Zum Schiffchen
Birge Amondson
Ce gastropub, qui se traduit par petit bateau, existe depuis près de 400 ans. C'est l'un des plus anciens restaurants de Dsseldorf et fier d'avoir compté Napoléon parmi ses convives. Il y a encore un coin spécial Napoléon.
L'intérieur est rustique et confortable et en été, il y a aussi un Biergarten (jardin en plein air). Les spécialités du restaurant incluent la soupe de boulettes de foie maison et le hareng "à la rhénane" avec une sauce à la crème sure, des pommes, des oignons et des pommes de terre. Suivez la devise de la Rhénanie,
- Adresse : Hafenstrasse 5, 40213
- Tél. : 49 211 132421
Zum Schlüssel
Fondée en 1850, cette brasserie-pub rustique est située dans la Bolkerstrasse, au cœur de la fugngerzone de Dsseldorf (zone piétonne). Une nouvelle pression de la bière originale Schlssel se marie à merveille avec la cuisine locale du restaurant. Essayez l'assiette du boucher avec de la saucisse à l'ail, de la Weiwurst, du boudin noir au four, du bacon, de la choucroute et de la purée de pommes de terre.
Vous pouvez également faire une visite guidée de la brasserie Schlssel. Il s'agit d'un aperçu unique des coulisses de la création de la bière de haute fermentation. Appelez le 49 - (0)211 - 828 955 20 pour planifier une visite (la taille minimale est de 10 personnes). La visite coûte 10 euros par personne et comprend 2 verres de bière originale Schlssel.
- Adresse : Bolkerstrasse 41-47, 40213
- Tél : 49 0211 82 89 55 0
Uerige Obergrige Hausbrauerei
Birge Amondson
Uerige brasse sa bière depuis 1862. Outre Altbier, ils ont également de la Weizenbier fraîche (bière de blé) à la pression. Les lundis, samedis et dimanches, la brasserie propose un délicieux menu limité. Essayez leur célèbre soupe aux pois ou goulasch.
Depuis 2014, la brasserie propose une façade multimédia interactive Public Brewing qui invite le public à brasser sa propre bière.
- Adresse : Berger Strasse 1, 40213
- Tél : 49 0211 866990
Brauereiausschank Frankenheim
Braumeister Heinrich Frankenheim a fondé cette brasserie en 1873 et peu de choses ont changé au cours des siècles. Familles et amis s'y retrouvent encore pour profiter de l'atmosphère charmante, de l'Altbier et des spécialités locales.
La brasserie continue d'évoluer avec la fusion de leur mélange d'Altbier et de Cola (souvent appelé Diesel) pour créer une nouvelle boisson de Dsseldorf, Frankenheim Blue.
- Adresse : Wielandstrae 16, 40211
- Tél. : 0211 351447
Brauerei im Fchschen
Le restaurant et la brasserie de Zum Fchsen ("petit renard") ont été ouverts en 1848 et sont situés dans la Ratingerstrasse. Il est populaire auprès des habitants avec son rôti mariné à la rhénane avec Rotkohl (chou rouge), boulettes de pommes de terre et compote de pommes. Si vous vous sentez un peu rassasié, essayez la liqueur aux herbes de Dsseldorf, recommandée par la région, Killepitsch.
Apprenez le jargon de la fabrication de la bière avec le Braumeester (brasseur artisanal) ou le Zappes (maître du fût) avant qu'un Kbes (serveur de brasserie de Rhénanie) ne vous apporte un autre tour.
- Adresse : Ratinger Str. 28, 40213
- Tél : 49 211 137470
Brauerei Krzer
Avec Fchschen, Uerige et Schlssel, Krzer est l'un des plus anciens pubs gastronomiques de l'Altstadt. Des murs industriels bordés de briques entourent un intérieur moderne et animé. La bière est peut-être traditionnelle, mais l'ambiance ne l'est pas.
- Adresse : Kurze Strasse 20, 40213
- Tél. : 49 0211 322696