement disponible partout où vous voyagez au Mexique et est généralement très abordable. Commandez-le en magasin ou au restaurant en demandant « agua pura », ou pour préciser que vous voulez une bouteille, vous pouvez demander « un bote de agua pura ». Vous trouverez des flacons de 500 ml, 1 litre ou 2 litres. Il existe différentes marques. Restez fidèle aux marques locales pour être sûr de ne pas être surfacturé (l'eau importée peut être très chère).
Glaçon dans les boissons
La glace est généralement fabriquée à partir d'eau purifiée; dans les hôtels et restaurants qui accueillent des touristes, vous ne devriez pas rencontrer de problèmes avec la glace ou l'eau. L'achat de boissons sur les étals de marché et les étals de nourriture peut être plus risqué. La glace qui se présente sous la forme d'un cylindre avec un trou au centre est achetée dans une usine de glace purifiée et vous pouvez la consommer en toute sécurité.
Brosser tes dents
Les résidents du Mexique peuvent se brosser les dents avec de l'eau du robinet, mais ils vont se rincer et cracher, en faisant attention de ne pas avaler. En tant que touriste, vous feriez peut-être mieux de prendre la précaution d'utiliser de l'eau en bouteille pour vous brosser les dents, et essayez de vous rappeler de garder la bouche fermée lorsque vous prenez une douche.
Vous devez également appliquer certaines mesures de sécurité lorsque vous choisissez des aliments et des boissons au Mexique afin que votre système digestif ne fonctionne pas pendant votre voyage.