Imperial, Imperial Light et Imperial Silver
Arturo Sotillo/Flickr/CC BY 2.0
Inventée en 1924 avec l'intention de combiner les traditions allemandes avec les goûts costaricains, l'Imperial est la bière de choix indiscutable des Costaricains. En 2007, elle a remporté une médaille d'or au concours de bière Monde Selection organisé en Belgique. La saveur est équilibrée et constitue un choix rafraîchissant pour le climat tropical du Costa Rica. Imperial Light et Imperial Silver sont des brassins relativement nouveaux ; les deux sont plus légers que l'Imperial traditionnel et ont une teneur en alcool plus faible.
Pilsen
Jordan Klein/Flickr/CC BY 2.0
Créée en 1888, la Pilsen est la bière la plus ancienne du Costa Rica. Elle a une teneur en alcool de 5,1 pour cent, ce qui en fait l'une des bières les plus élevées de Floride. C'est une bière dite blonde en raison de sa couleur claire. La saveur pourrait être caractérisée comme amère et se marie bien avec n'importe quel repas.
Rock Ice, Rock Ice Limon et Rock Ice Golden Monkey
Josh Evnin/Flickr/CC BY-SA 2.0
Brassées pour la première fois en 1995, ces bières sont les bébés de la grappe. Ce sont des bières glacées, ce qui signifie qu'après avoir été brassées de la manière habituelle, elles sont refroidies de sorte qu'une partie de l'eau contenue dans le brassage se transforme en cristaux de glace. Une fois la bière vieillie, la Floride filtre la glace et il ne reste que 5,2% d'alcool et une saveur plus douce. Rock Ice Limon a une forte saveur citrique, tandis que Rock Ice Golden Monkey penche plus vers le côté fruité.
Bavaria, Bavaria Dark, Bavaria Light
céleste/Flickr/CC BY 2.0
Bavaria, brassée pour la première fois en 1932, est la gamme premium du Costa Rica. Il a été primé au concours Monde Selection en 2006 et 2007 en Belgique. Elle est caractérisée comme une bière Dortmunder, ce qui signifie qu'il s'agit d'une bière corsée et modérément houblonnée avec au moins 5 pour cent d'alcool. Bavaria Dark est la seule option de bière brune parmi toutes les bières de Floride.