Que vous ne soyez jamais allé à Paris, que vous soyez en visite pour la première fois ou que vous y habitiez depuis une décennie, on ne peut nier l'attrait d'une crêpe française bien faite. La crêpe extra-fine à la gauloise peut être garnie d'ingrédients sucrés comme du Nutella, du sucre ou de la confiture fraîche, ou la variété salée, généralement réalisée avec du sarrasin selon une recette traditionnelle bretonne, avec du jambon, du fromage ou de l'œuf. La crêpe est également polyvalente, elle peut tout aussi bien être dégustée dans un restaurant chic qu'elle peut être engloutie dans une serviette en papier en marchant le long du
Une tradition préférée des touristes et des locaux ? Commandez une crêpe salée et une crêpe sucrée, soit pour vous réchauffer les mains en vous promenant le long de la Seine par une journée froide, soit pour profiter d'une lourde tasse de cidre en céramique dans un restaurant assis.
Voici quelques-uns de nos coups de cœur à travers la capitale :
Crêperie Josselin
Il existe d'innombrables crêperies qui parsèment les rues entourant la gare Montparnasse dans le sud de la ville, chacune proposant une cuisine similaire de la région Bretagne. Bien que vous puissiez trouver les choix à portée de main déroutants, votre meilleur pari est de suivre la longueur de la ligne qui s'étend jusqu'à la porte. La Crêperie Josselin est tellement populaire qu'il faudra soit patienter un peu, soit revenir plus tard, mais nous vous recommandons d'être patient. Des crêpes salées à base de farine de sarrasin garnies d'œufs au plat et de bacon, ou optez pour une flambée au Grand Marnier que le serveur allume sous vos yeux.
Adresse : 67 rue du Montparnasse, 14e arrondissementMétro : Edgar Quinet, Montparnasse ou VavinTél : +33 (0)1 43 20 93 50Ouverture : du mardi au dimanche, de 12h00 à 23h00. Fermé le lundi.
Ti Jos
Également à proximité de la gare Montparnasse, ce pub de style breton humble et convivial sert une cuisine régionale simple et savoureuse dans des portions exceptionnellement généreuses et propose également des soirées de musique celtique traditionnelle à l'occasion.
Crêperie Brocliande
Quoi de plus emblématique que de manger une crêpe au chocolat avec le magnifique Sacré-Cœur à quelques pas ? Cette crêperie très appréciée mais récente, qui n'a ouvert qu'en 2010, est située en hauteur sur la butte du quartier vallonné de Montmartre. Faites une promenade sportive jusqu'au sommet et récompensez-vous à la fin. Les propriétaires Herv et Laetitia se font un devoir de n'utiliser que des ingrédients naturels, et ceux qui recherchent des produits sans gluten seront agréablement surpris. Leur Galette Dentelle est 100% bio et sans gluten. La cuisine et l'ambiance maison de la Crperie Brocliande charme à chaque fois.
Adresse : 15 Rue des trois Frères, 18e arrondissementMétro : Abbesses ou AnversTél : +33 (0)1 42 23 31 34Ouverture : lundi 15h-22h, mercredi au vendredi 12h-15h et 19h-22h, samedi 12h-23h et dimanche 12h-22h30.
Crêpes pour
Imaginez la scène : vous magasinez joyeusement dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés quand une énorme faim vous frappe. Que fais-tu? Les crêpes d'or (ou littéralement les crêpes dorées) sont là pour sauver votre estomac et votre santé mentale. Les crêpes ici ne sont pas seulement très savoureuses, mais elles sont aussi très grosses. Choisissez entre sucré et salé et préparez-vous pour leurs garnitures généreuses.
Adresse : 27 rue du Four, 6e arrondissementMétro : Mabillon
Café Breizh
Cette petite crêperie familiale coincée entre le Marais et le quartier de la Bastille est spécialisée dans les galettes de sarrasin de style breton entièrement biologiques et a été considérée comme l'une des préférées d'écrivains gastronomiques bien connus tels que David Lebovitz. Les crêpes salées ici sont remplies d'ingrédients inhabituels tels que des huîtres ou habillées simplement et délicieusement avec des garnitures classiques (pensez aux œufs et au fromage, au jambon de haute qualité ou au fromage de chèvre et aux feuilles de salade). La haute qualité abonde chez Breizh partout.Adresse : 109, rue vieille du temple, 3e arrondissementMétro : St-Sébastien Froissart
Au Ptit Grec
Ce trou dans le mur, situé dans la très animée rue Mouffetard près de la Sorbonne Université, gagne gros pour des crêpes originales, délicieuses et copieuses. Ici, les crêpes sont dotées d'une touche typiquement méditerranéenne, offrant quelque chose de différent du jambon, des œufs et du fromage traditionnels de style breton. Vous pouvez choisir entre du jambon italien, du fromage feta, des oignons, des tomates et plus encore. Les crêpes sucrées bénéficient également d'un traitement de premier ordre, avec des doses saines de Nutella, de sucre ou de confiture emballant chaque délicieuse et fine crêpe. Et ne vous inquiétez pas d'avoir faim, les portions ici sont copieuses, alors préparez votre estomac avant de venir. Mieux encore, entre 4 et 6 euros pièce, les crêpes Au Ptit Grec offrent un bon rapport qualité-prix.
Adresse : 68 rue Mouffetard, 5ème arrondissementMétro : Censier-Daubenton ou Place MongeTél : +33 (0)6 50 24 69 34
Des Crêpes et des Cailles
Située dans le quartier peu connu mais en pleine effervescence des Buttes-Aux-Cailles, cette charmante crêperie propose des crêpes de qualité et une ambiance à gogo. L'intérieur ressemble à une cabine de bateau et avec seulement 18 tables disponibles, vous ne manquerez pas de profiter de l'atmosphère conviviale et intime. Choisissez entre leurs nombreuses recettes innovantes, sucrées ou salées, comme leur crêpe de boudin noir à la moutarde et au curry ou la délicieuse crêpe poire-chocolat-frangipane en dessert.
Adresse : 13 rue de la Butte aux Cailles, 13e arrondissementMétro : Corvisart ou TolbiacTél : +33 (0)1 45 81 68 69